Welche Nährwerte haben schwarze Oliven? Wie man schwarze Oliven isst

Oliven zeichnen sich durch eine dünne Schale, dickes, zartes Fruchtfleisch, einen hohen Ölgehalt und einen aromatischen Geschmack aus. Sie sind als „Bergaustern“ bekannt. Schwarze Oliven werden auch schwarze Oliven genannt. Beide Enden sind scharf, die Oberfläche ist hellbraun, uneben, mit drei deutlichen Längsrippen und zwischen den feinen Rippen befinden sich nicht sehr deutliche dicke Rippen. Schwarze Oliven enthalten Kalzium und Vitamin C und sind reich an Nährstoffen. Wie kann man schwarze Oliven essen? Bitte durchsuchen Sie den Artikel weiter unten.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Nährwerte haben schwarze Oliven?

2. Wie man schwarze Oliven isst

3. Wie man schwarze Oliven auswählt

Was sind die Nährwerte von schwarzen Oliven

Schwarze Oliven sind reich an Nährstoffen und enthalten Kalzium und Vitamin C. Der Vitamin-C-Gehalt ist 10-mal höher als bei Äpfeln und 5-mal höher als bei Birnen und Pfirsichen.

Schwarze Oliven sind reich an Nährstoffen und das Fruchtfleisch enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamin C und Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Man geht davon aus, dass Oliven von Natur aus süß, sauer und fad sind, in die Milz-, Magen- und Lungenmeridiane eingreifen und eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung haben. Im Winter und Frühling kann das Kauen von 2 bis 3 frischen Oliven pro Tag Infektionen der oberen Atemwege vorbeugen. Wenn Kinder es regelmäßig essen, wirkt sich dies positiv auf ihre Knochenentwicklung aus.

Wie man schwarze Oliven isst

Die Früchte der schwarzen Olive können roh gegessen werden, das Fruchtfleisch kann eingelegt und zu „Olivenecken“ (oder „Olivensauce“) zum Kochen verarbeitet werden und die Kerne sind eine hervorragende Zutat für Kuchen und Gerichte; Das Samenöl kann für Lebensmittel, zur Seifenherstellung oder als anderes Industrieöl verwendet werden.

Das Holz hat eine grau-gelb-braune Farbe, ist recht fest und hat die gleichen Verwendungszwecke wie Olivenholz. Schwarze Oliven zeichnen sich durch eine dünne Schale, dickes, zartes Fruchtfleisch, einen hohen Ölgehalt und einen aromatischen Geschmack aus. Sie werden als „getrocknete Bergaustern“ bezeichnet. Schwarze Oliven werden auch schwarze Oliven genannt.

Wie wählt man schwarze Oliven

Die Steinfrucht ist eiförmig-länglich, 26–32 mm lang und hat einen Durchmesser von 15–17 mm. Die Oberfläche ist braun. Der Fruchtkern ist spindelförmig, 22–26 mm lang und hat einen Durchmesser von 9–10,4 mm. Beide Enden sind scharf, die Oberfläche ist hellbraun, uneben, mit drei deutlichen Längsrippen und zwischen den feinen Rippen befinden sich nicht sehr deutliche dicke Rippen. An der Spitze befinden sich drei Augenflecken und jeder Augenfleck weist auf beiden Seiten eine bogenförmige, feine Längsrille auf, die bis zum mittleren und unteren Teil des Samens reicht, wobei die beiden feinen Rillen in entgegengesetzte Richtungen gebogen sind. Die besten sind groß, gleichmäßig und voll.