Wie kocht man mit Gastrodia elata geschmorten Fischkopf? Wie macht man Fischsuppe mit grüner Papaya?

Es gibt viele Möglichkeiten, Fisch zuzubereiten. Tofu ist ein bekanntes kalziumreiches Lebensmittel. Allein der Verzehr von 200 Gramm Nord-Tofu kann ein Drittel des täglichen Kalziumbedarfs decken, was mehr ist, als wenn man ein halbes Pfund Milch trinkt. Der hohe Vitamin-D-Gehalt von Fisch kann die Kalziumaufnahme des Körpers verbessern. Daher ist geschmorter Fisch mit Tofu nicht nur köstlich, sondern auch eine perfekte Ergänzung zur Kalziumergänzung und Knochenstärkung. Zu beachten ist, dass Sie bei der Auswahl von Tofu auf Süd-Tofu oder Nord-Tofu mit höherem Kalziumgehalt zurückgreifen sollten. Wie bereitet man also einen Fischkopfeintopf mit Gastrodia elata zu? Wie macht man Fischsuppe mit grüner Papaya? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Tianma-Fischkopf-Eintopf zubereitet

2. Wie man grüne Papaya-Fischsuppe macht

3. Bauernfisch-Eintopf

Wie man Tianma-Fischkopf-Eintopf kocht

Zutaten: 20 g Gastrodia elata, 500 g Großkopfkarpfenkopf

Zubereitung: Kiemen vom Fischkopf entfernen und reinigen. Waschen Sie die Gastrodia elata mit warmem Wasser und legen Sie sie beiseite. Den Schmortopf auf den Herd stellen, den Fischkopf, Gastrodia elata und Wasser hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach Geschmack würzen und servieren.

Wirksamkeit: Gastrodia elata kann Wind beruhigen und Krämpfe stoppen, Leber-Yang beruhigen, Wind zerstreuen und Meridiane ausbaggern; Fischköpfe können den Magen wärmen, Mangelerscheinungen ausgleichen, Schleim lösen und Asthma lindern. Diese Diättherapie eignet sich für Patienten mit Schlaflosigkeit und Vergesslichkeit aufgrund von Neurasthenie.

Wie man grüne Papaya-Fischsuppe macht

Zutaten: eine halbe grüne Papaya, 1 frischer Seefisch, entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer und Salz.

üben:

1. Die grüne Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Seefisch waschen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Stücke und den Ingwer in Streifen schneiden.

2. Grüne Papaya, Seefisch, Zwiebel und Ingwer in kochendes Wasser geben und zusammen kochen. Zum Schluss Salz hinzufügen.

Wirksamkeit: Seefisch ist reich an Vitamin B, E und Protein. Mit Papaya gedünstet, verschönert es die Haut und unterstützt außerdem die Östrogenausschüttung, was zu pralleren Brüsten beitragen kann.

Bauernfischeintopf

Zutaten:

750 g Karpfen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, 100 ml Huadiao-Wein, Essig, Anis, Pfeffer, getrocknete Chili, Salz, Sojasauce, Zucker

Kochschritte:

1. Den Fisch waschen und den Fischgeruch entfernen;

In 2,5 cm breite Segmente schneiden;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, getrocknete Chilis hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie duften;

4. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Anis und Pfefferkörner hinzufügen;

5. Die Fischstücke hinzufügen, ohne sie umzudrehen;

6. Gießen Sie den Huadiao-Wein hinzu, ohne den Fisch umzudrehen, damit der Geschmack des Huadiao-Weins und der Gewürze in den Fisch eindringen kann.

7. Geben Sie nacheinander Essig hinzu, um den Fischgeruch zu entfernen, und geben Sie dann je nach Geschmack die entsprechende Menge Sojasauce, Salz und Zucker hinzu. Geben Sie Wasser hinzu, bis der Fisch bedeckt ist, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann 20 Minuten köcheln, bis die Suppe dick ist.