Ist es gut, bei Bluthochdruck Süßkartoffeln zu essen? Warum dürfen Menschen mit hohem Blutdruck nicht zu viel Salz essen?

Wir alle wissen, dass Patienten mit hohem Blutzucker weniger zuckerreiche Lebensmittel essen und ihre Zuckeraufnahme kontrollieren sollten, während Patienten mit hohem Harnsäurespiegel und Gicht weniger Lebensmittel mit hohem Puringehalt essen sollten. Um hohen Blutdruck unter Kontrolle zu halten, müssen Sie sich salzarm ernähren und den Verzehr von zu viel Salz vermeiden. Neben den Gewürzen enthalten einige Lebensmittel auch selbst Salz. Können Menschen mit hohem Blutdruck Süßkartoffeln essen?

Ist es gut, bei Bluthochdruck Süßkartoffeln zu essen?

Sie können Süßkartoffeln essen.

Süßkartoffeln sind reich an Eiweiß und Spurenelementen sowie verschiedenen Vitaminen wie Zellulose, Carotin, Vitamin C, B-Vitaminen und mehr als 10 Elementen wie Kalium, Magnesium, Kupfer und Kalzium. Süßkartoffeln enthalten zahlreiche Nährstoffe, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern, die Blutfette senken, die Durchblutung fördern, die Blutgefäße weicher machen, Arteriosklerose vorbeugen und zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.

Wenn wir sagen, dass Menschen mit hohem Blutdruck ihre Ernährung kontrollieren müssen, meinen wir eigentlich die Kontrolle des Hauptrisikofaktors für Bluthochdruck: Salz. Der Salzgehalt von Süßkartoffeln ist nicht hoch und beträgt nicht mehr als 6 g Salz pro Person und Tag.

Warum dürfen Menschen mit hohem Blutdruck nicht zu viel Salz essen?

Einfach ausgedrückt bedeutet der Verzehr von mehr Salz, dass mehr Wasser in Ihre Blutgefäße gelangt, wodurch der Druck auf die Wände Ihrer Blutgefäße zunimmt und letztendlich Ihr Blutdruck steigt. Darüber hinaus erhöht Salz die Belastung von Herz und Nieren und stellt ein Risiko für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen dar. Mit steigendem Druck in den Blutgefäßen erhöht sich die Herzbelastung und es treten mit der Zeit Symptome wie Herzhypertrophie, Herzinsuffizienz und Nierenfunktionsstörungen auf.

Eine salzreiche Ernährung erhöht den Natriumgehalt im Körper und die Natriumretention im Körper. Um eine Erhöhung des Herzzeitvolumens zu vermeiden, durchblutet der Körper das Gewebe übermäßig, was zu einer verstärkten Verengung der kleineren systemischen Widerstandsgefäße führt, was wiederum zu einem erhöhten peripheren Gefäßwiderstand und einem weiteren Anstieg des Blutdrucks führt. Menschen mit Bluthochdruck sollten sich daher salzarm ernähren.

So kontrollieren Sie die Salzaufnahme bei Bluthochdruck

1. Sie müssen nicht viel Salz zum Würzen der Speisen verwenden. Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Essig, Sternanis, Sichuan-Pfeffer, Basilikum, Zitronensaft usw. können dem Essen ebenfalls einen reichhaltigeren Geschmack verleihen.

2. Am besten verzichten Sie beim Kochen auf das Jodsalz, das wir sonst essen. Um den Salzverbrauch zu reduzieren, sollte es erst kurz vor dem Servieren des Gerichts hinzugefügt werden.

3. Neben Speisesalz enthalten auch Suppen, Kimchi, Salatdressings, Sojasauce und viele andere Lebensmittel einen hohen Salzgehalt. Beispielsweise entsprechen 15 ml Sojasauce 1 Gramm Salz. Darüber hinaus sind Hühneressenz, fermentierte schwarze Bohnen und Austernsauce allesamt natriumhaltige Gewürze, daher sollten Sie beim Kauf darauf achten.