Wie erkennt man die Qualität von Mandeln? Welche Vorteile hat der Verzehr von Mandeln?

Mandeln sind eine Spezialität aus Xinjiang, meinem Land. Sie schmecken sehr gut und werden von jedem gerne gegessen. Wenn es sich um eine hochwertige Mandel handelt, hat sie eine volle Form, einen vollen und zarten Kern, eine gewölbte Schale und eine sehr natürliche Farbe. Heute stellen wir vor allem die Vorteile des Mandelverzehrs vor.

Inhalt dieses Artikels

1. Die Qualität von Mandeln erkennen

2. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Mandeln?

3. Rohe Mandeln zubereiten

So erkennen Sie die Qualität von Mandeln

Was die Farbe betrifft, ist die Farbe reiner und hochwertiger Mandeln sehr natürlich, mit einer rauen Oberfläche und der Farbe ähnlich der von Walnussschalen. Mandeln mit einer im Allgemeinen gebrannten gelben Farbe sind verarbeitete Salz- und Pfeffermandeln.

Hochwertige Mandeln zeichnen sich optisch durch eine füllige Form, volle, zarte Kerne und eine pralle Schale aus. Dabei kommen die verarbeiteten Mandelpartikel zum Vorschein, was ein sehr gutes Gefühl vermittelt und den Appetit anregt.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Mandeln?

1. Schönheit und Hautpflege

Mandeln sind reich an Vitamin E und Flavonoid-Antioxidantien. Vitamin E kann freie Radikale bekämpfen, die Entgiftung der Haut unterstützen und bei der Befeuchtung der Haut sowie der Verzögerung der Hautalterung eine Rolle spielen.

2. Nahrungsergänzungsmittel

Der Nährwert von Mandeln ist sehr hoch. Sie enthalten Eiweiß, Vitamine, Stärke, Zucker, Carotin und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Natrium, die den Körper mit Nährstoffen ergänzen können.

3. Stärkung der Immunität

Die in Mandeln enthaltenen Antioxidantien, wie beispielsweise Vitamin E, können schädliche freie Radikale im Körper wirksam entfernen und so die antioxidative Abwehrfunktion des Körpers stärken, wodurch die Widerstandskraft erhöht und die Immunität des Körpers verbessert wird.

4. Gehirngesundheit

Mandeln enthalten Nährstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit sowie das Wachstum und die Entwicklung des Gehirns auswirken. Ihr Verzehr kann die Gehirn- und geistige Entwicklung von Kindern fördern, während er bei Menschen mittleren und höheren Alters auch zur Stärkung des Gehirns und zur Beruhigung der Nerven beitragen kann.

Wie man rohe Mandeln kocht

1. Verwenden Sie etwas mehr Meersalz, da es sonst matschig werden kann. Geben Sie kein Wasser in den Topf, fügen Sie Salz hinzu, erhitzen Sie es bei schwacher Hitze und geben Sie dann Mandeln hinzu.

2. Während des gesamten Vorgangs bei schwacher Hitze unter Rühren braten, dabei die niedrigste Hitze verwenden. Ein weißer Teil der Mandeln wird freigelegt. Wenn der weiße Teil gelb wird, können Sie die Hitze abschalten.

3. Das Salz durch ein Sieb heraussieben, die Mandeln in eine Dose geben, abkühlen lassen, diese anschließend verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.