Ist es besser, alten oder jungen Kürbis unter gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl zu geben? Welcher Kürbis eignet sich besser für gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl?

Wir alle wissen, dass gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl ein gängiges Hausmannskostgericht ist. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten und einen reichen Geschmack. Viele Leute bereiten zu Hause gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl zu. Wenn gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl zubereitet wird, geben viele Leute einige Beilagen darunter, und Kürbis ist unter ihnen eine sehr beliebte Beilage. Ist es also besser, für gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl jungen oder alten Kürbis zu verwenden? Schauen wir uns das unten genauer an!

Welche Kürbissorte eignet sich am besten für gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl

Der Kürbis muss alt sein, zum Pfannenrühren eignet sich junger Kürbis. Alte Kürbisse haben einen geringeren Wassergehalt, einen zarten, weichen und leicht süßen Geschmack und eignen sich zum Dämpfen. Das gedämpfte Schweinefleisch kann den Geschmack leichter aufnehmen, wenn der geschnittene alte Kürbis unten auf dem Teller platziert wird, anstatt auf dem gedämpften Schweinefleisch. Der alte Kürbis eignet sich besser als Behälter für gedämpftes Schweinefleisch mit Mehl und Öl sammelt sich gerne am Boden des Kürbisses.

Sie können gedämpfte Reisnudeln mit Fleisch zu Hause zubereiten. Die gedämpften Fleischreisnudeln, die aus einer Mischung von Klebreis und Langkornreis hergestellt werden, sind klebriger und beim Essen weicher. Allerdings ist es schwieriger, sie in Stücke zu rollen. Mit einer Küchenmaschine ist die Zubereitung viel einfacher. Freunde, die nicht gerne kochen, können natürlich auch fertig gedämpfte Reisnudeln mit Fleisch im Supermarkt kaufen.

Welche Art von Fleisch ist köstlich, wenn gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl

Am besten verwenden Sie Schweinebauch.

Gedämpftes Schweinefleisch mit Reismehl und geschmortes Schweinefleisch in brauner Soße zeichnen sich beide dadurch aus, dass sie auf der Zunge zergehen und fettig, aber nicht fettig sind. Die beiden unterschiedlichen Gerichte bestehen aus den gleichen Zutaten: Schweinebauch mit abwechselnd fettem und magerem Fleisch, das fetter als mageres Fleisch und leichter zu essen ist als fettes Fleisch. Bei der Zubereitung von gedämpftem Schweinefleisch mit Reismehl muss der Schweinebauch weich und faulig gedämpft werden, damit der Fettgehalt im Fleisch gering bleibt und es nicht fettig schmeckt. Der Schnellkochtopf hat einen hohen Druck, daher kann die Verwendung zum Dämpfen von gedämpftem Schweinefleisch mit Reismehl viel Zeit sparen. Wenn Sie zum Dämpfen von Schweinefleisch mit Reismehl einen gewöhnlichen Dampfgarer verwenden, dauert es mindestens eine Stunde und Sie müssen zwischendurch kochendes Wasser hinzufügen. Im Vergleich dazu ist ein Schnellkochtopf praktischer.

Wie man gedämpftes Kürbisschweinefleisch macht

Zutaten: alter Kürbis, Schweinebauch, gedämpfte Reisnudeln, Ingwer, Frühlingszwiebeln

Gewürze: Salz, Zucker, Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Pfeffer

Schritt 1: Den Schweinebauch waschen, abgießen, in 5 cm breite Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2: Fügen Sie entsprechende Mengen Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente, Salz, Zucker, Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce und Pfefferpulver hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es eine halbe Stunde lang marinieren.

Schritt 3: Den alten Kürbis schälen, in dicke Stücke schneiden und auf den Boden des Tellers legen. Nachdem der Schweinebauch mariniert ist, nehmen Sie die Frühlingszwiebelsegmente und Ingwerscheiben heraus, geben eine angemessene Menge gedämpfter Reisnudeln mit Fleisch hinzu, vermischen alles gleichmäßig, lassen es zehn Minuten ruhen und legen dann die Schweinebauchscheiben ordentlich auf den Kürbis.

Schritt 4: Gießen Sie ausreichend Wasser in den Schnellkochtopf, stellen Sie ein Dreibein und einen Dampfgarer hinein, stellen Sie dann den Teller mit dem gedämpften Schweinefleisch auf den Dampfgarer und legen Sie einen weiteren Teller darauf, um zu verhindern, dass Wasserdampf auf den Teller tropft.

Schritt 5: Nachdem bei hoher Hitze Dampf austritt, auf mittlere Hitze umschalten und etwa 40 Minuten weiterpressen. Nachdem der Schnellkochtopf auf natürliche Weise Dampf abgegeben hat, nehmen Sie das gedämpfte Schweinefleisch mit Reismehl heraus, bestreuen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie es.