Welche Vorteile haben schwarze Oliven auf der Pizza? Wie man Pizza mit schwarzen Oliven macht

Aufgrund römischer, mediterraner, griechischer und spanischer Einflüsse finden wir auf Pizzas oft schwarze Oliven. Als Pizzazutat können schwarze Oliven ein erfrischendes Aroma verströmen und dem gesamten Teller mit Essen einen schwarz-goldenen Glanz verleihen. Man kann sagen, dass es das Tüpfelchen auf dem i der Pizza ist und ihr ein schönes Aussehen, einen schönen Geruch und einen guten Geschmack verleiht. Jetzt wissen und verstehen Sie, was die schwarzen Kreise sind, die beim Pizzaessen zurückbleiben!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile hat es, schwarze Oliven auf die Pizza zu geben?

2. Wie man Pizza mit schwarzen Oliven macht

3. Warum kommen schwarze Oliven auf die Pizza?

Welche Vorteile hat es, schwarze Oliven auf die Pizza zu geben?

Die dunklen Kreise auf der Pizza sollten schwarze Olivenscheiben sein.

Schwarze Oliven: Enthalten Kalzium und Vitamin C, reich an Nährstoffen. Der Vitamin-C-Gehalt ist 10-mal so hoch wie bei Äpfeln und 5-mal so hoch wie bei Birnen und Pfirsichen. Es enthält außerdem viel Kalzium und wird vom menschlichen Körper leicht aufgenommen.

Als Pizzazutat können schwarze Oliven ein erfrischendes Aroma verströmen und dem gesamten Teller mit Essen einen schwarz-goldenen Glanz verleihen.

Wie man Pizza mit schwarzen Oliven macht

Kuchenboden: 100 g Mehl, 1 g Salz, 10 g Zucker, 75 g Milch, 10 g Butter, 1 g Hefe (9-Zoll-Pfanne)

Füllung: Zwiebeln, grüne Paprika, Karotten, Mozzarella, Tomatensoße, Wurst, schwarze Oliven

üben:

1. Milch erwärmen, Hefe zugeben, gut verrühren und stehen lassen, bis Hefeflüssigkeit entsteht. Alle Zutaten außer Butter vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Butter hinzufügen und kneten, bis die Masse aufgeht. An einem warmen Ort gären lassen, bis es die doppelte Größe erreicht hat.

2. Nachdem der Teig gegoren ist, nehmen Sie ihn heraus, lassen Sie die Luft heraus, rollen Sie ihn zu einer Kugel, geben Sie ihn in einen Frischhaltebeutel, kühlen Sie ihn 1 Stunde lang und nehmen Sie ihn zum Aufwärmen heraus.

3. Wenn der Teig wieder Zimmertemperatur erreicht hat, legen Sie ihn auf eine Platte und rollen Sie ihn zu einem Pfannkuchen in der Größe des Backblechs aus. Legen Sie den Pizzaboden auf ein gut geöltes Pizzablech und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab, damit er 15 Minuten lang gehen kann. Die Wurst im Dampfgarer 15 Minuten dämpfen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebel, grüne Paprika, Karotte und schwarze Oliven in Ringe schneiden.

4. Nachdem der Pizzateig aufgegangen ist, formen Sie ihn mit den Händen so, dass die Ränder höher sind als die Mitte. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen, eine Schicht Tomatensoße darauf verteilen, einen Kreis aus Wurstscheiben um den Teig legen, mit einer Schicht Zwiebeln bestreuen, Karotten und Zwiebelringe darauflegen, mit einer Schicht Käse bestreuen und zum Schluss die Wurst und die schwarzen Oliven darauflegen.

5. Die Pizza in die mittlere Schiene eines auf 180 Grad vorgeheizten Ofens legen und 20 Minuten backen. Herausnehmen und heiß in Stücke schneiden.

Warum sind schwarze Oliven auf der Pizza?

Dies liegt vor allem daran, dass die westliche Küche stark von Rom, dem Mittelmeerraum, Griechenland und Spanien beeinflusst ist und Oliven daher häufig in der Küche dieser Regionen vorkommen. Es muss nicht schwarz sein, manche verwenden grün. In der französischen Küche wird es seltener verwendet, da Oliven in diesem Land kein beliebtes Anbauprodukt sind.