Welche Vorteile hat das Trinken von in Wasser eingeweichtem Ameisengras? So konservieren Sie Ameisengemüse

Portulak, auch Portulaca oleracea genannt, ist ein einjähriges Kraut. Es ist auch als Langlebigkeitsgemüse und Langlebigkeitsgemüse bekannt und gilt als natürliches Antibiotikum. Es hat eine starke hemmende Wirkung auf viele Bakterien. Es ist auch ein Wildgemüse und kann gegessen werden. Wenn wir Lebensmittel essen, versuchen wir, den Nährwert der Speisen so hoch wie möglich zu halten. Am einfachsten ist es, es in Wasser zu trinken, aber man kann daraus auch verschiedene leckere Gerichte zubereiten.

Inhalt dieses Artikels

1. Vorteile des Trinkens von in Wasser eingeweichtem Ameisengemüse

2. Wie man Ameisengemüsepfannkuchen macht

3. So konservieren Sie Ameisengemüse

Die Vorteile des Trinkens von in Wasser eingeweichtem Ameisengemüse

Ameisengemüse, auch Langlebigkeitsgemüse oder Langlebigkeitsgemüse genannt, sind die jungen Stängel und Blätter von Portulaca oleracea, einer Pflanze aus der Familie der Portulakgewächse. Es ist als natürliches Antibiotikum bekannt und hat eine starke hemmende Wirkung auf viele Arten von Bakterien. Es ist auch ein essbares Wildgemüse. Das Trinken in Wasser hat eine entgiftende, entzündungshemmende, harntreibende, abschwellende und abführende Wirkung. Menschen mit einer schwachen Milz oder einem schwachen Magen sollten es jedoch mit Vorsicht verwenden.

Wie man Ameisengemüsepfannkuchen macht

1. Das Ameisengemüse klein schneiden und beiseite stellen

2. Schlagen Sie ein Ei, schneiden Sie einige Frühlingszwiebeln und geben Sie sie in den Behälter mit dem Ameisengemüse. Mischen Sie diese Materialien zuerst.

3. Gießen Sie eine angemessene Menge Mehl hinein

4. Wasser hinzufügen und die Konsistenz des Teiges prüfen, während

5. Je nach Geschmack etwas Salz hinzufügen

6. Eine dünne Schicht Öl in die Pfanne streichen

7. Nach dem Erhitzen einen Löffel Teig entnehmen und flach auf dem Blech verteilen.

8. Bei mittlerer bis niedriger Hitze backen, bis beide Seiten goldbraun sind.

So konservieren Sie Ameisengemüse

Tatsächlich reicht es aus, das Gemüse zu waschen und in den Kühlschrank zu legen (niemals einfrieren), um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zu trocknen und dann vor dem Essen in heißes Wasser einzuweichen. Diese Methode ist einfach und direkt, hängt jedoch vom Wetter ab. Die Zeit zum Trocknen muss gut geplant werden. Wählen Sie das Trocknen nicht bei unvorhersehbarem Wetter. Sorgen Sie dafür, dass in den nächsten Tagen die Sonne am Himmel steht. Bei diesem Wetter verdunstet nach 4–7 Tagen Trocknungszeit praktisch die gesamte Feuchtigkeit des Ameisengemüses. Vor dem Trocknen muss es jedoch „abgetötet“ werden. Experimente haben gezeigt, dass, wenn das Ameisengemüse nicht „tot“ ist und 2 Monate lang der Sonne ausgesetzt wird, seine Blätter grün bleiben, was keinen Erfolg bringt. Es ist sehr einfach, Ameisengemüse zu „töten“. Sie müssen sie nur einige Minuten in Salzwasser blanchieren, herausnehmen, das Wasser abgießen und in die Sonne legen. Zum Trocknen gibt es noch zwei weitere Methoden: Das gewaschene Ameisengemüse in einen Dampfgarer geben und dämpfen, bis es seine Farbe ändert, anschließend herausnehmen und in die Sonne legen. Bei dieser Methode können einige der ursprünglichen Inhaltsstoffe des Ameisengemüses verloren gehen. Eine andere Methode besteht darin, das Ameisengemüse mit einer Schicht Holzasche zu umwickeln und anschließend in der Sonne zu trocknen. Diese Methode mag zwar schmutzig erscheinen, doch bleiben dabei die hochwertigsten Inhaltsstoffe des Ameisengemüses erhalten.