Augenbohnen sind nicht nur ein Gemüse mit sehr hohem Nährwert, sondern haben auch einen gewissen medizinischen Wert. Lassen Sie mich Ihnen heute davon erzählen: HauptzutatenDie Samen enthalten viel Stärke, fettes Öl, Eiweiß, Niacin sowie die Vitamine B1 und B2. Frische Augenbohne enthält 22 mg Ascorbinsäure (Vitamin C). PharmakologieSüß und flach. ① „Southern Yunnan Materia Medica“: „Der Geschmack ist mild.“ ② „Compendium of Materia Medica“: „Süß und salzig, mild, ungiftig.“ ③ „New Materia Medica“: „Süß und adstringierend, mild.“ Meridiane Wirkt in die Milz- und Nierenmeridiane. ① „Depei Materia Medica“: „Dringt in das Qi des Taiyin-Meridians des Fußes ein.“ ② „Bencao Qiuzhen“: „Dringt in die Niere und auch in den Magen ein.“ Funktion und IndikationenStärkt Milz und Niere. Behandeln Sie Milz- und Magenschwäche, Durchfall, Erbrechen, Durst, Spermatorrhoe, Leukorrhoe, Weißfluss und häufiges Wasserlassen. ① „Southern Yunnan Materia Medica“: „Es kann Milz- und Erdmangel behandeln, den Appetit anregen und die Milz stärken.“ ② „Kompendium der Materia Medica“: „Es kann das mittlere Qi regulieren, die Nieren nähren und den Magen stärken, die fünf inneren Organe harmonisieren, Ying und Wei regulieren und Essenz produzieren. Es kann Durst, Erbrechen, Durchfall und häufiges Wasserlassen stoppen und Rattengift entgiften.“ ③ „Kompendium der Materia Medica“: „Es kann das Blut verteilen und Schwellungen reduzieren, Hitze ableiten und entgiften.“ ④ „Yi Lin Zong Yao“: „Es nährt das Herz und entwässert die Nieren, infiltriert Wasser, fördert die Urinausscheidung, verringert Trübungen und erhöht die Klarheit.“ ⑤ „Aufzeichnungen der Sichuan-Chinesischen Medizin“: „Es nährt Yin und Nieren, stärkt Milz und Magen und hilft bei der Verdauung. Es behandelt Blähungen aufgrund von Nahrungsansammlungen, Leukorrhoe, Leukorrhoe und Spermatorrhoe aufgrund von Nierenversagen.“ DosierungInnere Anwendung: Ausgekocht zu Suppen, gekocht zu Brei, im Norden hauptsächlich zur Herstellung von klebrigen Kuchen und Bohnenbrötchen verwendet; im Süden wird es hauptsächlich zum Kochen verwendet. Es kann gebraten, kalt serviert oder mit Zusatzzutaten wie grünem Paprika gebraten werden. Es wird auch als Gewürz für verschiedene Suppen und Nudeln verwendet. Es kann getrocknet werden und wird im Norden vor allem als Trockengemüse verwendet. Man kann es mit Fleisch anbraten oder allein zu einer scharf-sauren Suppe verarbeiten. Praktische Optionen1. Behandeln Sie Blähungen und Aufstoßen aufgrund von Nahrungsansammlungen: Nehmen Sie eine angemessene Menge roher Augenbohnen, kauen Sie sie sorgfältig und schlucken Sie sie, oder zerdrücken Sie sie und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, um sie zu trinken. Ausgewählt aus (Chengdu „Handbuch zur allgemeinen Kräuterbehandlung“) 2. Behandeln Sie Leukorrhoe und Leukorrhoe: Essen Sie Augenbohnen, Iris-Amaranth und geschmortes Hühnchen. Ausgewählt aus (Aufzeichnungen zur chinesischen Medizin in Sichuan) 3. Behandlung von Schlangenbissen: Augenbohne, Pfeilwurz, Kirschblätter und Sojabohnenblätter. Die Wolle zerdrücken und äußerlich anwenden. |
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Autor: Chen Haibo, Chefarzt des Beijing Hospital ...
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