Rezept für Brokkoli-Orangen-Salat

Brokkoli ist ein weit verbreitetes Gemüse und kann dem Menschen viele Vitamine liefern. So bereiten Sie Brokkoli-Orangen-Salat zu:

Brokkoli – Zutaten

1 Brokkoli, Stiel für andere Verwendungszwecke aufbewahren, Blütenkopf in kleine Röschen schneiden, 2 EL Orangensaft, 2 TL Honig, 2 TL Sojasauce, 1 EL Apfelessig

Teelöffel, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel gehackter Koriander, 1 Orange, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, entkernt, 1/2 kleine rote Zwiebel, gerieben

, 2 Wasserkastanien (Wasserkastanien), frisch oder aus der Dose, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Brokkoli kocht

1. Nehmen Sie einen großen Topf, geben Sie Wasser und etwas Salz hinein. Den Brokkoli dazugeben und 3 Minuten kochen, bis er bissfest ist. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Orangensaft, Honig, Sojasauce und Essig verrühren, dann Olivenöl und Koriander dazugeben und eine saure Sauce herstellen.

3. Geben Sie Brokkoli, Orange und saure Soße in eine große Schüssel. Gut vermischen und auf einen Teller oder in eine Schüssel geben, Zwiebeln und Wasserkastanien hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Aufschlag.

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