Wann sind Pinienkerne reif? Wann ist die beste Zeit, Pinienkerne zu essen?

Viele Menschen essen gerne Pinienkerne, nicht nur weil sie gut schmecken, sondern auch weil sie viele therapeutische Wirkungen haben. Insbesondere bei älteren Menschen kann der Verzehr von Pinienkernen das Leben verlängern. Pinienkerne gelten als „Frucht der Langlebigkeit“ und werden von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern aller Dynastien hoch gelobt. Dies ist untrennbar mit seinen einzigartigen Vorteilen und seinem Nährwert verbunden. Im Folgenden erfahren Sie, wann Pinienkerne reif sind. Interessiert Sie, wann die beste Zeit ist, Pinienkerne zu essen?

Inhalt dieses Artikels

1. Wann sind Pinienkerne reif?

2. Wann ist die beste Zeit, Pinienkerne zu essen?

3. So erkennen Sie die Qualität von Pinienkernen

Wann sind Pinienkerne reif?

Pinienkerne reifen etwa zwischen Oktober und November, was bedeutet, dass die Pinienkerne, nachdem sie reif und trocken sind, weiterhin abfallen. Dies kann vom Herbst bis zum Frühjahr geschehen, der ungefähre Zeitraum liegt jedoch vor November. Im Dezember sind diese grundsätzlich nicht mehr lieferbar. Dies ist seine Reifezeit. Pinienkerne sind im Nordosten ein weit verbreitetes Trockenobst und die Menschen können dort große Mengen Pinienkerne zu einem niedrigen Preis kaufen.

Wann ist die beste Zeit, Pinienkerne zu essen?

Pinienkerne sind kalorienreich und sehr gut für den Winter geeignet. Darüber hinaus ist es am besten, abends nichts zu essen, um Verdauungsstörungen vorzubeugen.

Pinienkerne sind die Früchte der Rotkiefer, auch als maritime Pinienkerne bekannt. Pinienkerne enthalten Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und so weiter. Pinienkerne sind ein wichtiges traditionelles chinesisches Heilmittel. Langfristiger Konsum kann Körper und Geist stärken, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und das Leben verlängern.

Li Shizhen aus der Ming-Dynastie schätzte die medizinischen Eigenschaften von Pinienkernen sehr hoch ein. Er schrieb im Compendium of Materia Medica: „Meereskiefernüsse, auch als Silla-Kiefernnüsse bekannt, haben einen süßen und milden Geschmack und sind ungiftig. Sie werden hauptsächlich verwendet, um Arthritis und Schwindel zu behandeln, abgestorbene Hautzellen zu entfernen, die Haut aufzuhellen, Wasserdampf zu verteilen, die fünf inneren Organe zu befeuchten, Wind und Kälte zu vertreiben, Mangelerscheinungen und Energiemangel auszugleichen, die fünf inneren Organe zu nähren, Wind und Feuchtigkeit in Darm und Magen zu verteilen und bei längerer Einnahme fühlt man sich leicht und lebt länger.“

Es ist essbar und kann als Zutat in Süßigkeiten und Gebäck verwendet werden und kann auch als Ersatz für Pflanzenöl eingesetzt werden. Pinienkernöl ist nicht nur essbar, sondern auch ein wichtiger Rohstoff für die Lack- und Lederindustrie.

Viele Menschen essen gerne Pinienkerne, nicht nur weil sie gut schmecken, sondern auch weil sie viele therapeutische Wirkungen haben. Insbesondere bei älteren Menschen kann der Verzehr von Pinienkernen das Leben verlängern. Pinienkerne gelten als „Frucht der Langlebigkeit“ und werden von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern aller Dynastien hoch gelobt. Dies ist untrennbar mit seinen einzigartigen gesundheitlichen Vorteilen und seinem Nährwert verbunden.

Ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel für das Gehirn, besonders geeignet für Menschen, die ihr Gehirn überbeanspruchen. Die in Pinienkernen enthaltenen ungesättigten Fettsäuren können den Stoffwechsel der Gehirnzellen verbessern und die Gehirnzell- und Nervenfunktion aufrechterhalten.

So erkennen Sie die Qualität von Pinienkernen

Verarbeitungsprozess minderwertiger Pinienkerne: Mischen Sie zunächst Soda und kleine, dunkle, minderwertige Pinienkerne miteinander und geben Sie dann eine kleine Menge hochwertiger Pinienkerne hinzu, um den beiden Pinienkernen die gleiche Farbe zu verleihen. Anschließend die Pinienkerne eine Stunde einweichen, anschließend herausnehmen und mit Wasser abspülen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Oberfläche der in Soda getränkten Pinienkerne glatt. Anschließend fügten die Arbeiter Talkumpuder hinzu und nach über zehnminütigem Rösten knackten die Pinienkerne. Während die Pinienkerne knacken, geben die Arbeiter schnell Natriummetabisulfitpulver hinzu, wodurch die geöffneten Pinienkerne weißer und schöner werden. Mehr als eine halbe Stunde später begannen die Arbeiter, Gewürze zum Würzen der Pinienkerne zu mischen. Abschließend wird es getrocknet und verpackt.

Um Kosten zu senken, mischen manche Snackfabriken sogar verdorbene Retourenware in die neue Ware. Um den modrigen Geruch zu überdecken, gaben die Arbeiter zunächst die Gewürze in das Fass und fügten dann Saccharin hinzu. Nach mehr als zehn Minuten war ein Eimer mit geöffneten Pinienkernen mit Rückständen, Saccharin und Natriummetabisulfit frittiert. Die meisten dieser Pinienkerne werden in großen Supermärkten verkauft.

Talkumpuder kann laut Experten nicht beliebig Lebensmitteln zugesetzt werden. Natriummetabisulfit produziert bei hohen Temperaturen Schwefeldioxid. Die Funktion von Schwefeldioxid ist das Bleichen. Gleichzeitig führt es zu Leber- und Nierenschäden beim Menschen und in schweren Fällen zu einer akuten Vergiftung. Schimmelige Pinienkerne enthalten wahrscheinlich Giftstoffe wie Aflatoxin B1, das Krebs verursachen kann.

Die von herkömmlichen Herstellern produzierten Pinienkerne mit offener Öffnung scheinen auf der Oberfläche gleichmäßige Körner, aber ungleichmäßige Öffnungen zu haben. Die von informellen Herstellern produzierten Pinienkerne mit offener Öffnung scheinen ungleichmäßige Körner zu haben, haben aber gleichmäßige Öffnungen und sind lang. Geschmacklich haben die geöffneten Pinienkerne herkömmlicher Hersteller einen frischen Duft, während die geöffneten Pinienkerne informeller Hersteller adstringierend schmecken und einen unangenehmen Geruch haben.