Welche Vorteile und Funktionen hat Abalone-Saft? Die richtige Anwendung von Abalone-Sauce

Abalone-Sauce ist eine der Würzmischungen, die viele Menschen mögen, besonders in Guangdong wird Abalone-Sauce in vielen Gerichten verwendet. Es kann nicht nur zum Kochen von Gerichten verwendet werden, sondern auch direkt als Gewürz gegessen werden. Im Folgenden stellt Ihnen das Encyclopedia Knowledge Network vor, wie Abalone-Sauce zubereitet wird.

Inhalt dieses Artikels

1. Was sind die Vorteile und Wirkungen von Abalone-Saft?

2. Richtige Verwendung von Abalone-Sauce

3. Zubereitung der Abalone-Sauce

Was sind die Vorteile und Wirkungen von Abalone-Saft

1. Proteinreich: Abalone-Saft ist proteinreich, da Abalone einen hohen Proteinanteil enthält. Darüber hinaus sind auch das Schweine- und Hühnerfleisch, aus dem Abalone-Saft hergestellt wird, reich an Proteinen. Daher eignet sich Abalone-Saft am besten zur Herstellung vegetarischer Gerichte, da er nicht nur den Proteingehalt vegetarischer Gerichte ergänzt, sondern auch den Geschmack vegetarischer Gerichte verbessert.

2. Enthält eine Vielzahl von Aminosäuren: Aminosäuren sind essentielle Elemente für den menschlichen Körper, und die Aminosäuren im Abalone-Saft ergänzen lediglich den Bedarf des menschlichen Körpers.

3. Enthält eine Vielzahl von Mineralstoffen: Abalone-Saft enthält Kalzium, Jod, Zink und andere Mineralstoffe sowie eine Vielzahl von Vitaminen. Daher ist Abalone-Saft auch ein sehr gutes Schönheitsmittel.

Die richtige Anwendung von Abalone-Sauce

Reis mit Abalone-Sauce

Zutaten vorbereiten: Abalonesaft, Abalone, Brokkoli, Reis, dunkle Sojasauce, Tomatensauce, Wasserstärke. Verfahren:

1. Reinigen Sie die Abalone gründlich und entfernen Sie die inneren Organe.

2. Die Abalone 3 Minuten in kochendem Wasser kochen und beiseite stellen.

3. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen, in kochendem Wasser blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

4. Geben Sie die entsprechende Menge Öl in den Topf, fügen Sie Abalone-Saft, dunkle Sojasauce, Tomatensauce, Wasserstärke und zubereitete Abalone hinzu, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, mischen Sie es in den Topf und bringen Sie es zum Kochen, um Stärke herzustellen.

5. Nehmen Sie eine Schüssel Reis, stellen Sie sie auf einen Teller, geben Sie Brokkoli hinzu und gießen Sie die Abalone-Sauce direkt darüber.

Nudeln mit Abalone-Sauce

Zutaten vorbereiten: Nudeln, Eier, Abalone-Sauce, Sesamöl

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudeln hineingeben und gar kochen.

2. Gießen Sie das Wasser aus dem Topf, lassen Sie etwas übrig, geben Sie Abalonesaft, Sesamöl und eine kleine Menge Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

3. Ein Ei braten, die Nudeln damit bedecken und die in Schritt 2 zubereitete Sauce über die Nudeln gießen.

Wie man Abalone-Sauce macht

Benötigte Zutaten: getrocknete Abalone, Schinken, mageres Fleisch, Huhn, Ingwer und Zwiebeln.

1. Weichen Sie die getrockneten Abalonen etwa zwei Tage lang in kaltem Wasser ein. Nach dem Einweichen in kaltem Wasser eine Weile in warmem Wasser einweichen, bis die Abalone aufquillt. Nachdem Sie die Abalone gereinigt haben, dämpfen Sie sie etwa 10 Stunden lang in Wasser.

2. Gießen Sie die restlichen beiden Suppen in den Schinken, das magere Schweinefleisch, die Hühnerfüße, die Schweinehaut und die Abalone. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie dann Austernsauce, Huadiao-Wein und entsprechende Mengen Kandiszucker, Malzzucker, dunkle Sojasauce und Hühnerpulver hinzu. Mit einem Deckel abdecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Filtern Sie es abschließend mit Gaze, um frischen Abalone-Saft zu erhalten.