Welche Vorteile haben getrocknete Bambussprossen? Welche Methoden gibt es zum Einweichen getrockneter Bambussprossen?

Bambussprossen sind bei vielen Freunden beliebt. Sie können nicht nur frisch gegessen werden, sondern auch getrocknet und gegessen werden, was ebenfalls sehr lecker ist! Das Wichtigste ist, dass Bambussprossen eine weiße stickstoffhaltige Substanz enthalten, die den einzigartigen Duft der Bambussprossen ausmacht, der appetitanregend wirkt, die Verdauung fördert und den Appetit steigert. Nachfolgend zeigen wir Ihnen einige Methoden zum Einweichen getrockneter Bambussprossen. Ich hoffe, es ist nützlich für Sie.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorteile haben getrocknete Bambussprossen?

2. Welche Methoden gibt es zum Einweichen getrockneter Bambussprossen?

3. Tipps zum schnellen Einweichen getrockneter Bambussprossen

Was sind die Vorteile von getrockneten Bambussprossen

1. Appetit und Milz

Bambussprossen enthalten eine weiße stickstoffhaltige Substanz, die den einzigartigen Duft der Bambussprossen ausmacht. Es wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und appetitanregend. Es kann zur Behandlung von Symptomen wie Blähungen, Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit verwendet werden.

2. Entspannen Sie den Brustkorb, entlasten Sie das Zwerchfell und fördern Sie den Stuhlgang

Bambussprossen sind süß, kühl und wirken sich positiv auf die Verdauung aus. Die enthaltenen Pflanzenfasern können die Wasserretention im Darm erhöhen, die Magen-Darm-Motilität fördern, den Darmdruck senken, die Stuhlviskosität verringern und den Stuhl weicher machen, um die Ausscheidung zu erleichtern. Sie können zur Behandlung von Verstopfung und zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs eingesetzt werden. Darüber hinaus kann ihr hoher Zellulosegehalt im Darm die Fettaufnahme des Körpers verringern und das Auftreten von Erkrankungen im Zusammenhang mit Hyperlipidämie reduzieren.

Welche Methoden gibt es zum Einweichen getrockneter Bambussprossen?

(1) Die Bambussprossen etwa 10 bis 20 Minuten in kochendem Wasser kochen, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie sie in 3–5 mm breite Streifen und legen Sie sie etwa 24 Stunden in Wasser ein, bis sie fast weich sind.

(2) Weichen Sie die getrockneten Bambussprossen 3–4 Stunden in warmem Wasser ein und kochen Sie sie dann eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser. Nach dem Abkühlen in 3–5 mm breite Streifen schneiden und für etwa 12 Stunden in Wasser einlegen. Die getrockneten Bambussprossen sind fast fertig.

Getrocknete Bambussprossen

(3) Weichen Sie die getrockneten Bambussprossen 24 Stunden lang in sauberem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser zwischendurch 2-3 Mal. Nehmen Sie dann die getrockneten Bambussprossen heraus, geben Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze. Nach dem Aufkochen weiter erhitzen, bis die getrockneten Bambussprossen weich werden, dann herausnehmen. Die getrockneten Bambussprossen sind fast fertig.

(4) Weichen Sie die getrockneten Bambussprossen 1–2 Stunden in kaltem Wasser ein und geben Sie sie dann in einen Schnellkochtopf mit ausreichend Wasser, um sie zu bedecken. Bei starker Hitze kochen. Wenn der Schnellkochtopf Dampf abgibt, schalten Sie auf niedrige Hitze und erhitzen Sie ihn etwa 40 Minuten lang weiter. Anschließend die Hitze abstellen und die getrockneten Bambussprossen herausnehmen. Sie werden durchnässt sein.

Tipps zum schnellen Einweichen getrockneter Bambussprossen

1. Verwenden Sie warmes Wasser, wenn Sie mit dem Einweichen beginnen.

2. Achten Sie beim Kochen auf die Hitze und kochen Sie bei hoher Hitze.

3. Nach dem Kochen muss das Einweichwasser täglich gewechselt werden. Der Grund besteht darin, es feucht zu halten und zu verhindern, dass es sauer wird, stinkt und verfault.

4. Achten Sie außerdem darauf, dass beim Einweichen kein Reis hineinfällt, da er sonst schwarz wird.