Wie macht man Eisgelee? Was ist die Pflanze der Eispulversamen

Eisgelee ist ein Sommersnack aus geformtem Eisgelee-Kolloid, braunem Zuckerwasser und trockenen Zutaten. Es ist süß, weich, nahrhaft und für die meisten Menschen geeignet. Je nach Geschmack kann es in Fruchteisgelee, Klebreiskuchen-Eisgelee, normales Eisgelee usw. unterteilt werden. Es gibt auch viele Freunde, die es gerne essen. Möchten Sie wissen, wie man Eisgelee macht? Welche Zutaten werden für die Herstellung von Eisgelee benötigt? Der folgende Inhalt des Enzyklopädie-Wissensnetzwerks bietet Ihnen detaillierte Informationen. Hoffe es gefällt dir.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Eisgelee macht

2. Was für eine Pflanzenart ist Eispulversamen?

3. Welche Materialien werden zur Herstellung von Eisgelee benötigt?

Wie man Eisgelee macht

Der Hauptrohstoff für Eisgelee sind Eisgeleesamen. Wickeln Sie eine entsprechende Menge Eisgeleesamen in Gaze ein, legen Sie sie in reines Wasser und reiben Sie sie etwa 10 Minuten lang. Gefiltertes Kalkwasser hinzufügen, umrühren, bis die Masse fest ist, und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird. Übergießen Sie das entstandene Eisgelee mit braunem Zuckerwasser, geben Sie je nach Geschmack noch ein paar Gemüse- und Obstzutaten hinzu und schon ist es fertig zum Verzehr.

Bing-Gelee ist ein berühmter Sommersnack, der ursprünglich aus Yunnan und Guizhou stammt, sich später nach Pengshan in Sichuan verbreitete und in den Regionen Sichuan und Chongqing beliebt wurde. Eisgelee ist durchsichtig, geschmeidig, süß und erfrischend und kann die Produktion von Körperflüssigkeiten anregen und Wärme lindern. Je nach Geschmack kann es in Fruchteisgelee, Klebreiskuchen-Eisgelee, normales Eisgelee usw. unterteilt werden.

Neben braunem Zucker, gehacktem Weißdorn und anderen Zutaten werden dem Klebreisgelee auch Klebreiskuchen und kleine Klebreisbällchen hinzugefügt, um die Bissfestigkeit des Gelees zu erhöhen. Herkömmliches Eisgelee enthält hauptsächlich braunen Zucker, zerstoßene Erdnüsse, Rosinen, zerstoßenen Weißdorn usw.

Was ist die Pflanze der Eispulversamen

Bei Eispulversamen handelt es sich im Allgemeinen um Agarsamen, eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Pflanze wird etwa 60–120 cm groß und hat violett-schwarze Stängel. Die Blätter der Eispulversamen sind wechselständig, oval und haben an den Rändern eine grobe Zackenung. Die Blüten stehen achselständig, die Blütenkrone ist becherförmig und rosa-violett. Der Kelch ist hartnäckig und herzförmig, mit fünf geflügelten Rändern, und ähnelt einer kleinen Laterne. Eispulversamen stammen aus Peru und sind der Rohstoff zur Herstellung von Steingelee.

Nachdem Sie die Eispulversamen eine Zeit lang in Wasser eingeweicht haben, filtern Sie die Samen heraus, geben Sie eine angemessene Menge Gerinnungsmittel hinzu und lassen Sie es eine Weile stehen, um kristallklares, kühles und glattes Steingelee herzustellen, ein gesundes Sommernahrungsmittel, das Hitze lindern und Durst löschen kann.

Eispulversamen wachsen vor allem am Rande von Feldern, Brachland oder Wohngebieten. In meinem Land wird es in Hebei, Gansu, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Tibet und anderen Orten vertrieben.

Welche Materialien werden zur Herstellung von Eispulver benötigt?

Die Grundzutaten zur Herstellung von Eisgelee sind weißes Gelee, kochendes Wasser und brauner Zucker. Sie können weitere Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzufügen, wie zum Beispiel Sesamsamen, eingelegte Früchte, zerstoßene Erdnüsse, Eiswürfel, Früchte, Nüsse, Klebreiskuchen, Rosinen, Taro-Kugeln, Rosenzucker, Perlen, Kokosflocken oder rote Datteln.

Weißes Gelee ist ein fertiger Rohstoff für Eisgelee, das in der Regel in großen Supermärkten und online verkauft wird. Es muss lediglich in einem bestimmten Verhältnis mit kochendem Wasser vermischt und bei schwacher Hitze geköchelt werden, bis es formbar ist.

Wenn Sie zu Hause die Voraussetzungen haben, können Sie Eisgelee mit Eisgeleesamen und Gerinnungsmittel herstellen. Obwohl der Herstellungsprozess relativ kompliziert ist, weist das hergestellte Eisgelee eine bessere Konsistenz und einen besseren Geschmack auf.

Eisgelee ist ein Sommersnack aus geformtem Eisgelee-Kolloid, braunem Zuckerwasser und trockenen Zutaten. Es ist süß, weich, nahrhaft und für die meisten Menschen geeignet.