Ist weißer Rettich ein Kohlenhydrat oder ist es ein Gemüse, das ein Kohlenhydrat ist?

Weißer Rettich ist ein Gemüse, enthält aber eine geringe Menge an Kohlenhydraten . Generell enthalten 100 Gramm weißer Rettich 4 Gramm Kohlenhydrate, wer also mehr davon isst, nimmt zwar nicht zu, kann aber auch abnehmen.

Es schmeckt frisch und lecker und wird meistens für kalte Gerichte oder eingelegte Speisen verwendet. Es hat außerdem viele Funktionen, beispielsweise entzündungshemmende und hustenstillende Wirkung, Förderung der Durchblutung und Beseitigung von Blutstauungen, Hitzebeseitigung und Entgiftung sowie Unterstützung der Verdauung.

Weiße Rettich-Gemüsesorten

Weißer Rettich ist ein Wurzelgemüse, dessen Anbaugeschichte Tausende von Jahren zurückreicht. Es wird nicht nur in der täglichen Ernährung verwendet, sondern auch häufig im Bereich der Diättherapie der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt. Weißer Rettich eignet sich nach dem Kochen in Wasser sehr gut zum Essen. Solcher Rettich hat eine gute Wirkung auf die Verdauung und Magenernährung.

Saison für weißen Rettich

Die meisten weißen Radieschen sind Saisongemüse im Herbst und Winter und werden in diesen beiden Jahreszeiten frisch geerntet und auf den Markt gebracht. Allerdings sind weiße Radieschen sehr anpassungsfähig und die aktuellen Pflanztechniken sind relativ fortschrittlich, so dass weiße Radieschen das ganze Jahr über gepflanzt werden können und jederzeit reife weiße Radieschen auf dem Markt erhältlich sind.

Weißer Rettich wird normalerweise im Frühjahr gepflanzt und kann 60 bis 90 Tage nach der Aussaat, also etwa von Juni bis August, geerntet werden. Bei einer Pflanzung im Herbst dauert es etwa 100 Tage bis zur Ernte, was normalerweise etwa von August bis Oktober der Fall ist.