Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot im Winter zu beachten? Wie vermeidet man Reizungen beim Essen von Hotpot?

Wie das Sprichwort sagt, ist es schwer, leckeres Essen zu finden. Im Allgemeinen reicht es aus, es einmal pro Woche oder alle zwei Wochen zu essen. Zu viel Essen kann leicht zu Halsschmerzen führen. Manche Menschen haben eine ausgeglichene Konstitution und meinen sogar, sie hätten eine kalte Konstitution, sodass sie keine Halsschmerzen bekommen, egal wie oft sie Eintopf essen. Tatsächlich ist es aber so: Wenn Sie drei Tage hintereinander Eintopf essen, werden Sie am vierten Tag feststellen, dass Ihr Zahnfleisch geschwollen und schmerzhaft ist, Sie Zahnschmerzen, Aphten, kleine Pickel im Gesicht und Akne bekommen. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind also beim Verzehr von Hot Pot im Winter zu treffen? Wie vermeidet man Reizungen beim Essen von Hotpot? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot im Winter zu beachten?

2. So vermeiden Sie Reizungen beim Essen von Hot Pot

3. Wie man Hot Pot während der Schwangerschaft isst

4. Warum Schwangere keinen Hot Pot essen sollten

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Essen von Hot Pot im Winter zu beachten?

1. Beim Essen von Hot Pot sollte die Luft zirkulieren

Wenn Sie zum Kochen von Hot Pot einen Holzkohleofen verwenden, sollten Sie vorsichtig sein und unbedingt die Fenster öffnen, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen. Wenn die Luft nicht zirkuliert und es an Sauerstoff im Raum mangelt, verbrennt die Holzkohle nicht richtig und es entsteht eine große Menge Kohlenmonoxid, das leicht zu einer Vergiftung führen kann. Eine Kohlendioxidvergiftung ist oft nicht leicht festzustellen. Da Menschen beim Essen von Hot Pot Alkohol trinken, können sie die Vergiftungssymptome wie Übelkeit, Schwindel, Erbrechen und Kopfschmerzen mit Trunkenheit verwechseln. Bei Personen mit einer schweren Vergiftung kann es zu einem Koma, Blutdruckabfall und kirschroten Lippen usw. kommen. Wenn Sie zum Kochen von Hot Pot einen Holzkohleofen verwenden, müssen Sie daher auf die Belüftung des Raums achten.

2. Trinken Sie nach dem Essen keine Eintopfsuppe

Es ist besser, weniger Eintopfsuppe zu essen, da Eintopf hauptsächlich auf Fleisch, Gemüse, Pilzen und Meeresfrüchten basiert. Nach dem gemeinsamen Kochen dieser Lebensmittelzutaten weist die Suppe eine extrem hohe Konzentration an Substanzen auf. Nachdem es zur Verdauung und Zersetzung in den Magen und Darm gelangt ist, wird es von der Leber zu Harnsäure verstoffwechselt, was zu einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion und einer Behinderung der Ausscheidung führen kann. Dies führt zu übermäßigen Ablagerungen von Harnsäure im Blut und Gewebe und verursacht Gicht. Daher sollten Sie beim Essen von Hot Pot mehr Wasser trinken, um die Ausscheidung der Harnsäure zu erleichtern.

3. Essen Sie nicht zu heißes Essen

Die menschliche Mundhöhle, Speiseröhre und Magenschleimhaut vertragen im Allgemeinen nur Temperaturen von 50 °C bis 60 °C. Zu heiße Speisen schädigen die Schleimhaut und verursachen eine akute Ösophagitis und eine akute Gastritis. Wenn Sie das kochend heiße Essen aus dem Topf nehmen, legen Sie es daher am besten in eine kleine Schüssel, damit es vor dem Verzehr abkühlen kann.

So vermeiden Sie Ärger beim Hot Pot-Essen

1. Wählen Sie die richtige Suppenbasis entsprechend Ihrer körperlichen Verfassung

Wenn Sie Hot Pot essen möchten, ohne gereizt zu werden, müssen Sie zunächst die richtige Suppengrundlage entsprechend Ihrer körperlichen Verfassung auswählen. Menschen mit einer Yang-Mangel-Konstitution werden nicht so schnell wütend, auch wenn sie nahrhaftes Essen zu sich nehmen, und können daher jede Suppengrundlage wählen, die ihnen schmeckt. Menschen, die beispielsweise unter einer Milz- und Magenschwäche leiden, können es mit einem Hot Pot der chinesischen Medizin versuchen, der das Qi auffüllt und das Blut nährt. Es verursacht keine Halsschmerzen nach dem Essen und kann auch die körperliche Fitness verbessern. Menschen mit einem Yin-Mangel oder einer Yang-Wärmekonstitution sollten versuchen, klare Suppeneintöpfe, Eintöpfe auf Breibasis oder Yin-nährende Suppenbasis der chinesischen Medizin zu wählen und scharfe Eintöpfe und Qi-auffüllende oder Yang-stärkende Eintöpfe vermeiden. Beispielsweise ist die „Adenophora-, Polygonatum- und Old-Duck-Suppenbasis“ für Patienten mit trockenen Lungen, trockenem Husten, Verstopfung usw. geeignet, kann jedoch bei Patienten mit Yang-Mangel und kaltem Schleim die gegenteilige Wirkung haben. Bürger, die besonders gern nahrhafte Hot Pots mögen, können sich an einen Praktiker der chinesischen Medizin wenden, um eine bessere Vorstellung zu bekommen.

2. Verwenden Sie Sesampaste anstelle von Chilisauce

Auch zu viele Gewürze wie Chili, Knoblauch, Zwiebeln oder Dip-Saucen wie Shacha-Sauce und Chilisauce können zu gewissen Schäden an der Magenschleimhaut führen. Menschen, die zu Wutanfällen neigen, sollten kein Chiliöl verwenden, sie können jedoch Sesampaste in Betracht ziehen, die für Patienten mit Bluthochdruck und Hyperlipidämie besser geeignet ist. Auch leichtere Würzmittel wie Sojasauce und Sesamöl können helfen, die Schärfe zu reduzieren. Wer auf scharfes Essen nicht verzichten kann, sollte versuchen, es leicht scharf zuzubereiten.

3. Essen Sie mehr Gemüse, Hühnchen, Fisch und Fleisch anstelle von Rind- und Hammelfleisch

Fleisch ist beim Eintopfessen unverzichtbar. Hühnchen ist von Natur aus warm, während Fisch von Natur aus kalt ist. Sie können anstelle von scharfem Rind- und Hammelfleisch mehr Hühnchen und Fisch verwenden. Geben Sie beim Essen von Hot Pot mehr Gemüse hinzu. Gemüse ist von Natur aus meist kalt, sollte aber nicht lange gekocht werden.

4. Essen Sie hitzeableitende Lebensmittel

Wenn Sie dem würzigen Öl-Eintopf wirklich nicht widerstehen können, können Sie ihn mit kaltem Gemüse wie Tofu, Kohl, Wintermelone, Gurke, Bittermelone, Tomate, Bambussprossen, Seetang, Lotuswurzel, Pilzen und Wildreisstängeln kombinieren. Tofu ist die beste Beilage zum Hot Pot. Es handelt sich um ein Sojaprodukt, das Gips enthält. Das richtige Einlegen von Tofu in den Hot Pot kann nicht nur eine Vielzahl von Spurenelementen ergänzen, sondern übernimmt auch die Rolle von Gips beim Ableiten von Hitze, Reinigen von Feuer, Beseitigen von Unruhe und Löschen des Durstes.

5. Geben Sie etwas Bier in den heißen Topf

Wenn Sie 2 Löffel Bier in den Eintopf geben, wird die Eintopfsuppe mild und lecker. Denn Bier ist reich an verschiedenen Nährstoffen. Es kann nicht nur die Ernährung ausgleichen, sondern ist auch ein gutes Mittel, um zu verhindern, dass Hot Pot „sauer wird“.

6. Essen Sie nach dem Hot Pot etwas Obst

Essen Sie nach dem Essen des Hot Pots 20–30 Minuten später kühle Früchte wie Birnen, Lotuswurzeln, Äpfel, Orangen usw., um „Wütendwerden“ zu vermeiden, aber essen Sie keine heißen Orangen.

Wie man Hot Pot während der Schwangerschaft isst

1. Suppenbasis

Was Sie tun sollten: Eine klare Suppe ist die beste Grundlage. Geben Sie nicht zu viel Öl hinzu, um eine übermäßige Fettaufnahme zu vermeiden, die zu Übergewicht führen kann. Was Sie nicht tun sollten: Manche werdende Mütter haben möglicherweise keinen Appetit und glauben, dass eine scharfe Suppe ihren Appetit anregt. Allerdings kann scharfes Essen das Herz reizen und bei manchen Menschen Durchfall verursachen. Daher ist es am besten, während der Schwangerschaft auf den Verzehr solcher Speisen zu verzichten.

2. Fleisch

Es empfiehlt sich, fettarmes Fleisch zu wählen. Bevorzugt werden Fischfilets, magere Fleischfilets und Hähnchenfilets; Vermeiden: Marmorierte Rinderfilets haben einen hohen Fettgehalt und sind zu fettig, daher sollten werdende Mütter darauf verzichten, um eine übermäßige Fettansammlung im Körper zu vermeiden, die zu Übergewicht führen kann.

3. Meeresfrüchte

Es empfiehlt sich, Garnelen und Fisch zu wählen, die reich an Proteinen sind und in Maßen verzehrt werden können. Beachten Sie jedoch, dass Meeresfrüchte leicht Hautallergien auslösen können und nicht im Übermaß verzehrt werden sollten. Tabu: Laut dem chinesischen Mediziner Guan Zhiyi sind Krabben kalte Nahrungsmittel und deren Verzehr kann bei Schwangeren leicht Rückenschmerzen verursachen. Daher sollten sie versuchen, weniger davon zu essen.

Warum Schwangere keinen Hot Pot essen sollten

Schwangere Frauen sind beim Verzehr von Hot Pot anfällig für Parasiteninfektionen.

Die Zutaten für den Hot Pot sind Lamm, Rind, Schwein usw. Diese rohen Fleischscheiben können Toxoplasma-Larven und andere Parasiten von Nutztieren oder Geflügel enthalten, die mit bloßem Auge nicht sichtbar sind. Beim Hot Pot-Essen gibt man die Fleischscheiben gerne in den kochenden Topf und isst sie sofort. Durch die kurzzeitige Erhitzung können die Parasiten allerdings nicht abgetötet werden und nach der Nahrungsaufnahme passieren die Larven die Darmwand im Darm und gelangen mit dem Blut in den gesamten Körper. Schwangere Frauen verspüren bei einer Infektion möglicherweise keine offensichtlichen Beschwerden, die Larven können jedoch den Fötus über die Plazenta infizieren und die fetale Entwicklung beeinträchtigen. Darüber hinaus werden beim Verzehr von Hot Pot häufig rohe und gekochte Nahrungsmittel vermischt, was zu Magen-Darm-Entzündungen führen kann.