Wie kann man Saubohnen nahrhafter essen? So bereiten Sie köstliche Saubohnen zu

Es gibt viele Möglichkeiten, Saubohnen zu essen, aber wie isst man Saubohnen, um nahrhafter zu sein? Lassen Sie uns unten darüber sprechen:

Kern

Wie isst man am besten frische Saubohnen? Jetzt zeige ich Ihnen einige Möglichkeiten, Saubohnen zu essen. Genießen wir diesen Sommer die Saubohne mit reduziertem Salz- und Natriumgehalt.

Saubohnen-Rezept

Gebratene Saubohnen mit Speck

Zutaten: einige Saubohnen, zwei Scheiben Speck, etwas Salatöl, etwas Salz, etwas Sojasauce

üben:

1. Speck in kleine Stücke schneiden

2. Die Saubohnen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren

3. Etwas Öl in den Wok geben und den Speck darin anbraten.

4. Pinienkerne dazugeben und anbraten

5. Wenn die Pinienkerne leicht gelb geworden sind, die Saubohnen dazugeben und unter Rühren anbraten

6. Etwas Salz darüber streuen

7. Gießen Sie etwas Sojasauce zum Würzen

8. 2 Minuten unter Rühren braten

Saubohnenreis-Eierkuchensuppe

Zutaten: Saubohnen, ein Ei, eine Handvoll Fadennudeln, Salatöl, Salz, 5 Gramm Ingwer, 5 Gramm Frühlingszwiebeln, eine Prise weißer Pfeffer

üben:

1. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, gehackten Ingwer dazugeben und braten, bis das Öl heiß ist.

2. Den gewaschenen und abgetropften Saubohnenreis hineingeben und braten, bis er die Farbe ändert und duftet.

3. Die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, die eingeweichten Fadennudeln hinzufügen und kurz kochen lassen.

4. Gießen Sie die Flüssigkeit aus geschlagenem Ei hinein, warten Sie einige Sekunden und verteilen Sie die Eierblume dann mit Stäbchen, nachdem sie fest geworden ist.

5. Fügen Sie zur Geschmacksverbesserung eine angemessene Menge Salz und weißen Pfeffer hinzu und bestreuen Sie das Ganze mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Salat aus Saubohnen und Yamswurzeln

Zutaten: 150 g Saubohnen, 50 g Yamswurzel, 50 g Karotten, eine Prise Salz, ein Löffel Olivenöl, eine Prise schwarzer Pfeffer

üben:

1. Yamswurzel und Karotte schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden

2. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Yamswurzel und Karotte hinzufügen, nachdem das Wasser kocht.

3. Etwas Salz und Olivenöl in den Topf geben, blanchieren und herausnehmen.

4. Mit gekochten Saubohnen vermischen, würzen und servieren

Schinken-, Saubohnen- und Wintermelonensuppe

Zutaten: Schinken, Saubohnen, Wintermelone, Salz, Hühnerbrühe

üben:

1. Geben Sie klares Wasser in den Topf, geben Sie die Schinkenscheiben und etwas geriebenen Ingwer hinein. Nachdem das Wasser kocht, auf niedrige Hitze stellen und 10 Minuten kochen lassen.

2. Die geschälte und gewürfelte Wintermelone und die frischen Saubohnen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Wintermelone größtenteils durchsichtig wird. Anschließend nach Belieben Salz und Hühneressenz hinzufügen.

Tipps der Red Yiren Group zu Ernährungstabus

1. Saubohnen sollten nicht roh gegessen werden und es ist am besten, nicht zu viel davon zu essen, um Blähungen vorzubeugen.

2. Bei einer kleinen Anzahl von Menschen kann nach dem Verzehr von Saubohnen eine akute hämolytische Anämie auftreten, die allgemein als „Saubohnen-Gelbkrankheit“ bekannt ist.

Ernährungsphysiologische Vorteile

Saubohnen enthalten wichtige Inhaltsstoffe zur Regulierung der Gehirn- und Nervenfunktion. Es enthält Kalzium, Zink, Mangan usw. Es ist reich an Proteinen und enthält kein Cholesterin. Es enthält außerdem viel Cholin, das das Gedächtnis verbessert und das Gehirn stärkt. Die Nährstoffbestandteile der Saubohne haben bestimmte Auswirkungen auf Menschen, die geistig arbeiten.