Sichuan-Pfeffer ist in meinem Land heimisch. Die Hauptanbaugebiete sind Nordchina und der südliche Nordwesten Chinas, weitere Anbaugebiete gibt es in Shaanxi, Hebei, Henan, Shandong und Sichuan. Sichuan-Pfefferkörner sind vielseitig einsetzbar und ein tolles Gewürz. Sie können einmal gepflanzt und über viele Jahre hinweg geerntet werden, was einen hohen wirtschaftlichen Nutzen bringt. Die besten Jahreszeiten zum Umpflanzen von Paprikasetzlingen sind Frühling und Winter. Der Anbau im Frühjahr sollte erfolgen, wenn die Knospen der Paprikasetzlinge zu sprießen beginnen. Füllen Sie die Anzuchtgrube zunächst mit feuchter Erde und gießen Sie diese, wenn die Bedingungen es erlauben. Im Winter können die Pflanzen etwa zum Winteranfang gepflanzt werden. Um Frostschäden vorzubeugen, können sie geschnitten und verpflanzt werden. Nach dem Einpflanzen können sie mit Erde angehäuft und nach dem Tauwetter im Frühjahr des folgenden Jahres wieder abtransportiert werden. Aufgrund der kalten Winter in nördlichen Regionen erfolgt der Anbau im Allgemeinen im Frühjahr. In einigen Gebieten wie Shandong und Qinghai wird während der Regenzeit umgepflanzt. Der Standort für den Anbau von Sichuan-Pfeffer sollte im mittleren und unteren Teil sonniger oder halbsonniger Hänge mit offenem Gelände, tiefem und lockerem Boden und guter Drainage ausgewählt werden. Berggipfel, staunässegefährdete Tiefebenen sowie Sand- und schwere Lehmböden sind für die Bepflanzung nicht geeignet. Der pH-Wert des Bodens sollte leicht sauer bis neutral sein. Es kann vor oder hinter Häusern, entlang von Gräben und an Feldrändern gepflanzt werden. Graben Sie an einer ausgewählten Stelle eine Grube mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Tiefe von 25 cm, entfernen Sie die Steine und Graswurzeln in der Grube, füllen Sie eine angemessene Menge feuchter Erde hinein und stellen Sie die Paprikasetzlinge aufrecht in die Mitte der Grube, damit sich die Wurzeln der Paprikasetzlinge ausstrecken können. Füllen Sie die Erde schichtweise auf und verdichten Sie sie. Wenn es die Bedingungen erlauben, wässern Sie den Boden nach dem Pflanzen, um sicherzustellen, dass die Wurzeln fest sitzen. Bei der Zwischenreihenkultivierung ist Unkrautjäten erforderlich. Das Wurzelsystem des Sichuanpfeffers ist flach und „wenn der Sichuanpfeffer nicht gejätet wird, wird er in diesem Jahr verdorren und sterben.“ Nach dem Anbau sollte der Boden einmal im Frühjahr und Sommer sowie nach der Ernte des Sichuanpfeffers gelockert und gejätet werden. Eine Düngung ist erforderlich, wobei in der Knospen- und Blütezeit hauptsächlich Stickstoffdünger angewendet wird. Nach dem Fruchtansatz werden Phosphor- und Kaliumdünger vor allem während der kräftigen Wachstumsphase der neuen Triebe ausgebracht. Organischer Dünger kann einmalig nach der Ernte der Früchte und vor dem Laubfall ausgebracht werden. Durch Formen und Beschneiden kann der Baum in eine natürliche offene Herzform, eine buschige Form oder eine rundköpfige Form gebracht werden. Schnittzeitpunkt: Der Schnitt kann nach der Ernte der Früchte und vor dem Austrieb im Frühjahr des folgenden Jahres erfolgen. |
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