Welche Zutaten können Reisnudeln hinzugefügt werden, damit sie länger haltbar sind? Wie kocht man Reisnudeln einfach und lecker?

Reisnudeln sind ein weit verbreitetes Nahrungsmittel in unserem täglichen Leben und werden von den Menschen wegen ihrer zähen und geschmeidigen Konsistenz geliebt. Welche Zutaten sollten also zu Reisnudeln hinzugefügt werden, damit sie nach dem Kochen länger haltbar sind? Wie kocht man Reisnudeln einfach und lecker? Der Herausgeber wird sie unten einzeln erklären und ich hoffe, dass es für alle hilfreich sein wird.

Welche Zutaten können Reisnudeln hinzugefügt werden, um sie haltbar zu machen?

Reisnudeln sind im ganzen Land erhältlich. Bei der Herstellung von Reisnudeln werden einige Zusatzstoffe hinzugefügt, um sie bissfester zu machen. Und auch die Zutaten sind an verschiedenen Orten unterschiedlich. Es scheint, dass an den meisten Orten in Hunan bei der Herstellung von Reisnudeln eine angemessene Menge Alaun hinzugefügt wird. Je mehr Alaun hinzugefügt wird, desto zäher ist es. Zu viel davon ist jedoch schädlich für den menschlichen Körper! Mancherorts wird auch Gluten, ein Lebensmittelzusatzstoff, hinzugefügt, damit die Reisnudeln bissfester, kochbeständiger und elastischer werden und nicht brechen.

So kochen Sie Reisnudeln einfach und lecker

Egal ob Reisnudeln oder Nudeln, das Wichtigste sind die Zutaten und die Basissuppe. Eine gute Auswahl an Zutaten kann gewöhnlichen Reisnudeln viel Farbe verleihen. Wenn es eine Basissuppe aus Knochenbrühe gibt, ist das das Tüpfelchen auf dem i.

Grundzutaten: Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Rindfleisch, Salat

Optionale Zutaten: Koriander, Eier, Schinken, schwarzer Pilz, Chinakohl (die Zutaten sind sehr groß, Sie können sie ändern, wenn Sie sie nicht mögen)

1. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und braten, bis es duftet. Braten Sie ein pochiertes Ei und legen Sie es beiseite.

2. Wasser aufkochen, Reisnudeln, Ingwer und Knoblauch dazugeben und den Salat vor dem Servieren im Topf blanchieren.

3. Gewürze, Knoblauch, Salz, Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln, Hühneressenz, Chilisauce und Sesamöl mischen, zur Suppe zum Kochen von Reisnudeln geben und umrühren

4. Nehmen Sie die Reisnudeln aus dem Topf, geben Sie Rindfleisch und pochierte Eier hinzu und streuen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln auf die Oberfläche.

Wie man Reisnudeln einweicht

1. Wenn Sie Reisnudeln in Suppe kochen möchten, können Sie sie in warmem Wasser einweichen. Wenn Sie sie in einer Suppe kochen, werden sie zarter und geschmeidiger.

2. Wenn Sie es braten möchten, müssen Sie es in kaltem Wasser einweichen. Sie können es eine Stunde im Voraus einweichen. Denn wenn Sie warmes oder kochendes Wasser zum Einweichen der Reisnudeln verwenden, verklumpen diese beim Braten leicht und der Geschmack wird schlechter!

3. Der wichtigste Punkt ist, dass Sie zum Einweichen der Reisnudeln kein kochendes Wasser verwenden dürfen. In kochendem Wasser eingeweichte Reisnudeln werden leicht matschig und verwandeln sich beim Kochen zu einer Suppe leicht in Reissuppe!