Was ist Hot Pot XO-Sauce? Wie bereitet man XO-Sauce für Hot Pot zu?

Hot Pot hat eine sehr lange Geschichte. In der späten Sklavengesellschaft tauchte ein kleines Dreibein aus Bronze auf, das nicht höher als 20 cm war und einen Durchmesser von etwa 15 cm hatte. Einige Dreibeine sind mit Öfen in einem kombiniert, das heißt, in das Dreibein ist eine Trennwand eingegossen, die den Bauch des Dreibeins in zwei Teile teilt, die untere Schicht hat eine Öffnung zum Anheizen des Holzkohlefeuers und die umgebenden Bereiche sind zur Belüftung ausgehöhlt. Bei manchen Stativen ist der Bauch flacher und in der Mitte befindet sich eine Kohleplatte. Im Volksmund wird dieser Stativtyp auch als „warmes Stativ“ bezeichnet. Er ist klein und praktisch und kann als besserer Hot Pot bezeichnet werden. Was also ist Hot Pot XO-Sauce? Wie bereitet man XO-Sauce für Hot Pot zu? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist XO-Sauce für Hot Pot?

2. Zubereitung der XO-Sauce für den Hot Pot

3. Welche Gerichte können schwangere Frauen beim Hot Pot essen?

4. Vorsichtsmaßnahmen für schwangere Frauen beim Verzehr von Hot Pot

Was ist XO-Sauce für Hot Pot?

Obwohl Hot Pot Xo-Sauce heutzutage recht beliebt ist, wurde sie bei ihrer ersten Herstellung nach dem französischen Brandy Xo benannt. Dies liegt daran, dass Xo-Sauce einige relativ wertvolle Zutaten wie Jinhua-Schinken, Jakobsmuscheln und getrocknete Garnelen enthält, weshalb Xo verwendet wird, um ihre Vornehmheit auszudrücken. Da mehr getrocknete Meeresfrüchte hinzugefügt werden, schmeckt die Xo-Sauce besonders lecker. Es wird oft zu Eintöpfen mit Meeresfrüchten verwendet. Wenn die leichten Meeresfrüchte mit der salzigen und frischen Xo-Sauce kombiniert werden, ist es sehr lecker.

So bereiten Sie XO-Sauce für Hot Pot zu

XO-Sauce ist normalerweise fertig zubereitet. Der Herstellungsprozess von Xo-Sauce ist ziemlich kompliziert. Im Allgemeinen müssen Sie es nicht selbst herstellen. In Supermärkten gibt es fertige Produkte zu kaufen. Sollte Ihnen der Geschmack nicht zusagen, können Sie ihn durch Zugabe geeigneter Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack verfeinern. Da XO-Sauce einen starken Meeresfrüchtegeschmack hat und Fleischsorten wie Lamm und Rind ebenfalls einen starken Geschmack haben, ist es nicht empfehlenswert, XO-Sauce mit Rind- und Hammelfleisch zu kombinieren, da diese einen starken Geschmack haben. Kombinieren Sie es stattdessen mit Meeresfrüchten, die einen leichten und köstlichen Geschmack haben.

Welche Gerichte können schwangere Frauen beim Hot Pot essen?

1. Weniger Innereien essen

Durch den Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln, Zusatzstoffen usw. im Lebensmittelproduktionsprozess enthalten tierische Innereien oft höchste Konzentrationen an pathogenen Mikroorganismen und Arzneimittelrückständen.

2. Essen Sie weniger halbgare Speisen

Auf dem Tisch servierte frische Lebensmittel enthalten oft Rückstände pathogener Mikroorganismen und Parasiteneier. Wenn Sie es direkt nach dem Abspülen essen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass schädliche Mikroorganismen in den menschlichen Körper eindringen.

3. Geeignete Materialien

Beispielsweise enthalten Garnelenknödel und Fleischbällchen viel Fett, daher sollten Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck und Hyperlipidämie weniger davon essen. Eintopfsuppe enthält viel Natriumsalz, daher sollten Patienten mit Nierenerkrankungen und Bluthochdruck weniger davon essen. Gewürze (wie Shacha-Sauce, Chilisauce usw.) wirken etwas reizend, daher sollten Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sie weniger verwenden.

4. Nicht zu scharf

Zu scharfe oder zu betäubende Speisen reizen nicht nur die Schleimhäute in Mund, Speiseröhre und Magen-Darm-Trakt und verursachen Verstopfungen und Ödeme, sondern können auch leicht einige Krankheiten auslösen. Menschen mit Stomatitis, chronischer Pharyngitis, Geschwüren, chronischer Pankreatitis, wiederkehrender Cholezystitis und Personen, die sich einer Operation im Oberbauch unterzogen haben, sollten keinen Hot Pot essen.

5. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu

Gemüse enthält viele Vitamine und Chlorophyll und ist von Natur aus meist kalt. Sie können nicht nur Fett beseitigen und den Vitaminmangel des menschlichen Körpers im Winter ausgleichen, sondern haben auch eine kühlende, entgiftende und wärmeableitende Wirkung. Allerdings sollte das Gemüse nicht zu lange gekocht werden, damit es seine brandlöschende Wirkung entfalten kann. Der Verzehr von Gemüse und Obst kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken.

6. Die richtige Menge Tofu

Tofu ist ein Sojaprodukt, das Gips enthält. Das Eingeben einer angemessenen Menge Tofu in den Hot Pot kann nicht nur die Aufnahme verschiedener Spurenelemente ergänzen, sondern spielt auch die Rolle von Gips beim Klären von Hitze, Reinigen von Feuer, Beseitigen von Unruhe und Löschen von Durst.

7. Fügen Sie einige Lotussamen hinzu

Lotussamen sind nicht nur reich an verschiedenen Nährstoffen, sondern auch ein gutes Heilmittel für die Konditionierung des menschlichen Körpers. Wenn Sie dem Eintopf eine angemessene Menge Lotussamen hinzufügen, trägt diese Kombination aus Fleisch und Gemüse zu einer ausgewogenen Ernährung bei und ist gut für die Gesundheit. Es ist am besten, den Kern des Lotussamens nicht wegzuwerfen, da er eine herzreinigende und feuerläuternde Wirkung hat.

8. Fügen Sie etwas Ingwer hinzu

Ingwer kann zum Würzen und als Kälteschutz verwendet werden. Sie können etwas ungeschälten Ingwer in den heißen Topf geben, da die Ingwerschale würzig und kühl ist, wodurch das Feuer zerstreut und die Hitze abgeführt werden kann.

9. Trinken Sie zuerst Saft

Die Reihenfolge beim Essen des Eintopfs ist sehr speziell. Am besten trinkt man vor dem Essen eine halbe Tasse frischen Saft, isst dann Gemüse und anschließend Fleisch. Auf diese Weise können wir die Nährstoffe in der Nahrung sinnvoll nutzen, die Belastung des Magen-Darm-Trakts reduzieren und das Ziel einer gesunden Ernährung erreichen.

Das Trinken einer Tasse Tee nach dem Essen eines heißen Topfes kann nicht nur Fettigkeit lindern und den Mund reinigen, sondern hat auch eine hitzelösende Wirkung. Es ist jedoch nicht ratsam, Tee unmittelbar nach dem Verzehr von Hot Pot mit Fisch und Fleisch zu trinken, um zu verhindern, dass sich die Gerbsäure im Tee mit Protein verbindet und die Aufnahme der Nährstoffe beeinträchtigt.

Zum Hot Pot Essen stehen Ihnen folgende Getränke zur Auswahl:

Kohlensäurehaltige Getränke können die Verdauung unterstützen, die Wärmeausscheidung im Körper fördern und auch zur Flüssigkeitszufuhr beitragen, Sie dürfen jedoch nicht zu viel davon trinken.

Fruchtsaftgetränke können die Magen-Darm-Sekretion anregen, die Verdauung unterstützen und den oberen Teil des Dünndarms säuern, was die Aufnahme von Kalzium und Phosphor unterstützt. Allerdings sollten Menschen, die auf ihr Gewicht achten, ältere Menschen und Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel darauf achten, zuckerarme Getränke zu wählen.

Milch- und pflanzliche Proteingetränke wie Joghurt, Mandelmilch, Kokosmilch und Kräutertee eignen sich für Menschen mit chronischen Erkrankungen und ältere Menschen.

Vorsichtsmaßnahmen für schwangere Frauen beim Essen von Hot Pot

1. Wählen Sie frische Zutaten: Wenn Sie Hot Pot essen, sollten Sie frisches Gemüse und Fleisch wählen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

2. Achten Sie auf die Suppengrundlage: Wenn schwangere Frauen Hot Pot essen, sollten sie keinen Hot Pot mit einer Suppengrundlage aus rotem Öl oder einer Suppengrundlage aus chinesischer Medizin essen. Die Suppengrundlage sollte leicht und ernährungsphysiologisch ausgewogen sein. Als Suppengrundlage kann Hühnersuppe, Schweinerippchensuppe etc. verwendet werden. Allerdings sollte die Basis für Hot Pot-Suppen niemals wiederverwendet werden.

3. Kontrollieren Sie die Hitze gut. Wenn Lebensmittel zu lange im Topf gekocht werden, gehen die Nährstoffe verloren und der Geschmack geht verloren. Wird es vor dem Kochen gegessen, kann es leicht zu Erkrankungen des Verdauungstrakts führen. Gleichzeitig sollte man aber auch darauf achten, keine kochende Suppe zu essen, da es sonst leicht zu Verbrennungen der Mund- und Speiseröhrenschleimhäute kommen kann.

4. Achten Sie auf Hygiene: Wenn schwangere Frauen Hot Pot essen, sollten sie ein separates Paar Essstäbchen bereitlegen und diese nicht zum Aufnehmen roher Zutaten verwenden. Auch beim Kochen von Hot Pot sollten Sie darauf achten, rohe und gekochte Lebensmittel getrennt zu halten.

5. Achten Sie auf die Häufigkeit des Hot Pot-Essens und essen Sie es nicht zu oft, um Halsschmerzen zu vermeiden.

Bei schwangeren Frauen kann es während der Schwangerschaft zu Erbrechen und Aufstoßen kommen, sodass die Verdauungskapazität des Magens natürlicherweise abnimmt. Wenn die werdende Mutter beim Essen von Hot Pot unter Appetitlosigkeit leidet, sollte sie langsamer essen und die Menge der verzehrten Nahrung reduzieren, um Verdauungsstörungen und Unwohlsein zu vermeiden.