Eine vollständige Liste der im Winter in Gewächshäusern angebauten Gemüsesorten. Welches Gemüse lässt sich im Winter im Gewächshaus am rentabelsten anbauen?

Die Wintersonnenwende rückt näher und das Wetter beginnt, sich deutlich abzukühlen. Ich kann eine Menge Gemüse in großen Töpfen anbauen und es vor Neujahr auf den Markt bringen, oder ich kann es zu Hause im Haus anbauen. Nachfolgend empfehle ich einige Gemüsesorten, die sich für den Anbau im Gewächshaus eignen und deren Gesamtertrag anständig ist.

Chinesischer Schnittlauch

Schnittlauch überlebt bei minus 5 Grad Celsius und wächst über 10 Grad Celsius. Sie benötigen nicht viel Licht und eignen sich daher für die Balkon- und Zimmerbepflanzung. Aber Pflanzen bedeutet lediglich, Lauchwurzeln einzupflanzen. Wenn Sie die Samen pflanzen, werden Sie drei Monate lang keinen Schnittlauch essen können, fürchte ich.

Schalotten

Sie können es selbst anbauen, aber seien Sie mental darauf vorbereitet. Im Haus oder auf dem Balkon wächst es langsam und bleibt lange Zeit dünn wie eine Eisennadel. Um sicherzustellen, dass Sie innerhalb von 20 Tagen Zwiebeln essen können, empfiehlt es sich, Wurzelzwiebeln einzupflanzen.

Koriander

Das Pflanzen von Korianderwurzeln geht um ein Vielfaches schneller als das Pflanzen von Samen und die Wachstumsrate ist lang und kräftig. Es ist ein kältetolerantes und kälteresistentes Gemüse. Die geeignete Wachstumstemperatur liegt bei 12–26 °C, aber es ist auch sehr hitzebeständig.

Sellerie

Wurzelpflanzung: Sellerie ist kältebeständig, hitzebeständig, krankheitsresistent, wächst schnell, hat einen großen Temperaturanpassungsbereich, wächst schnell und hat einen guten Selleriegeschmack. Die geeignete Temperatur liegt bei 15 bis 20 °C. Bei ausreichender Blumenerde können das ganze Jahr über mehrere Pflanzen angebaut werden.

Chrysantheme

Bei der Aussaat beträgt die geeignete Wachstumstemperatur 17 °C bis 20 °C. Sie benötigt keinen hohen Lichtbedarf, verträgt schwaches Licht, bevorzugt Feuchtigkeit und stellt keine allzu hohen Ansprüche an den Boden, sodass sie sich eher für die Anpflanzung im Norden eignet.

Tomate

Tomaten gehören zu den im täglichen Leben weit verbreiteten Obst- und Gemüsesorten. Es hat einen einzigartigen Geschmack und ist reich an Nährstoffen. Es ist bei den Verbrauchern sehr beliebt und hat einen hohen Pflanzwert.

Beim Tomatenanbau kann die Verwendung eines Solargewächshauses zum Anbau überwinternder Tomaten nicht nur den Bedarf außerhalb der Saison decken, sondern auch zu erheblichen wirtschaftlichen Vorteilen führen.

Kopfsalat

Im Winter wirkt der zartgrüne Salat lebendiger und regt den Appetit an. Knappheit macht Dinge wertvoll. Der Salatpreis wird im Winter um ein Vielfaches steigen.

Salat ist vielseitig verwendbar. Es kann roh gegessen oder als Garnitur verwendet werden. Aus Salat lassen sich auch Hamburger machen und er lässt sich zu Fladenbroten aufrollen. Im Winter wird Salat in großen Mengen verzehrt.