Ist das Trinken von Karauschesuppe wirklich gut für die Haut? Was muss ich beim Schmoren von Fischsuppe beachten?

Karauschesuppe ist eine sehr beliebte Suppe. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern enthält auch reichhaltige Nährstoffe, um die elastische Faserstruktur der menschlichen Haut zu stärken und die Hautelastizität zu erhalten. Regelmäßiges Trinken von Karauschesuppe ist gut für die Haut. Wenn Sie interessiert sind, informieren Sie sich bitte weiter.

Inhalt dieses Artikels

1. Ist das Trinken von Karauschesuppe wirklich gut für die Haut?

2. Leitet Karauschensuppe Hitze ab oder verursacht sie innere Hitze?

3. Was muss ich beim Schmoren von Fischsuppe beachten?

Ist das Trinken von Karauschesuppe wirklich gut für die Haut?

Das Trinken von Karauschesuppe hat bestimmte Vorteile für die Haut.

Karauschesuppe ist eine sehr beliebte Suppe. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern enthält auch reichlich Eiweiß, Vitamine, Aminosäuren, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium und andere Nährstoffe. Das enthaltene Protein kann die elastische Faserstruktur der menschlichen Haut stärken, die Hautelastizität erhalten und die Faltenbildung reduzieren; Darüber hinaus können die verschiedenen anorganischen Salze, Aminosäuren, Vitamine und anderen Inhaltsstoffe, die sie enthält, die Ernährung der Hautzellen ergänzen und die Haut zart und geschmeidig machen. Daher ist das regelmäßige Trinken von Karauschesuppe gut für die Haut.

Leitet Karauschensuppe Hitze ab oder verursacht sie innere Hitze?

Karauschensuppe verursacht keine Hitze oder innere Hitze.

Karausche ist ein neutrales Futter mit süßem Geschmack und sehr mild. Nach dem Schmoren bei hohen Temperaturen verändern sich weder Beschaffenheit noch Geschmack, es hat also keine hitzeableitende Wirkung, kann aber die Trockenheit und Hitze im Körper verschlimmern und innere Hitze verursachen. Wenn jedoch während des Schmorens Zutaten mit stärkerem Charakter und Geschmack hinzugefügt werden, kann sich dies in der Natur und im Geschmack ändern und die Wirkung haben, Hitze abzubauen oder innere Hitze zu verursachen.

Was muss ich beim Schmoren von Fischsuppe beachten?

1. Lebendig töten und sofort essen. Nachdem ein frischer, lebender Fisch geschlachtet wurde, läuft der Energiestoffwechsel im Körper noch weiter und im Fischfleisch wird eine kleine Menge Milchsäure und Phosphorsäure produziert, um die Vermehrung fäulniserregender Mikroorganismen zu hemmen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Fischfleisch schwach säuerlich und die Textur hart. Das Protein im Fischgewebe ist noch nicht zu Aminosäuren abgebaut worden, die den Hauptbestandteil von Umami bilden. Wird das Tier unmittelbar nach der Schlachtung gekocht, schmeckt es nicht nur schlecht, die Nährstoffe können auch nicht vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen werden und das säurehaltige Fleisch beeinträchtigt zudem die Verdauung. Die beste Garzeit für den Fisch beträgt 2 bis 5 Stunden nach der Schlachtung. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Enzyme im Fischfleisch zu arbeiten und zerlegen das Protein in Aminosäuren, wodurch das Fischfleisch köstlich und zart wird.

2. Nicht sauber gehandhabt. Die richtige Vorgehensweise besteht darin, zwei Finger der Hand in die Kiemen zu stecken, die Kiemen herauszupicken, die Schuppen abzuschaben, die Flossen abzuschneiden, den Hinterleib aufzuschneiden und die inneren Organe zu entnehmen. Mehrmals mit klarem Wasser spülen und anschließend die Angelschnur entfernen. Auf jeder Seite des Fischkörpers befindet sich eine weiße Linie, die sogenannte „Fischdrüse“. Der von dieser Schleimdrüse abgesonderte Schleim enthält Trimethylamin, das einen fischartigen Geruch hat. Durch das Entfernen kann der fischige Geruch des Fisches verringert werden.