Auf Zucker verzichten, um dem Altern entgegenzuwirken? Es ist wichtig, diese 5 Vorschläge zu befolgen! Diese 3 Anti-Zucker-Produkte sind nutzlos

Die jüngste Popularität der "Anti-Zucker-Diät"

Viele Prominente „hören mit Zucker auf“

Die Öffentlichkeit folgt blind

Verzichten Sie auf Ihren Lieblingskuchen und Milchtee

Auch das Grundnahrungsmittel

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Das Konzept der „Anti-Glykation“ ist in letzter Zeit ein heißes Thema geworden und viele Menschen glauben, dass Anti-Glykation die Alterung verzögern und jugendliche Schönheit bewahren kann. Um jünger zu werden, begannen sie blindlings eine „Anti-Zucker-Diät“ zu befolgen, verzichteten sogar auf den Verzehr von Grundnahrungsmitteln und kauften verschiedene Anti-Zucker-Produkte online.

Ist das wirklich notwendig?

1. Was ist „Glykation“ und warum sollten wir sie bekämpfen? Der normale Prozess des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper

Bei der Glykation handelt es sich eigentlich um eine Reihe von Reaktionen, die im Körper auftreten, nachdem wir zuckerhaltige Nahrungsmittel zu uns genommen haben. Dabei wird Zucker in Fruktose, Glukose und Galaktose umgewandelt und nach einer Reihe komplexer Reaktionen entstehen fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs). AGEs können die Synthese und Reparatur von Hautkollagen beeinträchtigen, wodurch Falten auf der Haut entstehen und die Hautalterung beschleunigt wird.

So entstand das Konzept der „Anti-Glykation“ mit dem Ziel, die Beeinträchtigung der Haut durch AGEs zu verhindern.

1. Wie kann man der Glykation widerstehen? Folgen Sie einfach diesen 5 Vorschlägen

Manche Menschen glauben naiverweise, dass Anti-Glykation bedeutet, auf den Verzehr von Grundnahrungsmitteln zu verzichten. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Es ist unmöglich, vollständig auf Zucker zu verzichten. Schließlich enthalten fast alle natürlichen Lebensmittel Kohlenhydrate.

Um der Glykation entgegenzuwirken, müssen Sie Folgendes tun:

1. Reduzieren Sie die Aufnahme von zugesetztem Zucker: Weißzucker, brauner Zucker, Honig, verschiedene Sirupe usw. sind zugesetzte Zucker und Sie sollten Ihre Aufnahme so weit wie möglich reduzieren. Die chinesischen Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass die tägliche Aufnahme von zugesetztem Zucker weniger als 25 g betragen sollte.

Neben der Vermeidung der aktiven Aufnahme dieser Zucker sollten Sie auch auf die Reduzierung der Aufnahme von Snacks wie zuckerhaltigen Getränken, Kartoffelchips, Milchtee, Desserts usw. achten, da diesen Lebensmitteln häufig zugesetzter Zucker als Zutat beigefügt ist.

2. Das Grundnahrungsmittel sollte eine Kombination aus groben und feinen Lebensmitteln sein: Es ist nicht so, dass Sie keine Grundnahrungsmittel essen können, aber Sie müssen auf die Methode achten und versuchen, grobe und feine Lebensmittel zu kombinieren. Es wird empfohlen, bei jeder Mahlzeit 1/3 bis 1/2 des weißen Reises durch Vollkorn und Bohnen zu ersetzen.

Es erhöht nicht nur die Aufnahme von Vitamin B und Ballaststoffen, sondern trägt auch zur Stabilisierung des Blutzuckers bei und ist außerdem hilfreich bei der Bekämpfung der Glykation.

3. Essen Sie mehr Obst und Gemüse: Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse kann die Versorgung mit reichhaltigem Vitamin C ergänzen und die Synthese von Hautkollagen fördern. Obst und Gemüse wirken außerdem antioxidativ und fangen freie Radikale ab und können auch eine Rolle bei der Glykation spielen.

Die empfohlene tägliche Gemüsezufuhr beträgt 300–500 g, das heißt 100–250 g Gemüse pro Mahlzeit. Nach dem Kochen wiegt etwa 1 Faust Gemüse 100 g.

④ Essen Sie weniger frittierte Lebensmittel: Studien haben gezeigt, dass frittierte Lebensmittel auch zur Produktion von AGEs führen können, wodurch die Hautqualität beeinträchtigt und die Hautalterung beschleunigt wird.

⑤ Sonnenschutz: Setzen Sie sich nicht der Sonne aus. Bei längerem Aufenthalt im Freien empfiehlt es sich, Sonnenschutzmittel aufzutragen, einen Sonnenschirm zu verwenden oder andere geeignete Sonnenschutzmaßnahmen zu ergreifen.

1. Sind Anti-Zucker-Produkte sinnvoll? Nutzlos!

Viele Menschen setzen ihre Hoffnungen auf verschiedene Anti-Zucker-Produkte wie Anti-Zucker-Pillen, Anti-Zucker-Flüssigkeiten, Anti-Zucker-Masken usw.

Tatsächlich sind die Hauptbestandteile dieser Produkte Kollagen, Vitamin C, verschiedene Wunderextrakte und Aromen. Tatsächlich ist es völlig nutzlos. Kollagen ist das schlimmste unvollständige Protein und der menschliche Körper kann es nicht besser aufnehmen und verwerten.

Anstatt Geld für teure und unzuverlässige Anti-Zucker-Produkte auszugeben, ist es besser, Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil anhand der oben genannten 5 Vorschläge anzupassen.

Zusammenfassend:

Das Altern ist eine normale und natürliche Veränderung beim Menschen. Niemand kann für immer jung bleiben und das Altern ist ein irreversibler Prozess.

Eine blinde „Anti-Glykation“ ist nutzlos. Nur durch die Einhaltung vernünftiger Ernährungsgewohnheiten und einer gesunden Lebensführung kann der Alterungsprozess möglichst verlangsamt werden.

Hören Sie deshalb auf, blind der sogenannten „Anti-Glykation“ und „Zuckerabstinenz“ nachzujagen, und widmen Sie Ihrer Ernährung mehr Zeit!

Quellen:

[1]. Chinesische Gesellschaft für Ernährung. Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner. Volksmedizinischer Verlag. 2016

[2]. Sun Hongyan, Liu Hongchen. Fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) und Alterung[J]. Chinesisches Journal für Geriatrische Stomatologie, 2010, 08(005):314-317.

[2]. Jin Cheng, Zhou Yanqiong, Gong Lingxiao et al. Studie zu den Auswirkungen der Frittierölart und des Erhitzungsprozesses auf die Bildung von Acrylamid (AA) und fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs) in frittierten Kartoffelchips[C]// Jahrestagung der Chinesischen Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und -technologie. 0.