Die Wirksamkeit von getrockneten Bohnen, die Methode des geschmorten Schweinefleischs mit getrockneten Bohnen

Getrocknete Bohnen schmecken ziemlich gut. Ich erkläre Ihnen, wie man dieses Gemüse zubereitet.

Getrocknete Bohnen

Getrocknete Bohnen sind getrocknete Produkte aus in der Sonne getrockneten Bohnen. Sie sind ein ideales, köstliches Nahrungsmittel, das in modernen Familien und Hotels häufig erhältlich ist. Hochwertige getrocknete Bohnen sind sicher und hygienisch, haben eine reine Farbe, einen natürlichen Geschmack und behalten alle Nährstoffe. Der Geschmack getrockneter Bohnen unterscheidet sich völlig von dem frischer Bohnen und sie haben ihr eigenes Aroma. Sie können gebraten, geröstet, gedünstet oder in einem Eintopf verwendet werden. Getrocknete Bohnen sind im Vergleich zu frischen Bohnen länger haltbar und leichter zu transportieren. In vielen Gegenden unseres Landes ist es üblich, getrocknete Bohnen zuzubereiten und diese im Winter zum Kochen köstlicher Gerichte zu verwenden.

Nährwert von getrockneten Bohnen

Es enthält große Mengen pflanzlicher Ballaststoffe, die den Darm befeuchten und die Darmentleerung fördern.

Zielgruppe

Für alle Altersgruppen geeignet.

So bereiten Sie geschmortes Schweinefleisch mit getrockneten Bohnen zu

1. Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden, die getrockneten Augenbohnen 2 Stunden in warmem Wasser einweichen, nach dem Aufweichen mit Wasser abspülen, in kleine Stücke (beliebige Länge) schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke hacken.

2. Den Schweinebauch in kochendes Wasser geben und 2 Minuten blanchieren, anschließend herausnehmen, mit Wasser abspülen, um den schwimmenden Schaum zu entfernen und das Wasser abgießen.

3. Gießen Sie ein wenig Öl in den Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Hitze. Geben Sie Kandiszucker hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis er schmilzt und braun wird, also eine Karamellfarbe annimmt.

4. Das blanchierte Fleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis das Fleisch Farbe bekommt

5. Gießen Sie ausreichend kochendes Wasser, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Sternanis hinein, bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde köcheln.

6. Nach 1 Stunde die Bohnen hinzufügen, gut umrühren und etwa 20 Minuten weiterköcheln lassen. Zwischendurch ein paar Mal umrühren, damit die Bohnen das Aroma aufnehmen können. Wenn die Suppe zu saftig ist, die Hitze erhöhen, um den Saft zu reduzieren, und je nach Geschmack die entsprechende Menge Salz hinzufügen.