Ist Zellulose ein Zucker? Warum? Kann der Verzehr von Ballaststoffen beim Abnehmen helfen?

Cellulose ist das älteste und am häufigsten vorkommende natürliche Polymer der Erde. Es ist unerschöpflich und die wertvollste natürliche erneuerbare Ressource für die Menschheit. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind tatsächlich kalorienarme Lebensmittel. Als nächstes wollen wir verstehen, ob Zellulose ein Zucker ist.

Inhalt dieses Artikels

1. Ist Zellulose ein Zucker? Warum?

2. Kann der Verzehr von Ballaststoffen beim Abnehmen helfen?

3. Ballaststoffreiche Lebensmittel

Ist Zellulose ein Zucker? Warum?

Zellulose ist eine Zuckerart. Cellulose ist das am häufigsten vorkommende organische Polymer auf der Erde, das am weitesten verbreitete und häufigste Polysaccharid in der Natur und der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände. Cellulose ist ein makromolekulares Polysaccharid, das aus Glucose besteht. Unlöslich in Wasser und allgemeinen organischen Lösungsmitteln.

Zucker werden Kohlenhydrate genannt, darunter Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide. Es handelt sich um chemische Substanzen, die hauptsächlich aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen und äußerst wichtige Bestandteile des menschlichen Körpers sind. Die Hauptbestandteile der Zellulose sind Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, daher ist Zellulose auch ein Zucker.

Kohlenhydrate sind wichtige Energiequellen für Mensch und Tier. Einige Pflanzenfresser nehmen Zellulose auf, indem sie Gras oder andere zellulosehaltige Substanzen fressen. Unter der Einwirkung von Cellulase im Körper des Tieres wird Cellulose zu Glucose hydrolysiert.

Baumwolle, Flachs, Ramie und Jute enthalten große Mengen hochwertiger Zellulose. Der Zellulosegehalt in Baumwollfasern beträgt 90 %, der Zellulosegehalt in Holz 40–50 % und der Zellulosegehalt in trockenem Hanf 57 %.

Kann der Verzehr von Ballaststoffen beim Abnehmen helfen?

Ballaststoffreiche Lebensmittel sind zwar kalorienarm, doch wenn Sie ausschließlich ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, führt dies zu einer Mangelernährung, die nicht nur schlecht für den Körper ist, sondern auch nicht zum gewünschten Gewichtsverlust führt. Cellulose ist ein makromolekulares Polysaccharid, das aus Glucose besteht. Unlöslich in Wasser und allgemeinen organischen Lösungsmitteln. Es ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände. Cellulose ist das in der Natur am weitesten verbreitete und häufigste Polysaccharid und macht mehr als 50 % des Kohlenstoffgehalts im Pflanzenreich aus. Baumwolle hat einen Zellulosegehalt von nahezu 100 % und ist die reinste natürliche Zellulosequelle.

Cellulose ist der Hauptstrukturbestandteil pflanzlicher Zellwände und wird üblicherweise mit Hemicellulose, Pektin und Lignin kombiniert. Die Art und der Grad der Kombination haben großen Einfluss auf die Textur pflanzlicher Lebensmittel. Die Veränderungen der Textur von Pflanzen während der Reife und des Reifens werden durch Veränderungen des Pektins verursacht. Im menschlichen Verdauungstrakt gibt es keine Cellulase. Zellulose ist ein wichtiger Ballaststoff. Das in der Natur am weitesten verbreitete und häufigste Polysaccharid. Im Allgemeinen können Babys im Alter von 0–1 Jahren auch entsprechende Ballaststoffpräparate einnehmen, und Babys können normalerweise im Alter von 4 Monaten mit der Einnahme von Präparaten beginnen.

Die Funktion von Zellulose ist: Zellulose ist das älteste und am häufigsten vorkommende natürliche Polymer der Erde. Es ist unerschöpflich und die wertvollste natürliche erneuerbare Ressource für die Menschheit. Die Cellulosechemie und -industrie begann vor mehr als 160 Jahren und war das Hauptforschungsobjekt während der Entstehung und Entwicklung der Polymerchemie. Die Forschungsergebnisse zu Cellulose und ihren Derivaten haben wesentlich zur Entstehung, Entwicklung und Bereicherung der Polymerphysik und -chemie beigetragen.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Minze hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Schon frische Minze weist einen Ballaststoffgehalt von 5 % auf, getrocknete Minze hat einen Ballaststoffgehalt von bis zu 31,1 %. Daher ist es nicht empfehlenswert, es in großen Mengen zusammen mit anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen, da Ballaststoffe schwer verdaulich sind. Der Verzehr großer Mengen davon reichert sich im Darm an, absorbiert Wasser und quillt auf, was zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Durchfall führt.

Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören: getrocknete Bambussprossen, getrocknete Pflaumen, getrocknete Bohnenblätter, getrocknete Bohnen, getrockneter Mais, brauner Reis, Buchweizen und Sorghum.