Was sollte man vor einem Marathon essen? Ist Schokolade okay?

Was sollten Sie essen, um Ihre sportliche Ausdauer zu verbessern? Ausdauer bezeichnet die Fähigkeit des Körpers, über längere Zeiträume hinweg zu arbeiten, ohne zu ermüden. Jede Müdigkeit hängt mit der Energieversorgung des Körpers und dem Erregungsniveau des Nervensystems zusammen. Um die sportliche Ausdauer zu verbessern, müssen wir daher zunächst die Erhöhung der für das Training erforderlichen Energiereserven und -versorgung in Betracht ziehen, die kardiopulmonale Funktion verbessern und die Widerstandsfähigkeit gegen Milchsäure und andere Ermüdungserscheinungen steigern.

Zur Verbesserung der sportlichen Leistungsfähigkeit sollte auf eine ausreichende Zufuhr von Grundnahrungsmitteln (Kohlenhydraten) und ergänzenden Zuckern in der diätetischen Ernährung geachtet werden, sodass der Zuckeranteil an der Gesamtenergiezufuhr 60 bis 70 % beträgt, um die Funktion zu steigern und die Glykogenreserven im Körper zu erhöhen.

Durch eine erhöhte Aufnahme von Grundnahrungsmitteln können Müdigkeit, Ketonämie, Dehydration oder Hypoglykämie während des Trainings aufgrund unzureichender Kohlenhydrataufnahme vermieden werden. Die Fettzufuhr sollte 30 % der gesamten Energiezufuhr nicht überschreiten, insbesondere sollten fettreiche Lebensmittel nicht innerhalb von 6 Stunden vor dem Training verzehrt werden, da fettreiche Lebensmittel nach dem Eintritt in den Körper zu viel Sauerstoff und Energie verbrauchen, was der körperlichen Betätigung nicht förderlich ist.

Daher ist es ratsam, 1 bis 4 Stunden vor dem Training eine fettarme, proteinarme und kohlenhydratreiche Diät einzunehmen, um die Verdauung, Aufnahme und Umwandlung der Nahrung in Glykogenreserven zu fördern.
Zurück zur Schokolade: Dunkle Schokolade enthält 30 % Fett und 61 % Kohlenhydrate. Der Fettgehalt von Milchschokolade beträgt bis zu 39 %, der Kohlenhydratgehalt hingegen nur 49,9 %, was nicht dem zuvor erwähnten Standard für fettarmen, kohlenhydratreichen Genuss entspricht.