Familien, genießt das Limonadentrinken im Sommer!

Mit dem Herbstanfang beginnen viele im Freundeskreis, ihre „erste Tasse Milchtee im Herbst“ zu trinken, doch es gibt auch viele Menschen, die nach wie vor fest das erfrischende und gesunde Zitronenwasser trinken.

Inmitten der süßen Milchteefarben schwimmen die erfrischenden Zitronenscheiben im klaren Wasser wie ein Strom klaren Wassers und erfrischen jeden von den Geschmacksknospen bis zum Herzen.

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Manche Freunde entscheiden sich entschieden für Zitronenwasser, nicht nur wegen seines erfrischenden Geschmacks, sondern auch, weil sie gehört haben, dass Zitronenwasser viele Vorteile hat, wie zum Beispiel die Aufhellung und Pflege der Haut, die Verbesserung der Immunität, die Vorbeugung von Erkältungen, die Verzögerung der Hautalterung und so weiter.

Hat das Trinken von Zitronenwasser wirklich diese Vorteile? Lassen Sie mich Ihnen zunächst die Antwort geben:

Obwohl das Trinken von Zitronenwasser diese Effekte nicht hat, bietet es im Vergleich zu abgekochtem Wasser dennoch einzigartige Vorteile. Unser Tipp: Im Sommer mehr Zitronenwasser trinken!

Was genau trinken Sie, wenn Sie Limonade trinken?

Wer verstehen möchte, was er an Zitronenwasser trinkt, sollte zunächst darauf achten, welche Nährstoffe in einem Glas Zitronenwasser enthalten sind.

Dies ist das gängigste Glas Limonade und die Hauptbestandteile sind offensichtlich: eine Zitronenscheibe + Wasser. Zitronenscheiben bestehen aus Zitronenschale, innerer Schale, Zitronenmark und Zitronenkernen.

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Daher stammen die Hauptnährstoffe des Zitronenwassers, abgesehen vom Wasser, im Wesentlichen aus den Zitronenscheiben, darunter Vitamin C, Kalium, Kalzium, eine kleine Menge Polyphenole und Flavonoide, Cumarine sowie Zitronensäure, Limonen und Limoninverbindungen, die für einen frischen und komplexen Geschmack sorgen.

Wir wissen, dass es für die Wirkung eines Lebensmittels, die die Menschen erwarten, einerseits darauf ankommt, ob es die Nährstoffe enthält, die zum Erreichen dieser Wirkung erforderlich sind; Zum anderen kommt es darauf an, ob die enthaltenen Nährstoffe eine bestimmte Dosierung erreichen. Nur wenn beides erfüllt ist, kann das gewünschte Ergebnis erzielt werden.

Kann das Trinken von Zitronenwasser Ihre Haut aufhellen? Antwort: Nicht wirklich

Wer seine Haut aufhellen und der Hautalterung entgegenwirken möchte, kann über die Nahrung mehr Vitamin C, hochwertiges Eiweiß sowie sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung wie Anthocyane und Teepolyphenole aufnehmen.

Leider enthalten Zitronen kein hochwertiges Eiweiß und nur wenige sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane und Teepolyphenole. Das einzige Vitamin C, das eine aufhellende Wirkung haben kann, scheint nicht in hohen Konzentrationen vorhanden zu sein, von Zitronenwasser ganz zu schweigen.

Unsere Berechnung basiert auf einer 60 Gramm schweren Zitrone, die in 6 Scheiben geschnitten ist. Eine Zitronenscheibe wiegt etwa 10 Gramm und enthält 2,2 mg Vitamin C. Das heißt, wenn wir jedes Mal 2 Zitronenscheiben in einer Tasse Wasser einweichen, können wir, vorausgesetzt, dass sich das gesamte Vitamin C der Zitronenscheiben im Wasser auflöst, durch das Trinken einer Tasse Zitronenwasser nur etwa 5 mg Vitamin C aufnehmen.

Diese Menge ist weitaus geringer als die Menge an Vitamin C, die Sie durch den Verzehr einer Kiwi oder einer Handvoll Erdbeeren erhalten. Daher ist es zu unrealistisch, zu hoffen, dass Zitronenwasser Ihre Haut aufhellt.

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Kann das Trinken von Zitronenwasser die Immunität verbessern? A: Nein

Vitamin C trägt zur Regulierung der Immunität bei und kann die Dauer von Erkältungssymptomen angemessen verkürzen und Erkältungssymptome lindern. Allerdings ist der Vitamin C-Gehalt im Zitronenwasser nicht sehr hoch.

Wenn Sie Ihre Immunität wirklich verbessern möchten, essen Sie besser mehr weißes Fleisch, das reich an hochwertigem Eiweiß ist, sowie frisches Obst mit hohem Vitamin-C-Gehalt wie Kiwi, Kirschtomaten, Erdbeeren, Orangen und frische Datteln!

Der größte Vorteil von Zitronenwasser: Man trinkt mehr Wasser

Wenn wir Zitronenwasser trinken, ist die Hauptzutat, die wir zu uns nehmen, „Wasser“, aber im Vergleich zu abgekochtem Wasser hat Zitronenwasser dennoch einzigartige Vorteile.

Die einzigartigen flüchtigen Aromastoffe und der saure Geschmack der Zitrone können den Genuss des Wassertrinkens bis zu einem gewissen Grad steigern und dazu führen, dass Menschen unbewusst mehr Wasser trinken.

Die Vorteile des erhöhten Wassertrinkens liegen auf der Hand: Es sorgt beispielsweise für einen reibungsloseren Stuhlgang, hilft beim Abnehmen usw.

Besonders im heißen Sommer kann ein Glas Zitronenwasser wirklich als eine tolle Möglichkeit angesehen werden, Hitze zu lindern und den Flüssigkeitshaushalt wieder aufzufüllen, also trinken Sie so viel Sie möchten!

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Wie trinkt man Zitronenwasser, um gesünder zu sein?

Zu beachten ist, dass die Zugabe von Zucker oder Honig zum Aromatisieren von Zitronenwasser nicht empfohlen wird. Dadurch verliert das ursprünglich erfrischende und gesunde Zitronenwasser sofort seinen Status als „gesundes Wasser“ und wird zu einem kleinen Helfer bei der Erhöhung des Blutzuckerspiegels und der Gewichtszunahme.

Wenn Sie Zitronenwasser „schmackhafter“ machen möchten, können Sie versuchen, einige „Zutaten“ hinzuzufügen, um es zu verbessern. Kombinieren Sie es gleichzeitig mit anderen Lebensmitteln, um eine bessere Ernährung zu erreichen.

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Wenn Sie Ihre Haut aufhellen möchten, versuchen Sie es mit frischem Obst und hochwertigem Protein

Zitronenwasser enthält wenig Vitamin C. Sie können dies ausgleichen, indem Sie es mit anderen Vitamin-C-reichen Lebensmitteln kombinieren.

Beispielsweise kann der Nachmittagstee mit Limonade + Vitamin-C-reichen Früchten wie Erdbeeren, Kirschtomaten, Orangen, Kiwis und Winterdatteln arrangiert werden.

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Gleichzeitig können Sie es auch mit einigen Lebensmitteln kombinieren, die reich an hochwertigem Eiweiß sind, wie etwa Instant-Hähnchenbrust mit sehr wenig Würze, gekochten Eiern und salzarmem Käse.

Hochwertiges Protein und Vitamin C können die Rohstoffe für die Kollagensynthese der Haut bis zu einem gewissen Grad wieder auffüllen, der Haut helfen, ihre Elastizität wiederherzustellen und die Haut voller machen, was die Haut bis zu einem gewissen Grad auch weißer und zarter erscheinen lassen kann.

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Wenn Sie die Ernährung verbessern möchten, können Sie Nüsse und originale Trockenfrüchte hinzufügen

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Zitronenwasser nicht so nahrhaft ist, wie Sie es sich vorgestellt haben, können Sie es mit anderen Lebensmitteln mit hoher Nährstoffdichte kombinieren, beispielsweise einfachen Nüssen oder einfachen Trockenfrüchten.

Ursprüngliche Nüsse können Mineralien und eine gewisse Menge an Protein liefern, während ursprünglich getrocknete Früchte relativ viele Ballaststoffe und eine gewisse Menge an Zucker liefern können.

Zu beachten ist, dass der Zuckergehalt von originalen Trockenfrüchten grundsätzlich hoch ist. Bei der Verwendung als Zwischenmahlzeit kann der Anteil der Grundnahrungsmittel in der Hauptmahlzeit entsprechend reduziert werden.

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Wenn Sie besser schmecken möchten, verwenden Sie zwei Tipps

Der saure Geschmack von Limonade lässt sich leicht akzeptieren, was ihn jedoch schwer ertragen lässt, ist der subtile bittere Geschmack in der Limonade. Wenn Sie Limonade ohne Zugabe von Zucker oder Honig schmackhafter machen möchten, können Sie zwei Methoden ausprobieren:

1. Zitronenkerne entfernen

Für den bitteren Geschmack der Limonade sind vor allem Zitronenkerne und Zitronenschalen verantwortlich, insbesondere Zitronenkerne enthalten sehr bitteres Limonin. Da Zitronenschale viele Aromastoffe enthält, kann das Entfernen der Schale leicht zu Geschmacksverlusten führen. Durch das Entfernen der Zitronenkerne können Sie den unangenehmen Geschmack deutlich reduzieren.

2. Zitrone in heißem Wasser einweichen

Heißes Wasser fördert die Freisetzung der Aromastoffe der Zitronenschale. Die duftende Limonade kann das unangenehme Gefühl von Säure und Bitterkeit angemessen überdecken und so die Akzeptanz für die Menschen erleichtern.

Beachten Sie aber, dass Sie den Tee nach dem Aufbrühen am besten abkühlen lassen, bevor Sie ihn trinken. Der saure und bittere Geschmack ist bei niedrigen Temperaturen relativ milder.

Die Hundstage des Sommers neigen sich dem Ende zu und das heiße und feuchte Wetter wird bald durch die kühle und erfrischende Herbstluft ersetzt. Befeuchten wir Mund und Seele mit einem Glas frischer und duftender Limonade!

Autor: Wang Lu, registrierte Ernährungsberaterin in China

Rezension | Ruan Guangfeng, stellvertretender Direktor des Kexin Food and Health Information Exchange Center