Gelber Knochenfisch

Einführung

Gelber Wels (ausgesprochen: sǎng) (wissenschaftlicher Name: Pelteobagrus fulvidraco) ist ein Fisch aus der Familie der Welse und der Gattung Pelteobagrus. Der Körper ist etwa 20 cm lang, mit einer geraden Bauchseite, einer seitlich abgeflachten hinteren Körperhälfte und einem schlanken Schwanzstiel. Der Kopf ist groß und flach, die Schnauze kurz und stumpf, Ober- und Unterkiefer sind etwa gleich lang, das Maul ist groß und tief gelegen, und an beiden Wangen und Gaumenknochen befinden sich samtige Zahnbänder. Die Augen sind klein und seitlich angeordnet. Es gibt 4 Paar Schnurrhaare, die Spitze des Nasenbarts kann bis hinter das Auge reichen, es gibt 1 Paar Oberkieferbart, die am längsten sind, und 2 Paar Kinnbart, die kürzer sind als die Oberkieferbart. Der Körper ist nackt und schuppenlos und die Seitenlinie ist vollständig. Er ist ein Allesfresser, dessen Hauptnahrung aus kleinen Bodentieren, Garnelen, kleinen Wasserinsekten und einigen wirbellosen Tieren besteht. Das Laichen findet im April und Mai statt und die Eltern haben die Angewohnheit, Gruben zu graben, um Nester zu bauen und ihren Nachwuchs zu schützen.

Nährwert der Gelben Umbrine

Es ist reich an Proteinen, hält das Kalium-Natrium-Gleichgewicht aufrecht und beseitigt Ödeme. Verbessern Sie die Immunität. Senkt den Blutdruck, beugt Anämie vor und fördert Wachstum und Entwicklung. Kupfer ist reich an Kupfer und ein unverzichtbarer Spurennährstoff für die menschliche Gesundheit. Es hat einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung und Funktion von Blut, Zentralnerven- und Immunsystem, Haaren, Haut und Knochengewebe sowie inneren Organen wie Gehirn, Leber und Herz. Reguliert den osmotischen Druck und hält das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht. Halten Sie Ihren Blutdruck normal. Verbessern Sie die neuromuskuläre Erregbarkeit.

Die Wirksamkeit und Funktion von Gelbknochenfischen

Es eignet sich für Menschen mit Symptomen wie Abmagerung, schwacher Immunität, nachlassendem Gedächtnis, Anämie, Ödemen sowie für Kinder mit Wachstums- und Entwicklungsstagnation. Schwindel, Erschöpfung, Müdigkeit, Tinnitus und verschwommenes Sehen können auftreten. Menschen, deren Haut, Schleimhäute und Nägel blass sind und die nach körperlicher Aktivität unter Atemnot, Osteoporose und Herzklopfen leiden. Wer bei großer Hitze arbeitet, schwere körperliche Arbeit verrichtet und häufig schwitzt, muss auf eine Natriumzufuhr achten.
Nebenwirkungen und Verzehrtabus von Gelber Knochenumbrin: Gelber Knochenumbrin ist ein blähungsförderndes Nahrungsmittel. Menschen mit hartnäckigen juckenden Hautkrankheiten, Lupus erythematodes und Menschen mit schlechter körperlicher Konstitution sollten den Verzehr vermeiden. Auch für Patienten mit Lymphtuberkulose, Asthma bronchiale und Krebs ist der Verzehr von Gelbknochenfisch nicht geeignet.

So bereiten Sie köstlichen Gelbgrätenfisch zu

Tomaten-Gelbfischsuppe <br /> Zutaten: 2 Tomaten, etwa 200 Gramm, 500 Gramm Gelbe Umbrine, 3 Scheiben Ingwer.
Zubereitung: Tomaten waschen und in 6 Scheiben schneiden, Gelbe Umbrinen töten, säubern, leicht gelb anbraten und aushöhlen. 750 ml Wasser (ca. 6 Schüsseln) und Ingwer in den Wok geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Gelbe Umbrine dazugeben. Auf niedrige Hitze stellen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Entsprechende Mengen Salz und Speiseöl dazugeben. Wenn der Geschmack zu sauer ist, etwas Zucker dazugeben.

Geschmorter Gelber Umbrin <br /> Zutaten: frische Gelbschwanzmakrele, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, MSG, Sojasauce, Bohnenpaste und gehackter roter Pfeffer. Wenn Sie scharfes Essen nicht gewohnt sind, können Sie Saucen nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
üben:
1. Den verarbeiteten Gelbgrätenfisch mit klarem Wasser waschen und das Wasser abtropfen lassen;
2. Schalten Sie das Feuer ein und erhitzen Sie den Wok. Dies ist sehr wichtig, da sonst die Fischhaut beim Braten des Fisches leicht am Wok kleben bleibt. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und warten Sie, bis die Öltemperatur etwa 80 % erreicht hat. Gießen Sie den vorbereiteten Gelbgrätenfisch in den Wok und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Schütteln Sie den Wok während des Bratens leicht, damit auch der Fisch am äußeren Kreis gebraten werden kann. Sie müssen während des gesamten Bratvorgangs des Fisches keinen Spatel verwenden.
3. Wenn der Fisch fast frittiert ist, fügen Sie Ingwer, Knoblauch, ein wenig Salz, ein wenig MSG, Sojasauce, Bohnenpaste und gehackten roten Pfeffer hinzu, geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles eine Weile köcheln. Wer es härter mag, kann es länger braten und mehr Wasser hinzufügen;
4. Frühlingszwiebeln, Salz und MSG hinzufügen, bevor das Wasser im Topf fast versiegt ist. Vom Herd nehmen und auf einen Teller geben. Die restliche Suppe darübergießen. Sie dampft heiß und sieht sehr appetitlich aus.