Wie macht man rote Barbecue-Shabu-Shabu-Sauce? Wie isst man Selbstbedienungs-Barbecue?

Da beim Grillen von Fleisch Rauch entsteht, wird das Grillen meist im Freien durchgeführt. Allerdings haben viele Restaurants auch Grill-Speisestile für den Innenbereich entwickelt. In Asien, beispielsweise in Japan, Südkorea und Taiwan, werden diese Yakiniku-Restaurants genannt, also Grillrestaurants. Das heißt, dass im Innenbereich vor jedem Sitzplatz ein in den Tisch eingebauter Grill oder eine Grillplatte vorhanden ist, wobei es sowohl Holzkohle- oder Gaskocher als auch Elektroöfen sowie Roste bzw. Gestelle, Grillplatten oder Öfen gibt, auf denen der Verbraucher rohes Fleisch oder rohe Lebensmittel selbst grillen kann. Wie macht man also rote Barbecue-Shabu-Shabu-Sauce? Wie isst man Selbstbedienungs-Barbecue? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man rote Barbecue-Shabu-Shabu-Sauce macht

2. So isst man Selbstbedienungs-Barbecue

3. Wo gibt es das berühmteste und leckerste Barbecue in Nanchang?

4. Welche Zutaten braucht man zum Grillen?

5. Welche Zutaten werden für das Grillgewürz benötigt?

Zubereitung der roten BBQ-Shabu-Shabu-Sauce

1. Rezept: 1/4 Tasse Zitronensaft, 2 Esslöffel Tomatensoße, je 1 Teelöffel Chiliöl, Chilisoße und schwarzer Pfeffer, je 1 Teelöffel Austernsoße, Chilipulver, Reiswein und brauner Zucker und 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch. Zubereitung: Alle Zutaten gleichmäßig vermischen. 2. Zutaten und Zubereitung der Fünf-Geschmacks-Sauce: Rezept: Je 2 Teelöffel Sojasauce, Sesamöl, schwarzer Essig und weißer Essig, 3 Teelöffel Tomatensauce, je 1 Teelöffel gehackter Ingwer, gehackter Knoblauch und gehackte Chili. Zubereitung: Alle Zutaten gleichmäßig vermischen. 3. Zutaten und Zubereitung Barbecuesauce: Rezept: 3 EL Sojasauce, 3 EL Austernsauce, 3 EL Maltose, etwas Fünf-Gewürze-Pulver, etwas Pfeffer, 2 EL gehackter Knoblauch, 1 EL Wein, ca. 1,5 bis 2 Tassen Wasser.

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.

Wie isst man Selbstbedienungs-Barbecue?

1. Wählen Sie ein reguläres und qualifiziertes Grillrestaurant, hören Sie sich die Meinungen anderer an und lernen Sie die Umgebung kennen, bevor Sie grillen.

2. Achten Sie darauf, den Braten umzudrehen und zu essen, bis er gar ist. Viele Menschen grillen hauptsächlich wegen des Fleisches. Halbgares Fleisch enthält Bakterien und Parasiten, die schlecht für Magen und Darm sind. Darüber hinaus können angebrannte Speisen leicht Krebs verursachen.

3. Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung. Essen Sie nicht nur Fleisch und Meeresfrüchte, Sie können auch mehr Gemüse und Obst essen.

Wo gibt es in Nanchang das berühmteste und leckerste Barbecue?

1. Gebratenes ganzes Lammfleisch aus Sichuan und der Mongolei, Adresse: Gebäude 8, Phase 3, World Style, Jingdong Avenue, Nanchang, Provinz Jiangxi;

2. Gebratenes ganzes Lamm aus Nanjiang, Adresse: Gegenüber dem Tor des städtischen Büros für öffentliche Sicherheit an der Kreuzung von Fenghuang Middle Avenue und Feihong Road, Stadt Nanchang, Provinz Jiangxi;

3. Shepherd’s Roasted Whole Lamb, Adresse: No. 598 Fenghuang North Avenue, Qingshan Lake District, Stadt Nanchang, Provinz Jiangxi (Xiang Yilan Wanbei Shop);

4. Another BBQ, Adresse: Nr. 4-5, Nr. 181, Nanjing East Road, Qingshan Lake District, Stadt Nanchang, Provinz Jiangxi;

5. Niuta Lang Selbstbedienungs-BBQ-Restaurant (Filiale Shanghai Road), Adresse: 5. Stock, Shang Street, Kreuzung Shanghai Road und Shunwai Road, Stadt Nanchang, Provinz Jiangxi.

Was sind die Zutaten zum Grillen

Zu den Grillzutaten gehören Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst usw.

1. Fleisch: Rindfleisch, Hammelfleisch, Fleisch mit Knochen, Hühnersteak usw.

2. Meeresfrüchte: Austern, Abalone, Flussgarnelen, Fisch usw.

3. Gemüse: Mais, Kartoffeln, grüne Paprika, Auberginen, Gurken usw.

4. Obst: Bananen, Äpfel, Orangen usw.

BBQ-Kategorie :

Beim Grillen unterscheidet man zwischen direktem und indirektem Grillen. Direktes Backen kann in offenes Feuer und verstecktes Feuer unterteilt werden, während indirektes Backen in Eisenplatten-, Steinplatten-, Kupferplatten- und viele andere Arten unterteilt werden kann. Auch die Anforderungen an die Holzkohle sind unterschiedlich. In China gibt es drei Arten von Holzkohle, die zum Grillen geeignet sind. 1. Holzkohle aus Stückholz, 2. Maschinenkohle, 3. Industriekoks. Holzkohle wird außerdem in Obstholz und sonstiges Holz unterteilt. Obsthölzer wie Apfel-, Birnen-, Weißdorn- und andere Harthölzer schmecken beim Grillen besser, während verschiedene Hölzer wie Pappel, Robinie, Kiefer und andere Weichhölzer beim Grillen durchschnittlich schmecken.

Welche Zutaten werden für das Grillgewürz benötigt?

Rezept für Grillgewürz : Chilischoten und Sichuan-Pfefferkörner anbraten, bis sie duften, dann zu feinem Pulver mahlen und beiseite stellen. Verwenden Sie das Verhältnis von 0,25 Liang MSG, 0,25 Liang Pfefferpulver, 0,25 Liang Dreizehngewürze, 0,25 Liang Kreuzkümmelpulver, 2 Liang Sichuanpfefferpulver, 7 Liang Chilipulver und ein wenig Salz, um alles für 1 Jin gut zu vermischen.

Selbstgemachtes Streuselpulver : Mischen Sie 20 Gramm Kreuzkümmelpulver, 10 Gramm Pfefferpulver, 10 Gramm Chilipulver, 0,5 Gramm Salz, 2 Gramm Hühnerpulver und 1 Gramm MSG.

BBQ-Dip-Sauce (koreanisches Selbstbedienungs-BBQ-Trockengewürz) : 500 Gramm Erdnusspulver (gekocht, Originalgeschmack, gemahlen auf die Größe von Sesamkörnern), 200 Gramm Sesamkörnern (gekocht), 50 Gramm Sojabohnenpulver (gekocht), 8 Gramm Fenchelpulver, 30 Gramm Kreuzkümmelpulver, 15 Gramm Koriandersamenpulver, 5 Gramm Korianderpulver, weißer Pfeffer, 12 Gramm Salz, 10 Gramm MSG (fein), miteinander vermischen, über das gegrillte Fleisch streuen oder als Dip dazu essen.