315 Exposition: Burger King verwendete abgelaufene Zutaten und legte Seegurken in DDT ein. Wirst du es trotzdem essen?

Aufgrund der Epidemie wurde die 315. Gala von CCTV dieses Jahr nur heute ausgestrahlt. Ich frage mich, ob Sie es gesehen haben. Fragen der Lebensmittelsicherheit sind definitiv ein heißes Thema. In diesem Jahr deckten Videoüberwachungen zwei Probleme im Bereich der Lebensmittelsicherheit auf. Werfen wir einen Blick darauf.

Das Bild stammt vom Weibo-Screenshot

01Burger King verwendet abgelaufene Zutaten. Kann man sie trotzdem essen?
Die CCTV-Sendung 315 Gala enthüllte, dass mehrere Burger King-Filialen in Nanchang abgelaufenes Brot zur Herstellung ihrer Burger verwendeten und die Haltbarkeitsdauer von Hähnchenschenkelsteaks willkürlich änderten.

„Haltbarkeit“ bedeutet im Allgemeinen, dass innerhalb des angegebenen Zeitraums keine erkennbare Veränderung in irgendeiner Hinsicht des Lebensmittels eintritt. Gemäß der Definition der Standards meines Landes ist die Haltbarkeit der Zeitraum, in dem vorverpackte Lebensmittel unter den auf dem Etikett angegebenen Lagerbedingungen ihre Qualität behalten.
Lebensmittel wie Burger King sind keine Fertiggerichte. Die von ihr festgelegte Haltbarkeitsdauer für Hähnchenschenkel ist eigentlich ihr eigener interner Qualitätskontrollstandard. Ihr Unternehmen hat jedoch eigene Qualitätskontrollstandards festgelegt, diese jedoch nicht umgesetzt. Sie sind schuld und verdienen eine strenge Strafe.

Doch können wir Lebensmittel, deren Verfallsdatum überschritten ist, wie zum Beispiel Hähnchenschenkel, die eine halbe Stunde gelagert wurden, überhaupt noch essen?
Tatsächlich ist es nicht richtig, zu behaupten, dass Lebensmittel nach Ablauf des Verfallsdatums nicht mehr gegessen werden können.

„Haltbarkeit“ bedeutet nicht Sicherheit. Das Ablaufen der Haltbarkeitsdauer bedeutet nicht, dass das Produkt unsicher wird, sondern dass die Qualität abnimmt.

Tatsächlich hat der Begriff „Haltbarkeit“ bei uns zu vielen Missverständnissen geführt.

Lebensmittel innerhalb ihrer „Haltbarkeitsdauer“ sind lediglich das Versprechen des Herstellers an den Verbraucher, dass sie den besten Geschmack und die beste Sicherheit aufweisen. In Bezug auf Geschmack und Sicherheit sind Lebensmittel innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums natürlich am besten, aber auch abgelaufene Lebensmittel können gegessen werden, solange die Lagerbedingungen den Standards entsprechen, die Verpackung intakt ist und sich Farbe, Aroma und Geschmack nicht verändert haben.

Wenn beispielsweise abgelaufenes Brot nicht schimmelig oder hart ist und seine Farbe, sein Geschmack und sein Mundgefühl normal sind, können Sie es bedenkenlos essen. Sind Hähnchenschenkel älter als eine halbe Stunde, ist der Verzehr eigentlich kein Problem.

Bei der heutigen Party kam es mir auch so vor, als würde ich auf der Moonlight Box mitfahren und wäre acht Jahre zurückversetzt worden. Vor acht Jahren habe ich meinen ersten populärwissenschaftlichen Artikel geschrieben und auf Guokr veröffentlicht.

Was mich mehr verwirrt, ist, warum Burger King dasselbe passiert ist, was McDonald's vor acht Jahren passiert ist. Wenn das Unternehmen es nicht selbst tun kann, warum sollte es es dann so festlegen? Ist das nicht nur ein Schachzug, sich selbst ein Loch zu graben?
Als Verbraucher bereitet mir jedoch ein anderes Problem, das in dieser Sendung aufgedeckt wird, größere Sorgen: die Sparsamkeit bei der Menge der Lebensmittelzutaten. In der Sendung wurde bekannt, dass beim Verkauf von Hamburgern entweder der Käse oder die Tomate fehlten. Unten in unserem Bürogebäude gibt es einen Burger King. Seit dem Einzug bin ich ihr Großverbraucher. Mir ist es wichtiger, dass die Lebensmittel, die ich kaufe, ausreichend sind, schließlich muss ich genug essen!

02 Seegurke: Sie ist nicht nur ungesund, sie kann auch giftig sein!
Bei der Erwähnung von Seegurken denken viele Menschen an „Gesundheitserhaltung“. In den Augen vieler Menschen gelten Seegurken auch als Nahrungsmittel mit hohem Nährwert und viele kaufen Seegurken nur, um „den Körper mit Energie zu versorgen“.

Allerdings kam bei dieser Abendveranstaltung heraus, dass in der Seegurkenzucht der Missbrauch von DDT, Antibiotika und Maltodextrin zum Einsatz kommt. Der Verzehr solcher Seegurken ist nicht nur nicht gesund, sondern birgt auch Sicherheitsrisiken.

Viele Menschen wollen nicht glauben, dass Seegurken keinen Nährwert haben.

Seegurken, auch als Seegurken, Seemaus und Seegurken bekannt, sind wertvolle Meerestiere und eine der „acht Delikatessen“ unter den Meeresfrüchten, ebenso berühmt wie Abalone, Vogelnest und Haifischflosse. Wie nahrhaft sind Seegurken, die zu einem so hohen Preis verkauft werden?

Seegurken sind reich an Proteinen und enthalten fast kein Cholesterin. Darüber hinaus sind Seegurken auch reich an Kalzium. Sie erreichen einen Wert von 285 mg/100 g Frischgewicht und sind daher eine gute Kalziumergänzung. Der Kalziumbedarf kann jedoch vollständig durch den Verzehr günstigerer kalziumhaltiger Lebensmittel wie Milch, Tofu usw. gedeckt werden, sodass es nicht notwendig ist, so viel Geld auszugeben.

Studien der letzten Jahre haben ergeben, dass das Fett von Seegurken eine Klasse von Saponinen enthält, die tumorvorbeugend wirken. Seegurken enthalten außerdem eine Art Seegurken-Polysaccharid, das die Immunabwehr des Körpers stärkt. Niemand weiß, wie viel von diesen Wirkstoffen eingenommen werden muss, bevor sie ihre Wirkung im Körper zeigen.

Ein weiterer wichtiger Grund für die Beliebtheit von Seegurken ist die fälschliche Annahme vieler Menschen, der Verzehr von Seegurken könne die sexuelle Leistungsfähigkeit steigern. Die Nährstoffstruktur zeigt jedoch, dass in Seegurken keine besonderen Substanzen enthalten sind, die Männern zu einer Steigerung ihrer Potenz verhelfen können. Es kann höchstens etwas psychologischen Trost spenden.
Aus Gründen des guten Geschmacks können Sie Seegurken also essen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht können die Nährstoffe aus Seegurken jedoch auch aus anderen, günstigeren Nahrungsmitteln gewonnen werden, sodass es nicht notwendig ist, Seegurken zu essen.
Doch nun scheint es, dass Seegurken nicht nur keinen Nährwert haben, sondern auch gesundheitsschädlich sein können. Ich empfehle dringend, sie nicht zu essen.