5 Mythen über Obst – wer einen richtig hat, hat gewonnen

Früchte sind süß-sauer und können zudem Vitamine und Ballaststoffe ergänzen. Es sind Nahrungsmittel, die wir täglich essen müssen.

Viele Freunde haben jedoch Missverständnisse in Bezug auf Früchte. Wenn sie Obst nicht richtig essen, wird ihre Gesundheit beeinträchtigt. Lassen Sie uns heute eine Bestandsaufnahme von 5 Missverständnissen in Bezug auf die Ernährung machen.

1. Obst essen, um abzunehmen? ——Vielleicht wirst du dicker, je mehr du isst

Ich glaube, viele Freunde, die versuchen, Gewicht zu verlieren, haben versucht, das Abendessen durch Obst zu ersetzen. Tatsächlich kann der Kaloriengehalt mancher Früchte jedoch höher sein als der von Reis. Eine Schüssel mit 2 Tael Reis enthält 116 kcal Kalorien, aber wenn Sie gelegentlich etwas Obst essen, sind die Kalorien möglicherweise mit denen von Reis vergleichbar. Wenn Sie mir nicht glauben, schauen Sie:

Eine Handvoll frische Datteln, 5 Stück, ca. 100g, mit einem Kaloriengehalt von 109kcal

Eine Banane wiegt etwa 250 g und hat nach dem Schälen 137 kcal Kalorien.

Eine Durian (Fleisch) 200g, ohne Kern, hat 111kcal

Ein großer Apfel wiegt etwa 380 g und hat etwa 153 kcal Kalorien

Wenn Sie sich also für kalorienreiche Früchte entscheiden und diese als Mahlzeiten essen, kann es sein, dass Sie zunehmen.

Obwohl Obst gut ist, kann es andere Lebensmittel nicht ersetzen. Die Chinese Nutrition Society empfiehlt Erwachsenen, täglich 200–350 g Obst zu essen, was mit einem faustgroßen Apfel erreicht werden kann.

2. Ist der VC von Orange hoch? ——Nur durchschnittliches Niveau

Wenn es um VC geht, denken viele Leute an Orange. Tatsächlich ist der VC-Gehalt von Orangen unter den Früchten jedoch nicht herausragend.

Unter den Früchten hat Sanddorn mit 2585 mg pro 100 g den höchsten VC-Gehalt, Sanddorn ist jedoch nicht weit verbreitet und leicht zu kaufen.

Unter den gängigen Früchten nimmt die Winterjujube hinsichtlich ihres VC-Gehalts einen Spitzenplatz ein und kann mit einem Gehalt von 243 mg/100 g als die VC-Königin unter den täglich verzehrten Früchten bezeichnet werden. Durch den Verzehr von 3 Winterdatteln pro Tag kann der Tagesbedarf von 100 mg VC gedeckt werden.

Darüber hinaus sind auch Kiwis und Erdbeeren reich an VC.

Wie aus der Grafik ersichtlich ist, ist der VC-Gehalt von Zitrusfrüchten wie Mandarinen, Grapefruits und Orangen nicht hoch und liegt im Allgemeinen zwischen 20 und 30 mg.

Da Zitrusfrüchte jedoch groß sind und jeweils mehrere hundert Gramm wiegen, liegt ihr Vorteil in der großen Menge.

Wenn Sie VC ergänzen möchten, reichen 3 Datteln, 2 Kiwis oder 1 Orange problemlos aus!

3. Können Bananen Verstopfung lindern? ——Wenn es nicht gelindert wird, kann es die Verstopfung verschlimmern

Viele Menschen glauben, dass Bananen Verstopfung lindern, wahrscheinlich weil ihre Form dem idealen Stuhlgang sehr ähnlich ist. Bananen hingegen haben eine weiche Konsistenz und können den Stuhlgang aufweichen.

Tatsächlich enthalten Bananen nicht viele Ballaststoffe, die die Darmmotilität fördern, nämlich nur 1,2 g/100 g. Der Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen in der Korla-Birne beträgt 6,7 g/100 g.

Darüber hinaus enthalten unreife Bananen mehr Gerbsäure, ebenfalls ein gefährliches Molekül, das die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung erhöht.

Daher sind Bananen nicht zur Darmentleerung geeignet. Menschen, die bereits unter schwerer Verstopfung leiden, sollten sich bei der Darmentleerung nicht auf Bananen verlassen, insbesondere nicht auf rohe Bananen.

4. Dürfen Diabetiker Obst essen? ——Wählen Sie die richtige Zeit und das richtige Obst, Sie können es jeden Tag essen

In den „Chinesischen Ernährungsrichtlinien für Diabetes (Ausgabe 2017)“ heißt es: „Essen Sie mehr Gemüse und Obst in Maßen, in verschiedenen Sorten und Farben.“

Der konkrete Vorschlag besteht darin, zwischen den Mahlzeiten Früchte mit niedrigem GI zu wählen.

GI ist der glykämische Index. Je höher die Zahl, desto stärker kann es den Blutzuckerspiegel erhöhen. Bei der Auswahl von Früchten wird empfohlen, GI zu wählen