Hat der Haarschwanz Knochen wie Zähne? Warum haben wir im Haarschwanz zähneähnliche Knochen?

Wir alle wissen, dass es viele Fischarten gibt, und der Haarschwanzfisch ist eine der beliebtesten. Es lässt sich vielseitig zubereiten, schmeckt köstlich und hat einen hohen Nährwert. Es ist bei den Menschen sehr beliebt und viele Menschen essen oft Haarschwanz. Manche Menschen stellen fest, dass die Gräten des Haarschwanzfisches sich wie Zähne anfühlen, wenn sie ihn essen. Warum also bildet der Haarschwanz Knochen, die beim Verzehr wie Zähne aussehen? Schauen wir uns das unten genauer an!

Haben Haarschwanzfische Knochen wie Zähne?

Haarschwanzfische haben Knochen, die wie Zähne wirken.

Diese Situation entspricht tatsächlich durchaus der Realität. Genauer gesagt ist das Fleisch von Haarschwanz mit solchen „Knochen“ relativ weniger zart, was jedoch nicht direkt mit den „Knochen“ selbst zusammenhängt. Der Hauptgrund besteht darin, dass es sich bei den Haarschwänzen mit dieser Art von „Knochen“ im Allgemeinen um die großen und wilderen Haarschwänze handelt, was dem Unterschied zwischen zartem und altem Huhn ähnelt. Auch bei der gleichen Art von Nutztier ist das Fleisch umso zarter, je kleiner die Größe und je kürzer die Wachstumszeit ist.

Warum essen wir Haarschwanzfische und finden Gräten, die wie Zähne aussehen?

Tatsächlich ist es immer noch schwierig, die Ursache für diese Art von „Knochen“ zu bestimmen, aber grundsätzlich können die folgenden zwei Faktoren nicht vermieden werden:

1. Diese Art von „Knochen“ ähnelt „Osteophyten“

In manchen Wasserumgebungen absorbiert der Haarschwanz aufgrund von Problemen mit der Nahrungs- und Wasserqualität mehr Kalzium. Eine übermäßige Kalziumaufnahme regt die Bildung von Knochentumoren an, die einer Knochenhyperplasie ähneln. Knochenprobleme beeinträchtigen jedoch nicht die Qualität des Fleisches und es wurden keine diesbezüglichen Probleme gemeldet. Normale Menschen schlucken keine Haarschwanzknochen oder Knochentumore, daher hat dies keine Auswirkungen auf den Verzehr.

2. Dieser „Knochen“ dient dazu, Kalzium zu konservieren

Der Haarschwanz ist ein Tiefseefisch. Der für ihr Überleben geeignete Lebensraum ist kein flaches Wasser. Daher speichern einige Haarschwanzarten in manchen Gewässern zusätzliches Kalzium in ihrem Körper und bilden Knochentumore. Die Funktion dieses Dings kann als das Gegenteil der Schwimmblase bezeichnet werden und kann dem Haarschwanz dabei helfen, sich in potenziellen Tiefseegewässern zu stabilisieren. Tatsächlich steht dies im Einklang mit der Tatsache, dass küstennahe Entermesserfische grundsätzlich nicht über diese Art von „Gräten“ verfügen, während große Tiefsee-Erkennungsfische im Indischen Ozean häufig über diese Art von „Gräten“ verfügen.

Ganz gleich, was der Grund dafür ist, das Vorhandensein dieses Knochens beeinträchtigt die Essbarkeit des Haarschwanzes nicht.

Welcher Entermesserfisch hat Gräten, die Zähnen ähneln?

Erstens: Kaufen Sie nicht nur die großen. Ein großer und dicker Haarschwanzfisch sieht vielleicht sehr lecker aus, aber im Allgemeinen gilt: Je größer der Haarschwanzfisch, desto wahrscheinlicher ist es, dass er solche „Gräten“ hat.

Zweitens sind die Augen unserer heimischen Haarschwänze im Allgemeinen kleiner und das Weiß der Augen ist klar und durchsichtig, während die Augen der importierten Haarschwänze meist größer sind und das Weiß der Augen gelb ist. In Bezug auf Geschmack und Textur ist unser heimischer Haarschwanz etwas besser (der Haarschwanz in der Region Zhoushan ist sehr berühmt).