Lauch-Tacos

Ich esse gerne Schnittlauch-Mais-Kuchen, der Geschmack ist wirklich gut, er ist großartig, heute werde ich Ihnen die genaue Methode verraten:

Einführung zur Schnittlauch-Tortilla

Die Methode ist sehr einfach, mit einigen Tipps. Wenn Sie es beherrschen, können Sie es, obwohl es aus Maismehl besteht, immer noch aufrollen und weich essen!

Zutaten für Lauch-Mais-Kuchen

Eine Handvoll Schnittlauch und drei Eier

Maismehl Klebreismehl

Zwei Löffel getrocknete Garnelen

Rezept für Lauch-Mais-Pfannkuchen

1. Mischen Sie die getrockneten Garnelen, Eier und gehackten Schnittlauch miteinander. Getrocknete Garnelen enthalten Salz, Sie müssen also kein Salz hinzufügen. Fügen Sie zum Würzen einfach etwas Hühneressenz hinzu.

2. Fügen Sie Maismehl und Klebreismehl im Verhältnis 6:1 hinzu, also 6 Löffel Maismehl und 1 Löffel Klebreismehl. Wenn kein Klebreismehl vorhanden ist, können Sie es durch Stärke oder Mehl ersetzen. Klebreismehl hat eine hohe Viskosität und macht den Pfannkuchen weicher. Dies ist auch der Trick beim Aufrollen.

3. Alle Zutaten gleichmäßig vermischen, um einen Teig zu machen

4. Etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen, mit einem Bratlöffel einen Löffel Teig in die Pfanne geben, am besten eine flache Pfanne verwenden, damit der Pfannkuchen dünn und gleichmäßig wird, umdrehen und auch die andere Seite braten, dann bei mittlerer Hitze ausbacken.

5. Nach dem Backen können Sie es aufrollen und in Abschnitte schneiden, was bequemer zu essen ist

Tipps

Die Wirkung wird besser, wenn Sie feineres Maismehl wählen. Sie werden die Rauheit des Maises überhaupt nicht spüren und er schmeckt sehr gut.

Mais Rezept-Empfehlung: süße Maiskuchen

Zutaten: Maismehl

Zucker Pflanzenöl

Backpulver

üben

1. Maismehl und Weißmehl im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu einem Teig verrühren

2. Eine dünne Schicht Öl in die Pfanne streichen, den Teig hineingeben, nachdem die Pfanne heiß ist, die Pfanne drehen, Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Um die Weichheit zu erhöhen und den Teig gleichmäßig zu verteilen, kannst du etwas Backpulver hinzugeben. Wenn du keins hast, kannst du es auch weglassen.

3. Eine Seite braten, umdrehen und beide Seiten braten, bis sie gar sind.

Tipps

1. Mais enthält große Mengen an Lecithin, Linolsäure, Getreidealkohol, Vitamin E, Zellulose usw. Er hat viele gesundheitliche Vorteile, z. B. senkt er den Blutdruck, senkt die Blutfette, beugt Dickdarmkrebs vor, verschönert die Haut und verzögert die Alterung.

2. Wenn Sie Tortillas aus reinem Mais machen, ist der Geschmack noch etwas schlechter. Fügen Sie daher Weißmehl hinzu, um den Geschmack zu neutralisieren. Dann werden die Tortillas weicher und köstlicher.