Warum isst man Lachs am besten roh? Nährwert von Lachs

Lachs ist reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Mehr Essen kann die Konzentration und das Gedächtnis verbessern. Darüber hinaus ist es reich an hochwertigem Eiweiß und gleichzeitig fettarm, was es bei den Menschen besonders beliebt macht. Warum essen die Leute dann oft rohen Lachs? Sind Sie versucht? Öffnen Sie die Freigabe unten und lesen Sie sie!

Inhalt dieses Artikels

1. Warum isst man Lachs am besten roh?

2. Nährwert von Lachs

3. Wie man Lachs isst

Warum isst man Lachs am besten roh?

1. Lachs enthält ungesättigte Fettsäuren. Beim Erhitzen wird es teilweise oxidiert, wodurch sein Nährstoffgehalt abnimmt. Beim rohen Verzehr können diese Nährstoffe jedoch direkt aufgenommen werden, ohne den menschlichen Körper zu belasten.

2. Lachs enthält Astaxanthin, das starke antioxidative Eigenschaften hat. Durch Erhitzen wird es zerstört. Es wird empfohlen, Lachs roh zu essen, da dieser nahrhafter ist.

Nährwert von Lachs

1. Lachs ist reich an Vitamin D, Kalzium, Phosphor, Eisen usw., was die Knochen stärken und Osteoporose vorbeugen kann.

2. Lachs ist reich an Vitamin E, das zur Aufrechterhaltung der Funktion der Fortpflanzungsorgane beiträgt und die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis erhöht. Vitamin E hat außerdem die Funktion, die Durchblutung zu fördern.

3. Die mehrfach ungesättigten W-3-Fettsäuren im Lachs tragen zur Entwicklung des Gehirns und der Sehkraft von Kindern bei. Der Verzehr von mehr Lachs kann die Konzentration und das Gedächtnis verbessern. Darüber hinaus ist es reich an hochwertigem Eiweiß, aber fettarm, was zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen und Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen kann.

Wie man Lachs isst

Zutaten: 300 g Lachs, 1 kleines Stück Gurke, 1 kleines Stück Wildreisstängel, 1 kleines Stück Karotte, etwas Meersalz, etwas schwarzer Pfeffer, etwas Olivenöl

üben

1. Den Lachs horizontal in dünne Scheiben mit einer Dicke von 0,3 cm schneiden.

2. Gurke, Wildreisstängel und Karotte in Streifen schneiden, die etwas länger als die Breite des Lachsfilets sind, mit Salz bestreuen und beiseite legen.

3. Das Gemüse auf die Lachsscheiben legen, von einer Seite her aufrollen und das Gemüse in die Lachsscheiben einrollen, so dass Lachsröllchen entstehen.

4. Steuern Sie den Backofen über das WLAN Ihres Handys und stellen Sie ihn zum Vorheizen auf etwa 220 Grad ein.

5. Während der Ofen vorheizt, bestreichen Sie den Lachs mit einer Schicht Olivenöl.

6. Nach dem Vorheizen den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen.

7. Nach dem Anrichten die Lachsröllchen auf die mittlere Schiene des Ofens schieben und backen.

8. Nach dem Backen die Lachsrolle herausnehmen, Meersalz und zerstoßenen schwarzen Pfeffer auf die Oberfläche streuen und genießen~