Rezept für Papaya-Vanille-Pudding und Nährwertanalyse

Der Geschmack von Papaya-Vanille-Pudding bleibt ein Leben lang unvergessen. Lassen Sie uns unten gemeinsam mehr darüber erfahren.

Papaya-Vanille-Pudding

Zutaten für Papaya-Vanille-Pudding

10g Papaya Puddingpulver, 10g Vanille Puddingpulver

Rezept für Papaya-Vanillepudding

1. Papaya und Vanillepuddingpulver in einem Gefäß vermischen, Zucker und Wasser dazugeben und gut verrühren.

2. In den Topf gießen und auf mittlere Hitze stellen. Dabei ständig mit Stäbchen umrühren, damit nichts am Topf anbrennt.

3. Nachdem das Wasser 3–5 Minuten gekocht hat, schalten Sie die Hitze ab und gießen Sie die gekochte Flüssigkeit zum Abkühlen und Festwerden in eine Puddingflasche.

4. Anschließend für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und herausnehmen.

Der Milchsaft der Papaya enthält ein Enzym namens „Papain“, insbesondere in der unreifen grünen Papaya, wovon etwa doppelt so viel enthalten ist wie in der roten Papaya. Es ist das beste proteinabbauende Enzym, das dem menschlichen Körper dabei helfen kann, Fleischprotein abzubauen. Daher kann der Verzehr nach den Mahlzeiten die Darmtätigkeit regulieren und die Verdauung unterstützen. Außerdem ist es wirksam bei der Behandlung von Krankheiten wie Magen-Darm-Entzündungen und Verdauungsstörungen. Beim Kochen wird es oft als „Fleischklopfer“ oder „Zartmacher“ bezeichnet. Die Funktion des Fleischklopfers besteht darin, das Bindegewebe des Fleisches aufzubrechen und das Fleisch zarter zu machen. Wenn Sie Fleisch mit Papaya schmoren, wird das Fleisch daher zarter. Darüber hinaus kann das Papaya-Enzym dazu beitragen, abgestorbene Hautzellen auf der Hautoberfläche abzubauen und zu entfernen, weshalb es häufig in Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet wird.

Nährwertanalyse von Papaya-Vanille-Pudding

Papaya ist süß und saftig und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter die Vitamine A, B, B1, B2, C, Protein, Eisen, Kalzium, Papaya-Enzyme, organische Säuren und viele Ballaststoffe. Sie enthält so viele Nährstoffe, dass man sie fast als die Königin aller Früchte bezeichnen kann. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin A und Vitamin C, fünfmal so hoch wie bei Wassermelone und Banane. Das darin enthaltene Vitamin C kann Erkältungen vorbeugen. Generell gilt: Je dunkler die Farbe des Obstes oder Gemüses, desto nahrhafter ist es. Papayas haben leuchtend rotes Fruchtfleisch und enthalten große Mengen an Carotin, einem natürlichen Antioxidans, das freie Radikale wirksam bekämpfen kann, die Körperzellen schädigen und die Alterung beschleunigen. Sie haben auch eine krebshemmende Wirkung, weshalb sie auch als „Langlebigkeitsmelone“ bezeichnet werden.