Welches kalte Gericht schmeckt lecker zu Bittermelone? Tipps zur Zubereitung von süß-saurem Bitter-Chrysanthemensalat

Süß-saure Chrysanthemen sind ein Gericht. Die Hauptzutaten sind Chrysanthemen, Knoblauchzehen, Erdnussöl, Pfeffer, Salz, Essig usw. Es ist köstlich, nahrhaft und schmeckt säuerlich-süß, erfrischend und knackig. Schauen wir uns die Zubereitungsmethode im Detail an und erfahren Sie, auf welche Tipps Sie achten sollten, wenn Sie es gut hinbekommen möchten.

Inhalt dieses Artikels

1. Zu welchen kalten Gerichten passt Bitterchrysanthemen?

2. Tipps zur Zubereitung von süß-saurem Bitter-Chrysanthemensalat

3. Kalorien der Bittermelone

Was schmeckt lecker zu Bitterchrysanthemen?

Zutaten: Bitterchrysantheme, Erdnüsse, Kirschtomaten, Salz, Sojasauce, Essig, Zucker, Hühneressenz, Sesamöl

üben:

1. Entfernen Sie die äußersten alten Blätter der Bittermelone, zerteilen Sie sie in kleine Blätter und waschen Sie sie sauber. Spülen Sie sie mit kaltem, kochendem Wasser ab, lassen Sie das Wasser ab und legen Sie sie beiseite.

2. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die rote Haut der gerösteten Erdnüsse entfernen, in einen Frischhaltebeutel geben und mit einem Nudelholz leicht zerdrücken.

3. Sojasauce, Essig, Sesamöl und Zucker zu einer Sauce verrühren; Bittersalat und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben, die Sauce darüber gießen, gut vermischen, auf einen Teller geben und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Kochtipps

1. Um Erdnüsse zu braten, geben Sie kaltes Öl in eine heiße Pfanne. Die Erdnüsse machen zunächst knisternde Geräusche, hören dann aber auf, was bedeutet, dass sie gar sind.

2. Bevor Sie die Erdnüsse zerkleinern, können Sie sie vorher schälen, was besser ist. Wenn Sie es als lästig empfinden, können Sie es überspringen.

3. Die Soße im Voraus zubereiten, gleichmäßig umrühren und vor dem Verzehr darüber gießen. Geben Sie vorher Salz hinzu, damit die Chrysanthemen welken.

4. Waschen Sie die Bitterchrysantheme unbedingt vorher und kontrollieren Sie die Feuchtigkeit, um Durchfall durch das Trinken von Rohwasser zu vermeiden!

Tipps zur Zubereitung von süß-saurem Bitter-Chrysanthemensalat

Zuerst die Bitterchrysanthemen pflücken und waschen, das Wasser abgießen, dann die Bitterchrysanthemen in Stücke schneiden und beiseite legen. Fügen Sie die gebratenen Erdnüsse, den gehackten Knoblauch, den alten Essig, die Sojasauce, den Zucker, das Salz, das Hühneraroma, das Chiliöl und das Sesamöl hinzu und bestreuen Sie das Ganze schließlich mit weißen Sesamkörnern.

Süß-saure Chrysanthemen sind ein Gericht. Die Hauptzutaten sind Chrysanthemen, Knoblauchzehen, Erdnussöl, Pfeffer, Salz, Essig usw. Es schmeckt köstlich und ist nahrhaft. Während der Zubereitung die Sauce noch heiß über die Chrysanthemen und den Knoblauch gießen, mit Salz und Sesam bestreuen und gut vermischen.

Salzen muss man bei diesem Gericht grundsätzlich nicht, da es mit Essig und heller Sojasauce gewürzt wird und Salz es zu salzig macht. Der Sinn dieses Gerichts liegt in seiner Frische. Versuchen Sie daher, es als letztes Gericht vor der Mahlzeit zu servieren.

Dem süß-sauren und bitteren Chrysanthemensalat können zusätzlich Olivenöl und schwarzer Pfeffer zugegeben werden, was ihm eine sehr westliche Note verleiht. Der süß-saure Geschmack ist sehr appetitlich und im Sommer sehr erfrischend.

Kalorien der Bittermelone

Im Vergleich zu Fleisch ist Gemüse relativ kalorienarm und enthält fast kein Fett. Mädchen, denen ihre Figur am Herzen liegt, können es mit gutem Gewissen essen, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen. Genauer gesagt beträgt der Kaloriengehalt von 100 Gramm Chrysanthemen 38 Kalorien oder 158 Kilojoule. Dies ist ein sehr niedriger Wert und eignet sich zum Essen beim Abnehmen.

Chrysanthemen enthalten wenig Cholesterin, wenig Natriumsalz und wenig gesättigte Fettsäuren und sind reich an Vitamin C, Vitamin E, B-Vitaminen, Eisen und Ballaststoffen. Gleichzeitig hat die Bitterchrysantheme eine abnehmende, entgiftende und immunstärkende Wirkung.