Welche Wirkungen und Funktionen hat die Bittermelone?

Wir alle wissen, dass Bittermelone beim Abnehmen hilft. Wie kann man also Bittermelone essen, um besser abzunehmen? Lassen Sie uns unten darüber sprechen:

Vorteile der Bittermelone:

Jeder weiß, dass Bittermelone ein gutes Nahrungsmittel zum Abnehmen ist. Allerdings erzielen viele Menschen nach dem Verzehr von Bittermelone nicht die gewünschten Wirkungen. Um mit Bittermelone abzunehmen, ist die richtige Methode erforderlich, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Bittermelone hat einen besonders bitteren Geschmack und ist ein gutes Heilgemüse. In meinem Land wird Bittermelone schon seit langem gegessen und die Forschung zu Bittermelone hat bereits im letzten Jahrhundert große Aufmerksamkeit erhalten. Im „Compendium of Materia Medica“ wird festgehalten, dass Bittermelone die Wirkung hat, „böse Hitze zu entfernen, Müdigkeit zu lindern, das Herz zu klären und die Sehkraft zu verbessern“. Ursprünglich mochten die Menschen Bittermelonen wegen ihres Geschmacks, doch immer mehr Menschen entwickeln ein neues Verständnis für Bittermelonen.

Bittermelonenwirkung:

Es hat außerdem eine blutzuckersenkende, tumorhemmende, antivirale und antibakterielle Wirkung und stärkt das Immunsystem. Es kann auch zur Vorbeugung und Behandlung von Hitzschlag, Ruhr, Geschwüren, roten Augenschmerzen usw. verwendet werden. Es hat auch einen guten Ruf – als Gemüse unter den Arzneimitteln.

Ist es also besser, Bittermelone roh oder gekocht zu essen? Li Ximin, Chef-Ernährungswissenschaftler der Abteilung für Diättherapie und Ernährung am Henan Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine, glaubt, dass die Nährstoffaufnahme umfassender ist, wenn Bittermelone roh gegessen wird. Darüber hinaus haben Studien in den letzten Jahren ergeben, dass Bittermelone eine Lipolyse enthält, die beim rohen Verzehr eine Gewichtsabnahme bewirken kann, aber nur wirksam ist, wenn 2 bis 3 Stücke pro Tag roh gegessen werden. Wenn man die Bittermelone gekocht isst, also in kochendem Wasser blanchiert oder in heißem Öl kocht, wird ihre Bitterkeit reduziert und der Geschmack ist für die meisten Menschen akzeptabel, allerdings gehen einige Nährstoffe der Bittermelone verloren.

Treffen Sie daher bitte eine Entscheidung, die auf Ihrer eigenen Situation basiert. Wenn Sie den bitteren Geschmack akzeptieren können und keine Beschwerden im Magen verspüren, können Sie es roh essen. Manche ältere Menschen oder Diabetiker müssen Bittermelonen vor dem Essen kochen, weil sie ihre Zähne schädigen.