Zutaten und Zubereitung der Knoblauch-Auberginen

Auberginen sind ein kaltes Lebensmittel, daher kann der Verzehr im Sommer helfen, Hitze zu vertreiben und die Sommerhitze zu lindern! So bereiten Sie Auberginenpüree mit Knoblauch zu:

Eigenschaften von Knoblauch-Auberginen

Die gedünstete Aubergine ist weich und zart und mit der sorgfältig zubereiteten Knoblauchsauce garniert ist sie frisch, aromatisch und erfrischend, was sie zu einem tollen Begleiter für die Sommertafel macht.

Zutaten für Knoblauch-Auberginen

Aubergine, etwas Salz, etwas Essig, etwas Sesamöl, etwas weißer Knoblauch, etwas Koriander

Rezept für Auberginen mit Knoblauch

Die Auberginen waschen, den Stiel entfernen und im Dampfgarer 15 Minuten dämpfen und abkühlen lassen;

Nährwert von Knoblauch-Auberginen

1. Schützen Sie das Herz-Kreislauf-System und beugen Sie Skorbut vor: Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Haftung zwischen menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren steigern, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Mikrogefäßrupturen und Blutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten kann. Darüber hinaus können Auberginen Skorbut vorbeugen und die Wundheilung fördern.

2. Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs: Auberginen enthalten Solanin, das die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs hat. Darüber hinaus hat die Aubergine auch eine krebsfiebersenkende Wirkung.

3. Anti-Aging: Auberginen enthalten Vitamin E, das Blutungen vorbeugt und der Alterung vorbeugt. Regelmäßiger Auberginenverzehr kann den Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut verhindern, was sich positiv auf die Verzögerung der menschlichen Alterung auswirkt.

Tipps

1. Damit sich die Wirkung des Allicins voll entfalten und das Knoblaucharoma intensiver wird, muss der zerdrückte Knoblauch länger als 20 Minuten an der Luft liegen.