Warum empfehlen sowohl Zhong Nanshan als auch Zhang Wenhong, Milch zu trinken?

Mit dem nahenden Frühlingsfest ist die Epidemie erneut in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit vieler Menschen gerückt. Aufgrund des Wiederaufflammens der Epidemie in einigen Regionen wird derzeit überall empfohlen, das neue Jahr dort zu feiern, wo man sich befindet, und die Bewegung auf ein Minimum zu beschränken. Man kann sagen, dass die Veränderungen, die diese Epidemie seit 2020 für die Menschen mit sich gebracht hat, wirklich enorm sind. Wenn wir als normale Menschen mit Krankheiten, insbesondere Epidemien, konfrontiert sind, sollten wir nicht nur die Vorschriften einhalten und zu Hause bleiben, sondern auch versuchen, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und uns zu Hause mehr zu bewegen, damit sich unser Körper besser anpassen kann, oder?

Tatsächlich haben viele Experten während der Epidemie im letzten Jahr neben der Prävention auch einige Vorschläge zur täglichen Ernährung aller gemacht. Darunter war ein Lebensmittel sehr typisch: Milch.

Im April 2020 erwähnte beispielsweise der Akademiker Zhong Nanshan: „Ich trinke jeden Tag zwei Gläser Milch. Der Nährwert von Milch ist für die Gesundheit der Menschen sehr wichtig. Sie kann die Immunität der Menschen verbessern und spielt eine große Rolle bei der Genesung von Patienten während der Epidemie.“

So gab beispielsweise Dr. Zhang Wenhong auch einen sehr bodenständigen Vorschlag: „Die beste Vorbeugungsmethode besteht darin, mehr Wasser zu trinken, mehr Milch zu trinken, mehr Eier zu essen, mehr zu schlafen und zu Hause zu bleiben. Das sind die besten Medikamente.“

Ja, die größte Herausforderung, die die Epidemie den Menschen stellt, betrifft wahrscheinlich ihre Gesundheit, denn ein wichtiger Faktor im Zusammenhang mit schweren Fällen der Epidemie ist eine schwache Immunität und Menschen mit Grunderkrankungen. Auch wenn das Jahr 2020 vorbei ist, muss man sagen, dass Gesundheit für uns alle der größte und dringendste Wunsch geworden ist. . .

Vor einigen Tagen erlebten wir die größte Kältewelle dieses Jahres und vielerorts sanken die Temperaturen weiter, was sich tatsächlich negativ auf die Seuchenprävention auswirkte.

Am Beispiel von SARS, das COVID-19 am nächsten kommt, stellte man bei den ersten Untersuchungen von SARS fest, dass ein gewisser Zusammenhang zwischen den täglichen Temperaturunterschieden und der SARS-Inzidenz besteht. Wenn es innerhalb eines Tages zu drastischen Temperaturschwankungen käme, also die tägliche Temperaturdifferenz groß wäre, dann würde die Zahl der SARS-Fälle steigen [1].

Der Grund ist im Wesentlichen Immunität.

Immunität: Einer der Kernfaktoren im Umgang mit COVID-19

Das Virus ist da, aber Infektion und Krankheit hängen hauptsächlich von der körpereigenen Immunität ab.

Bei drastischen Änderungen der Wetterbedingungen kommt es im menschlichen Körper zu zahlreichen physiologischen Fehlanpassungssymptomen, die die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten verringern und ihn anfälliger für Krankheiten machen. Man kann sagen, dass Immunität eine wichtige Reaktionsstrategie gegen Viren ist.

Bei diesem Bild, das viele Menschen vielleicht schon einmal gesehen haben, handelt es sich beispielsweise um eine wissenschaftliche Studie zum Wirkmechanismus aktueller Medikamente[2].

Zu den darin enthaltenen Medikamenten zählen solche, die auf die Virusinvasion wirken, solche, die auf die Virusreplikation wirken, sowie solche, die auf die Transkription und Verpackung abzielen.

Unabhängig von der Art des Medikaments wird das Virus jedoch nur in der Vergangenheit blockiert, d. h. es wird an der Replikation des Virus gehindert und seine Hülle zerstört, das Virus selbst wird jedoch nicht abgetötet. Es ist das Immunsystem, das das Virus tatsächlich tötet.

Es ist, als ob die Polizei die Kriminellen unter Kontrolle gebracht hätte und dann auf die abschließende Gerichtsverhandlung warten müsste, um die Verfolgung der Kriminellen abzuschließen. Letztlich werden die virusinfizierten Zellen entweder durch Zellmoleküle beseitigt oder durch Immunzellen aufgelöst und wieder aufgebaut (ich möchte hier kurz erwähnen, dass AIDS deshalb so schwer zu behandeln ist, weil es das Immunsystem angreift).

Der Schlüssel zur Bekämpfung von Viren liegt daher in der Verbesserung der Immunität.

Wie kann man also die Immunität verbessern?

Erste. Zunächst müssen wir klären, was die Immunität, von der wir oft sprechen, beinhaltet.

Auf die unspezifische Immunität wie die Hautbarriere werde ich nicht eingehen, das versteht jeder. Wenn wir von Immunität sprechen, meinen wir hauptsächlich die spezifische Immunität. Die spezifische Immunität besteht hauptsächlich aus zwei Teilen: Immunmolekülen und Immunzellen.

Zu den Immunmolekülen zählen hauptsächlich Antikörper, Zelladhäsionsfaktoren, Komplement, Zytokine usw.

Zu den Immunzellen zählen Lymphozyten und Makrophagen, die oft als weiße Blutkörperchen bezeichnet werden.

Es ist ersichtlich, dass die Immunität selbst ein Teil des menschlichen Körpers ist. Um die Immunität zu verbessern, müssen wir also im Wesentlichen die körperliche Fitness selbst verbessern.

zweite. Welche Faktoren tragen zur Immunität bei?

Die beste Strategie ist Protein.

Protein ist der Grundbaustein der Zelle und eine Struktursubstanz. Darüber hinaus handelt es sich bei den uns bekannten Immunsubstanzen Antikörper im Wesentlichen um Proteine. Daher ist die Proteinergänzung eine der wichtigsten Möglichkeiten zur Verbesserung der Immunität. Ich glaube, jeder weiß, dass man im Krankheitsfall verschiedene Proteine ​​zu sich nehmen muss. Traditionell gibt es auch Praktiken wie das Trinken verschiedener Brühen, was tatsächlich zur Strategie der unbewussten Proteinergänzung passt.

Tatsächlich hat die Forschung auch die Wirkung der Proteinergänzung selbst auf die Immunität bestätigt[3].

Beispielsweise zeigte ein Vergleich zwischen ausgehungerten Ratten und Ratten, die Proteinpräparate erhielten, einen signifikanten Effekt auf den Gesamt-IgM-Gehalt im Serum, und auch bei anderen C3- und C4-Genen zeigten sich signifikante Veränderungen.

dritte. Welches Proteinpräparat ist also das beste?

Im Allgemeinen enthält ein gedämpftes Brötchen mit einem Gewicht von 100 Gramm etwa 7 Gramm Protein, während Reis mit nur etwa 2,6 Gramm Protein pro 100 Gramm sogar noch weniger enthält. Der entsprechende Gehalt ist höher an Kohlenhydraten, die auch viele Menschen meiden, die abnehmen möchten. Allerdings liegt der Eiweißgehalt von 100 ml Milch bei etwa 3g[4].

Im Vergleich zum Verzehr von 100 g Feststoffen sind 100 ml Flüssigkeit für viele Menschen kein Problem. Schließlich wird empfohlen, täglich etwa 1,6 Liter Wasser zu trinken. Darüber hinaus lässt sich Milch leicht transportieren und aufbewahren und kann jederzeit getrunken werden. Daher ist Milch die geeignetere Wahl zur Proteinergänzung. Aus diesem Grund wird es von manchen Menschen als weißes Blut bezeichnet.

Die „Ernährungsrichtlinien für Einwohner“ der Nationalen Kommission für Gesundheit und Familienplanung meines Landes aus dem Jahr 2016 empfehlen außerdem, dass die tägliche Aufnahme von Milchprodukten etwa 300 g flüssige Milch betragen sollte.

Tatsächlich ist das Trinken von Milch in den letzten Jahren mit der Verbesserung des wirtschaftlichen und sozialen Niveaus für viele Menschen zu einem gängigen Trend geworden.

Im Allgemeinen entspricht die derzeit auf dem Markt erhältliche Milch den nationalen Standards und kann daher bedenkenlos als eine der wichtigen täglichen Proteinquellen verwendet werden. Natürlich ist die Proteinergänzung nur ein Aspekt. Der wichtigste Faktor ist nach wie vor eine ausgewogene Ernährung, das habe ich immer wieder betont.

Und treiben Sie mehr Sport.

1 Zhang Yanling, Shou Shaowen, Zhang Peng, Chen Tie. Analyse der Wetter- und Klimamerkmale während der SARS-Epidemie[J]. Meteorologie, 2004(02):46-49.

2 Kupferschmidt, Kai und Jon Cohen. „Der Wettlauf um die Entwicklung von COVID-19-Behandlungen nimmt Fahrt auf.“ (2020): 1412-1413.

3 Wang Xianyuan, Jin Hong, Xu Zhiqin, Nan Wenkao, Li Peibing, Gao Lanxing. Auswirkungen einer proteinangereicherten Ernährung auf die Immunfunktion ausgehungerter Ratten [J]. Zeitschrift für Präventivmedizin der PLA, 2005(04):238-241.

4 GB-19301-2010 Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard Rohmilch