Warum ist Agrocybe oleracea bitter? Wie man Teebaumpilzsuppe macht

c Teebaumöl (Agrocybe) ist reich an Nährstoffen, hat einen hohen Proteingehalt, enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Manchmal finden manche Freunde, dass der Teebaumpilz etwas bitter schmeckt. Schauen wir uns an, warum das so ist. Normale Teebaumpilze haben definitiv keinen bitteren Geschmack, sondern sind aromatisch und süß.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum ist Agrocybe oleracea bitter?

2. Wie man Teebaumpilzsuppe zubereitet

3. Welche Wirkung haben Teebaumpilze?

Warum ist Teebaumpilz bitter?

Normale Teebaumpilze haben definitiv keinen bitteren Geschmack, sondern sind aromatisch und süß. Wird der Teebaumpilz bitter, kann eine Verunreinigung durch Fremdstoffe nachgewiesen werden. Zunächst einmal ist es so, dass der Teebaumpilz, da er hauptsächlich aus Baumwollsamenschalen besteht, eine normale Formel seiner Hilfsstoffe hat und es unmöglich ist, dass der Teebaumpilz bitter schmeckt. Zweitens kann der Managementprozess zu Bitterkeit führen, die Wahrscheinlichkeit ist jedoch gering. Dies ist nur für einzelne Landwirte möglich, die gerade erst gelernt haben, wie man Nutzpflanzen anbaut. In den Hauptanbaugebieten kommt es im Allgemeinen nicht vor. Drittens entsteht während des Trocknungs- und Lagerungsprozesses Bitterkeit. Beispielsweise können Produkte, die gegen Schimmel und Verderb behandelt wurden, einen bitteren Geschmack haben. Handelt es sich um einen frischen Teebaumpilz, liegt das Problem möglicherweise an der Verwendung chemischer Konservierungsmittel. Die vierte Möglichkeit ist, dass die getrockneten Teebaumpilze nicht gut eingeweicht wurden oder die Einweichzeit zu kurz war.

Wie man Teebaumpilzsuppe macht

Zutaten: einheimisches Huhn, Teebaumpilz, Zwiebel, Ingwer und Salz.

üben:

1. Bereiten Sie die Materialien vor. Das Hähnchen waschen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie die Wurzeln der Teebaumpilze und waschen Sie sie für die spätere Verwendung.

2. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Die Hähnchenstücke hineingeben und blanchieren, bis das Blut verdunstet ist. Dann nehmen Sie sie heraus.

3. In einem anderen Topf das blanchierte Hähnchen in die Kasserolle geben, Ingwerscheiben und Frühlingszwiebeln dazugeben und zusammen dünsten.

4. Nach etwa einer Stunde Köcheln die entsprechende Menge Teebaumpilze hinzufügen.

5. Etwa 20 Minuten weiterköcheln lassen und nach Geschmack eine entsprechende Menge Salz hinzufügen.

Welche Wirkung haben Teebaumpilze

Der Säulen-Agrocybe ist ein essbarer und medizinischer Pilz mit zartem Hut, knackigem Stiel, reinem und wohlriechendem Aroma und köstlichem Geschmack. Er wird auch Teebaumpilz genannt, da er wild auf dem toten Stamm von Ölteebäumen wächst. Säulenförmiger Agrocybe ist reich an Nährstoffen, hat einen hohen Proteingehalt, enthält eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Säulenförmiger Agrocybe hat die Wirkung, Hitze zu klären, die Leber zu beruhigen, die Sehkraft zu verbessern, die Diurese zu fördern und die Milz zu stärken. Agrocybe Columnaris ist einer der zehn seltenen Pilze, die derzeit gezüchtet werden können. Im September 2008 wurde Agrocybe Columnaris von Shenzhou VII ins All gebracht und legte damit den Grundstein für die Züchtung neuer Sorten.