Wann wird Wuchang-Reis geerntet?

Wuchang-Reis ist eine Reisspezialität aus China. Sie wird nur einmal im Jahr gepflanzt und ihr Wachstumszyklus dauert bis zu 5 Monate. Während der Pflanzzeit nimmt der Reis alle Nährstoffe aus der Natur und der schwarzen Erde auf. Der hier angebaute Wuchang-Reis hat nicht nur volle Körner, gleichmäßige Reiskörner, eine harte Textur und eine transparente Farbe, sondern auch eine hervorragende Qualität.

Wuchang-Reis reift

Wuchang-Reis wird einmal jährlich angebaut, normalerweise etwa im April im Frühjahr. Die Wachstumsperiode dauert von April bis September und Ende September ist die Zeit der Reisernte.

Reisernte in Wuchang

Die manuelle Erntezeit für Wuchang-Reis ist Ende September. Bei einer großflächigen maschinellen Ernte erfolgt diese etwa Mitte Oktober. Der von Hand geerntete Reis wird Ende Oktober gedroschen und der neue Reis ist ab Ende Oktober auf dem Markt erhältlich.

Reisanbaugebiet und -produktion in Wuchang

Wuchang-Reis ist eine Reissorte, die in der Stadt Wuchang in der Provinz Heilongjiang im Nordosten Chinas angebaut wird. Wuchang liegt im südlichen Teil der Provinz Heilongjiang. Es ist auf drei Seiten von Bergen umgeben und hat ein warmes Klima. Der Reisanbau hat hier eine über 200-jährige Geschichte. Der hier in großen Mengen produzierte Reis war seit der Antike Tributreis für den kaiserlichen Hof. Es gibt ein Sprichwort: „Wuchang-Reis ist das Getreide des Kaisers.“

Wuchang-Reis bringt nur 900 bis 1.000 Kilogramm pro Acre ein, was fast ein Viertel weniger ist als bei gewöhnlichem Reis. Der Grund für den geringen Ertrag liegt darin, dass in anderen Regionen Hybridreis angebaut wird, während Wuchang-Reis „Reisduft Nr. 2“ ist und daher der Ertrag von Wuchang-Reis niedriger ist als der von Hybridreis.