Bittermelone gedünstet mit Tofu

Jeder muss schon einmal Bittermelone mit Tofu-Eintopf gegessen haben. Hier erzähle ich Ihnen von den Wirkungen von Bittermelone mit Tofu-Eintopf:

【Momordica charantia】

Bittermelone enthält Chrom und insulinähnliche Substanzen, die offensichtlich den Blutzucker senken. Es kann den Zuckerabbau fördern, den Fetthaushalt des Körpers verbessern und ist ein ideales therapeutisches Nahrungsmittel für Diabetiker. Darüber hinaus enthält Bittermelone auch ein einzigartiges physiologisch aktives Protein und reich an B-Vitaminen. Regelmäßiger Verzehr kann die Immunfunktion des Körpers stärken und Krebs vorbeugen und bekämpfen.

Der Bitterstoff Chinin in der Bittermelone kann das übererregte Körpertemperaturzentrum unterdrücken, den Appetit fördern sowie Hitze und Fieber lindern.

【Tofu】

Tofu ist reich an Proteinen und Tofuprotein ist ein vollständiges Protein. Es enthält nicht nur die acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, sondern auch in einem Verhältnis, das dem Bedarf des menschlichen Körpers nahe kommt. Es hat einen hohen Nährwert. Es kann Blutfette senken, Blutgefäßzellen schützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Darüber hinaus ist Tofu auch sehr hilfreich bei der Genesung nach einer Krankheit, beim Abnehmen und für empfindliche Haut.

【Hinweis】

Tofu sollte nicht mit Spinat oder Schnittlauch gekocht werden, da dabei Calciumoxalat entsteht, das leicht Steine ​​bilden kann. Tofu sollte nicht mit Honig, Wildreisstängeln, Bambussprossen oder Schweineleber gegessen werden.