Können wir nach dem Vorfall in Lanzhou noch gefahrlos Rind- und Hammelfleisch essen?

Der jüngste „Lanzhou-Brucellose-Vorfall“ hat für große Kontroversen gesorgt. Den neuesten Nachrichten zufolge wurden nach einer Überprüfung durch die Provinz 6.620 Personen positiv getestet.

Der Grund dafür war, dass die China Animal Husbandry Lanzhou Biological Pharmaceutical Factory bei der Herstellung von Impfstoffen gegen Brucellose für Tiere illegal abgelaufene Desinfektionsmittel verwendete.

Dies hatte zur Folge, dass die Abgase nicht vollständig entkeimt wurden und sich die Anwohner durch das Einatmen der Abgase mit Brucellose infizierten.

1. Was ist Brucellose? Viele Menschen haben noch nie von „Brucellose“ gehört, aber es handelt sich tatsächlich um eine zoonotische Infektionskrankheit.

Die Krankheit wird durch eine Infektion mit Brucella verursacht. Die am häufigsten infizierten Tiere sind Schafe, gefolgt von Rindern und Schweinen.

Wenn Menschen mit Tieren in Kontakt kommen, die mit Brucellen infiziert sind, beispielsweise mit deren Fleisch, Milch, inneren Organen, Fell, Kot, Sekreten usw. oder auch mit Wasser, Boden, Luft und Staub, die durch sie kontaminiert sind.

Brucellen können über die Haut, die Schleimhäute, den Verdauungstrakt und die Atemwege in den menschlichen Körper eindringen.

Daher kommt Brucellose häufiger bei Hirten, Metzgern, Züchtern, Melkern, Tierärzten und Quarantänepersonal vor.

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2. Welche Gefahren birgt die Brucellose? Brucellose schädigt vor allem die menschlichen Gelenke und das Fortpflanzungssystem.

Es äußert sich häufig durch Fieber, Müdigkeit, Knochen-, Gelenk- und Muskelschmerzen, geschwollene Lymphknoten, Hepatosplenomegalie und kann sogar systemische Multiorganschäden verursachen.

Die unerträglichen Schmerzen in Gelenken und Muskeln können dazu führen, dass Menschen zu „faulen Menschen“ werden, die zwar essen, aber nicht arbeiten können.

Aus diesem Grund wird diese Krankheit von manchen Menschen auch als „Krankheit des faulen Mannes“ bezeichnet. In unserem Land handelt es sich um eine Infektionskrankheit der Klasse B, die ziemlich schädlich ist.

3. Können wir Rind- und Hammelfleisch noch ohne Bedenken essen? Angesichts dessen sind viele Menschen besorgt: Das Ausmaß der Brucellose-Infektion in Lanzhou übertrifft dieses Mal alle Erwartungen. Bedeutet das, dass wir kein Rind- und Hammelfleisch mehr essen können?

Tatsächlich besteht die beste Möglichkeit zur Vorbeugung und Behandlung von Brucellose darin, den Übertragungsweg zu unterbrechen.

Abgesehen von sexuellem Kontakt ist Brucellose zwischen Menschen mit normalem Blut im Allgemeinen nicht ansteckend.

Beispielsweise sind Händeschütteln, Plaudern, Essen usw. nicht ansteckend und die Patienten müssen nicht isoliert werden, sodass kein Grund zur Sorge besteht.

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Das Wichtigste, was es zu unterbinden gilt, ist die Übertragung zwischen Mensch und Tier.

Wenn wir in unserem täglichen Leben die folgenden Punkte stärker beachten, können wir nicht nur Rind- und Hammelfleisch genießen, sondern auch „Brucellose“ wirksam vermeiden.

Kaufen Sie Lebensmittel, insbesondere Rind-, Hammel- und Milchprodukte, über die üblichen Vertriebswege.

Essen Sie kein rohes oder nicht durchgegartes Fleisch. Schneiden Sie Rind- und Hammelfleisch beim Kochen in kleine Stücke.

Halten Sie beim Kochen rohe und gekochte Lebensmittel getrennt, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Trinken Sie keine frisch gepresste Milch oder Rohwasser.

Waschen Sie sich vor dem Essen immer die Hände.

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Wenn ein Vorfall eintritt, geraten Sie nicht zu sehr in Panik, aber nehmen Sie ihn auch nicht auf die leichte Schulter.

Nur durch eine rationale und wissenschaftliche Betrachtung der Dinge können wir die Verbreitung von Gerüchten verhindern.