Wie man mit Käse überbackene Auberginen macht

Ich möchte Ihnen die mit Käse überbackene Aubergine empfehlen. Sie ist köstlich und schmackhaft. Lassen Sie mich Ihnen erklären, wie man sie zubereitet.

Zutaten für mit Käse überbackene Auberginen

1 ½ Auberginen 2 Esslöffel Frischkäse (Zwiebel & Schnittlauch)

Eine halbe Tomate und eine halbe Zwiebel

100g Hackfleisch 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack He's Pizza geriebener Käse nach Geschmack

Wie man mit Käse überbackene Auberginen macht

1. Die Aubergine waschen und halbieren. Die Aubergine kreuzweise einschneiden.

2. Die Oberfläche gleichmäßig mit etwas Salz bestreuen, etwas Olivenöl dazugießen, den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 20 Minuten backen.

3. Die Aubergine etwas abkühlen lassen und das geschnittene Fruchtfleisch entfernen. (Die Schale der Aubergine nicht zerstören)

4. Das Auberginenfleisch herausnehmen und hacken

5. Die Tomaten in Scheiben schneiden, die andere Hälfte der Aubergine in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken

6. Die geschnittene Aubergine in den Wok geben und auf beiden Seiten anbraten, um Feuchtigkeit zu entfernen

7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie duftet

8. Die Rindfleischfüllung hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändert. Die gewürfelte Aubergine hinzufügen, dann die entsprechende Menge Salz und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gar ist.

9. Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie den Frischkäse hinzu. Rühren Sie den Frischkäse und die Füllungen gleichmäßig um, solange die Temperatur noch hoch ist.

10. Die frittierten Füllungen in die Auberginenschachtel füllen

11. Fügen Sie eine Scheibe Aubergine und eine Scheibe Tomate hinzu. Füllen Sie das Sandwich mit geriebenem Käse. Zum Schluss bestreuen Sie die Oberfläche mit der entsprechenden Menge Pizzabröseln.

12. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Auberginen hineingeben und 6 Minuten backen. Wenn Sie sehen, dass die Pizzakrümel schmelzen und an der Oberfläche Farbe annehmen, schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie die Auberginen heraus.

Tipps

Wenn Sie eine ganze Auberginenhälfte backen, achten Sie unbedingt auf die Hitze, damit sie nicht anbrennt. Achten Sie beim Herausnehmen des Auberginenfleischs darauf, die Schale nicht zu beschädigen, damit sie im nächsten Schritt nicht schwer zu formen ist.

Empfohlene Auberginengerichte: Auberginen mit schwarzer Bohnensauce

Zutaten: lange Aubergine, gehackte Frühlingszwiebel

Knoblauch-Schwarzbohnensauce

üben

1. Die Aubergine waschen und in lange Streifen schneiden

2. Öl in die Pfanne geben, gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann entsprechende Menge fermentierte schwarze Bohnen dazugeben

3. Die Auberginenstreifen in die Pfanne geben und anbraten (Auberginen nehmen viel Öl auf! Zu viel Öl ist allerdings ungesund, deshalb habe ich mich nicht getraut, zu viel zu verwenden)

4. Wenn die Aubergine weich ist, geben Sie die entsprechende Menge Salz hinzu und braten Sie sie gleichmäßig unter Rühren an.

5. Fertigstellen