Aromatisierte Auberginenzutaten und Zubereitungsschritte
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Aromatisierte Auberginen haben einen einzigartigen Geschmack, sind außen knusprig und innen zart. Möchten Sie nicht auch so ein köstliches Gericht zubereiten? Aromatisierte AuberginenzutatenAuberginen nach Bedarf Öl nach Bedarf Salz nach Bedarf Pfefferkörner nach Bedarf Stärke nach Bedarf Zucker nach Bedarf Getrocknete rote Paprika nach Bedarf Ingwer nach Bedarf Knoblauch nach Bedarf Schritte zur Herstellung von aromatisierten Auberginen1 Grüne Paprika waschen und in Streifen schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und Ingwer in Scheiben schneiden. 2 Die langen Auberginen waschen, in Würfel schneiden und gleichmäßig mit Trockenstärke bestreichen. 3 Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 70 % heiß ist, die Auberginen hineingeben und braten, bis sie leicht gelb sind, dann aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. 4 Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, geben Sie Pfefferkörner, Ingwerscheiben und getrocknete rote Chilis hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. 5. Einen Esslöffel Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein öliger und zuckerhaltiger Saft entsteht. 6. Die abgetropften Auberginen hineingeben und die Öl-Zucker-Sauce die Auberginenstreifen gleichmäßig überziehen lassen. 7 Knoblauchscheiben und grüne Paprikastreifen hinzufügen. 8 Etwas Salz darüberstreuen und unter Rühren sanft braten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.Tipps1. Die Aubergine in möglichst dicke Würfel schneiden, da die gebratene Aubergine sonst zu dünn und nicht knusprig wird. 2. Beim Zubereiten des Sirups nicht zu viel Zucker zugeben. Die Menge sollte ausreichen, um auf der Oberfläche der Auberginenstücke eine dünne, knusprige Haut zu bilden, ohne dass diese aneinander kleben bleiben. 3. Fügen Sie etwas Ingwer und Knoblauch hinzu, um den Geschmack zu verbessern.Vorteile von aromatisierter AubergineStärkung der Milz und Anregung des Appetits, Regulierung der Verstopfung TippsAuberginen sind reich an Kalorien und können von Schilddrüsenpatienten sowie Menschen gegessen werden, die sich gerade von einer schweren Krankheit erholt haben, unter einer schwachen Verdauung leiden und neue Kraft brauchen. |
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