Gibt es im Dezember Fleisch von Schwimmkrabben? Wann kommt die Schwimmkrabbe auf den Markt?

Schwimmkrabben sind fett, zart und lecker und bei vielen Freunden beliebt. Im Allgemeinen haben männliche Schwimmkrabben einen spitzen Nabel, große Scheren, eine grüne Panzeroberfläche und einen glatten Außenpanzer. Weibliche Schwimmkrabben haben einen runden Nabel mit Samt und eine ockerfarbene Panzeroberfläche. Anhand der Bauchform können Sie beim Kauf eine Einschätzung abgeben. Einige Freunde wissen nicht genau, ob Schwimmkrabben im Dezember Fleisch haben? Lassen Sie uns heute mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Gibt es im Dezember Fleisch von Schwimmkrabben?

2. Wann sind Schwimmkrabben verfügbar?

3. Vorsichtsmaßnahmen beim Transport von Schwimmkrabben

Gibt es im Dezember Fleisch von Schwimmkrabben?

Die Schwimmkrabben im Dezember haben Fleisch, aber das Fleisch ist nicht sehr fett, hat eine harte Konsistenz und schmeckt nicht gut. Die beste Jahreszeit, um Schwimmkrabben zu essen, ist etwa von August bis November. Am besten isst man weibliche Schwimmkrabben im September und männliche Schwimmkrabben im Oktober. Zu diesem Zeitpunkt ist das Schwimmkrabbenfleisch prall und der Krabbenrogen voll.

Die Schwimmkrabbe, auch Pistolenkrabbe, Seekrabbe, Seekrabbe, Weiße Krabbe usw. genannt, verdankt ihren Namen der Form ihres Cephalothorax, der die Form eines Schiffchens hat. In der Mitte des Panzers befinden sich drei Vorsprünge. Es ist ein Gliederfüßer.

Die männliche Schwimmkrabbe hat einen spitzen Nabel, große Scheren, einen grünen Panzer und eine glatte Außenschale. Die weibliche Schwimmkrabbe hat einen runden Nabel mit Samt und einen ockerfarbenen Panzer. Anhand der Bauchform können Sie beim Kauf eine Einschätzung abgeben.

Wilde Schwimmkrabben sind hauptsächlich in Japan, Nordkorea, dem Malaiischen Archipel, dem Roten Meer und den meisten Küstengebieten des chinesischen Festlands verbreitet. Die meisten Schwimmkrabben, die im Dezember auf den Markt kommen, sind künstlich gezüchtet.

Wann kommt die Schwimmkrabbe auf den Markt?

Schwimmkrabben sind normalerweise im Herbst erhältlich. Die Schwimmkrabbe wird auch „Weiße Krabbe“ genannt, da ihr Kopf und Brustkorb die Form eines Schiffchens haben, daher der Name Schiffchen. In der Mitte des Panzers befinden sich drei Vorsprünge, weshalb sie auch „Dreifleck-Schwimmkrabbe“ genannt wird. Seine Verbreitung erstreckt sich hauptsächlich über Japan, Korea, den Malaiischen Archipel, das Rote Meer und die meisten Küstengebiete des chinesischen Festlands.

Wenn Sie die gegarten Schwimmkrabben nicht aufessen können, wickeln Sie sie am besten in Frischhaltefolie oder eine Frischhaltebox ein und lagern Sie sie bei niedriger Temperatur im Kühlschrank. Am besten lagert man sie nicht länger als zwei Tage.

Handelt es sich um eine lebende Schwimmkrabbe, können Sie ein Becken oder einen Eimer mit sauberem Wasser füllen, etwas Salz hinzufügen, die Schwimmkrabbe festbinden und hineinlegen. So kann sie für kurze Zeit haltbar gemacht werden.

Schwimmkrabben sollten nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Am besten verzehrt man sie so schnell wie möglich nach dem Kauf. Je länger sie gelagert werden, desto mehr Nährstoffe werden ihrem Körper entzogen.

Was beim Transport von Schwimmkrabben zu beachten ist

Beim Transport von erwachsenen Krabben ist darauf zu achten, dass die ursprüngliche Temperatur erhalten bleibt, der Temperaturunterschied sollte 5°C nicht überschreiten (ggf. mit Eis kühlen). Für den Transport über kurze Distanzen können eingeweichte Rohrkolbensäcke verwendet werden. Dabei ist darauf zu achten, dass sie während des Transports nicht gequetscht werden. Bei Langstreckentransporten sollte die Zeit möglichst verkürzt werden und zur Lagerung sollten gut belüftete Bambuskörbe verwendet werden. Verteilen Sie beim Packen zunächst eine Schicht Schlamm oder Rohrkolbenblätter auf dem Boden des Korbes, legen Sie dann die lebenden Krabben flach darauf und stapeln Sie sie einzeln. Nach dem Befüllen abdecken und festziehen, um ein Kriechen zu verhindern. Wenn Sie wasserabsorbierende Materialien zwischen die Krabben legen, um sie feucht zu halten, ist der Effekt besser. Um Feuchtigkeitsverlust durch Wind zu vermeiden, verwenden Sie Säcke oder andere winddichte Materialien. Auf diese Weise kann die Überlebensrate innerhalb von 24 Stunden über 95 % (sogar über 98 %) erreichen. Beim Transport von eiertragenden Krabben oder geschlechtsreifen männlichen Krabben zur Paarung sollten diese nicht flach gelegt und im Container gestapelt werden. Stattdessen sollte jede Krabbe einzeln in ein Handtuch gewickelt werden, um zu verhindern, dass ihre Beine durch unsachgemäße Handhabung brechen.