Der junge Mann bekam Gicht, weil er keine Meeresfrüchte aß und kein Bier trank! Es stellt sich heraus, dass Soda auch Harnsäure erhöhen kann

Daqin, 28 Jahre alt, trinkt gerne Bier und isst Eintopf mit Innereien und Meeresfrüchten. Es macht ihm so viel Spaß, dass sein Harnsäurespiegel unbemerkt ansteigt, was zu Gicht führt.

Später habe ich widerwillig auf alle Lebensmittel verzichtet, einschließlich Bier, Meeresfrüchte, Innereien, Eintopf usw.!

Der Sommer ist da und Daqin ging wieder mit seinen Freunden grillen, aber dieses Mal traute er sich nicht, Bier zu trinken oder Meeresfrüchte oder Innereien zu essen. Als alle mit Biergläsern anstießen, bestellte Daqin mehrere Flaschen Limonade. Die eiskalte Limonade war erfrischend, mit einem Wort: erfrischend!

In dieser Nacht erlitt Daqin einen Gichtanfall und die Schmerzen waren unerträglich. Er musste ins Krankenhaus. Der Harnsäuretest ergab einen Wert von 670. Was war los? Führt der Verzicht auf Bier, der Verzehr von Meeresfrüchten oder Innereien ebenfalls zu einem Anstieg der Harnsäure und kann Gicht auslösen?

1. Neueste Forschungsergebnisse zeigen, dass kohlensäurehaltige Limonaden auch zu erhöhten Harnsäurewerten führen können.

Insgesamt wurden 25.507 Erwachsene in die Studie einbezogen, davon 13.013 Männer. Studien zeigen, dass Hyperurikämie in der Bevölkerung keine Seltenheit ist. Die Prävalenzrate liegt bei Männern bei 23,4 % und bei Frauen bei 8,2 %.

Im Vergleich zu Menschen, die selten kohlensäurehaltige Getränke trinken, besteht bei Männern, die weniger als 1 bis 3 Tassen pro Woche trinken, ein um 18 % erhöhtes Risiko für Hyperurikämie, und bei Männern, die ≥ 4 Tassen pro Woche trinken, ist das Risiko um 49 % erhöht. Bei Frauen, die mindestens vier Tassen pro Woche trinken, ist das Risiko um 70 % erhöht.

Zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke sind relativ häufig und enthalten große Mengen Fruktose, ein Kohlenhydrat, das nachweislich den Harnsäurespiegel erhöht. Eine Einschränkung ihrer Anwendung kann bei der Vorbeugung von Hyperurikämie in der Bevölkerung hilfreich sein.

2. Welche anderen Nahrungsmittel in der Ernährung können zu einem Anstieg der Harnsäure führen?

1. Purinreiche Lebensmittel

Purinreich sind Lebensmittel, die 150–1000 mg Purin pro 100 Gramm enthalten:

233 mg Rinderleber, 200 mg Rinderniere, 825 mg Bauchspeicheldrüse, 160–400 mg Brühe, verschiedene Fleisch- und Geflügelsuppen und -brühen; Diese tierischen Innereien und Suppen sind purinreiche Lebensmittel. Darüber hinaus umfasst es auch einige Fische wie Haarschwanz, Sardinen, Butterfisch, Aal, Fischhaut, Fischrogen usw.; Schalentiere wie Jakobsmuscheln, Venusmuscheln usw. und Garnelen wie Garnelen und getrocknete Garnelen. Einige Hülsenfrüchte wie Sojabohnen, Linsen, Algen, Pilze und verschiedene alkoholische Getränke sind purinreiche Lebensmittel.

Diese Nahrungsmittel müssen streng begrenzt werden.

2. Lebensmittel mit moderatem Puringehalt

Als mittelpurinhaltig gelten Lebensmittel mit 50–150 mg Purin pro 100 g.

Verschiedene Fleischsorten wie Schwein, Rind, Hammel, Huhn, Ente, Gans usw., einige Fischsorten wie Graskarpfen, Karpfen, Kabeljau, Barsch usw. und Krabben usw. Die meisten Bohnen wie schwarze Bohnen, Mungobohnen, rote Bohnen, Pintobohnen, Erbsen, weiße Bohnen, getrockneter Tofu, Tofu sowie getrocknete Bambussprossen, Blumenkohl, Spinat, Goldnadeln, weißer Pilz, Erdnüsse, Cashewnüsse, Sesamsamen usw.

Versuchen Sie, diese Lebensmittel zu kontrollieren.

3. Purinarme Lebensmittel

Als purinarm gelten Lebensmittel mit einem Puringehalt von weniger als 50 mg pro 100 g:

Zu den Grundnahrungsmitteln gehören neben Bohnen im Wesentlichen Fein- und Grobkorn sowie verschiedene Getreidesorten wie Reis, Weizen, Sorghumhirse, Mais, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Nudeln und Makkaroni. Sie können ohne Bedenken Milch und Eier essen, z. B. Hühnereier, Enteneier und Milch; die meisten grünen Blattgemüse und fast alle Früchte, wie Chinakohl, Chinakohl, Salat, Wasserspinat, Sellerie, Lauch, Lauchgrün, Tomaten und Auberginen, Gurken, Wintermelonen, Kürbisse, Squash, Bittermelonen, Zucchini, Radieschen, Kohl, Olivensalat, Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und verschiedene Früchte usw.

Diese Lebensmittel können bedenkenlos verzehrt werden.

3. Der Schaden von hohem Harnsäurespiegel

Ein hoher Harnsäurespiegel führt zu Gicht und Gichtanfälle sind äußerst schmerzhaft, ja sogar unerträglich. Ein langfristig erhöhter Harnsäurespiegel führt nicht nur zu erhöhten Harnsäurewerten, sondern erhöht auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aus diesem Grund gilt ein hoher Cholesterinspiegel auch als die vierthäufigste Krankheit nach Bluthochdruck, Diabetes und Hyperlipidämie.

Obwohl eine Ernährung mit hohem Purinanteil zu den Ursachen für erhöhte Harnsäurewerte zählt, können wir dies manuell kontrollieren. Nur durch eine angepasste Ernährung, mehr Bewegung und mehr Wassertrinken können wir erhöhte Harnsäurewerte wirksam kontrollieren.

Menschen mit hohem Harnsäurespiegel sollten nicht nur Bier, Meeresfrüchte und Innereien meiden, sondern auch kohlensäurehaltige Limonaden!