Müssen Schmerlen ausgeweidet werden? Wie kann man Schmerlen ausnehmen, ohne sie bitter zu machen?

Schmerlen sind ein Wasserprodukt, das wir häufig essen. Es handelt sich ebenfalls um eine Fischart, die im Allgemeinen in feuchten Böden lebt. Schmerlen schmecken sehr gut, egal ob sie geschmort, gebraten oder als Suppe zubereitet werden. Bei der Verarbeitung werden die inneren Organe jedoch im Allgemeinen entfernt. An manchen Stellen werden jedoch nicht die inneren Organe entfernt, sondern die Schmerle wird zerfressen. Müssen wir also die inneren Organe der Schmerle entfernen? Wie kann man es weniger bitter machen?

Müssen Schmerlen ausgeweidet werden?

Obwohl es beim Verzehr von Schmerlen in den meisten Fällen nicht notwendig ist, die inneren Organe zu entfernen, ist es am besten, die Schmerle einige Tage aufzubewahren und den Schmutz in den inneren Organen der Schmerle mit Salzwasser zu reinigen. Ich schlage jedoch vor, dass beim Verzehr von Schmerlen die inneren Organe am besten entfernt werden, da die inneren Organe der Schmerlen anfällig für Parasiten sind. Bei unsachgemäßer Behandlung der Schmerle kann es leicht zu einem Parasitenbefall kommen. Auch beim Kochen bei hohen Temperaturen können die unreinen Substanzen nicht entfernt werden, daher stellt zu viel davon eine Belastung für den Körper dar. Daher ist es aus dieser Sicht selbstverständlich nicht empfehlenswert, die unverarbeiteten inneren Organe der Schmerle zu verzehren.

Wie man die inneren Organe einer Schmerle entfernt, ohne sie bitter zu machen

Die erste Methode besteht bei kleineren Schmerlen darin, sie direkt in sauberes Wasser zu setzen und sie dort einige Tage zu lassen. Wechseln Sie das Wasser zwischendurch mehrmals, damit sie den Schmutz ausspucken können. Zum Schluss kann noch etwas Salz dazugegeben werden, damit der Schmutz möglichst vollständig ausgespuckt wird. Eine Reinigung der Innereien ist in der Regel nicht notwendig und kann direkt geschmort oder gebraten werden. Der Geschmack ist gut und nicht zu erdig.

Bei der zweiten Methode werden größere Schmerlen normalerweise zunächst in sauberes Wasser gesetzt, etwas Schmutz ausspucken gelassen, anschließend etwas Salz hinzugefügt und die Reinigung der inneren Organe fortgesetzt. Wenn es Zeit zum Fressen ist, können Sie das Vorderende der Schmerle direkt in Kopfnähe mit einer Schere abschneiden und die inneren Organe und den Darm entfernen. Ein durchgehender Schnitt von hinten nach vorne ist nicht notwendig, da sich die inneren Organe der Schmerle hauptsächlich in der Nähe des Kopfes befinden.

Wie man mit Schmerlen fischt

Generell eignen sich Schmerlensetzlinge mit einer Größe von 2-5cm besser!

Hakenmethode: 1. Haken Sie die Schmerle direkt auf dem Rücken ein und vermeiden Sie dabei die Hauptgräte. 2. Der fleischige Knochenbereich am hängenden Schwanz.

Kurz gesagt: Egal, wo Sie es aufhängen, Sie müssen die Aktivität der Schmerle sicherstellen. Sobald die Aktivität nachlässt, verringert sich die ursprüngliche fischanziehende Wirkung des Schmerlenköders erheblich.

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Schmerlen sind eine Fischart, die im Boden lebt. Es ernährt sich normalerweise von Plankton, Wasserinsekten, Pflanzenhumus und anderen Nahrungsmitteln. Da die Lebensumgebung viele Bakterien, Parasiten und Schwermetalle enthält, werden der Kopf und die inneren Organe der Schmerle mehr oder weniger „verschmutzt und befallen“, und ihre inneren Organe fühlen sich schwarz und klebrig an, was auch den Appetit beeinträchtigt. Aus gesundheitlichen Gründen ist daher eine Entfernung grundsätzlich zu empfehlen!