Maismehl

Maismehl ist wirklich ein gutes Vollkorn. Regelmäßiger Konsum ist gut für die Gesundheit. Heute erzähle ich dir, wie man es zubereitet:

Maismehlpaste

In Canlans Erinnerung war Maismehlpaste das häufigste Frühstück. Jedes Jahr nach der Herbsternte gaben mir Verwandte in meiner Heimatstadt viel neues, sehr fein gemahlenes Maismehl. Meine Mutter trinkt gerne Maismehl, deshalb isst sie jeden Morgen heißes Maismehl. In nur wenigen Minuten ist der Teig fertig. Zusammen mit duftenden frittierten Teigstangen oder Keksen ergibt sich ein nahrhaftes Frühstück. Nach der Hochzeit, als Yangyang sechs Monate alt war, gab Canlan ihr auch diese Maismehlpaste zu trinken. Sie war mit grünen Keksen getränkt und schmeckte köstlich! Bis heute wird diese Maismehlpaste mindestens ein paar Mal pro Woche auf den Tisch gebracht. Wenn ich es nicht tue, schreit Yangyang nach Essen. Haha, es scheint, dass diese gute Angewohnheit, beim Essen nicht wählerisch zu sein, von Kindheit an gepflegt werden sollte!

Zutaten für Maismehlteig

Maismehlwasser

Rezept für Maismehlteig

1. Drei Esslöffel Maismehl

2. Wasser hinzufügen und rühren, bis das Maismehl eine dünne Paste wird

3. Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser in den Auflauf. Wenn Sie es nicht zu dünn mögen, können Sie weniger Wasser hinzufügen.

4. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie den Maismehlteig langsam hinein und rühren Sie dabei vorsichtig um, damit der Teig aufgrund der hohen Wassertemperatur nicht verklumpt.

5. Nachdem die Maismehlpaste gekocht hat, gießen Sie sie in eine Schüssel und trinken Sie sie.

Tipps

Canlan trinkt jedes Mal zwei Schalen davon. Der Maisduft macht Appetit. Den Angaben zufolge ist Mais von Natur aus mild, süß und leicht im Geschmack und kann von den meisten Menschen gegessen werden. Darüber hinaus kann es den Cholesterinspiegel senken und die Gesundheit des Gehirns verbessern. Maismehl enthält viel Kalzium und Eisen, was Bluthochdruck vorbeugen kann. Der Frühling ist da. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um für Ihre Familie einen Topf Maismehlpaste zuzubereiten, die Sie sowohl körperlich als auch geistig erfrischt!

Mais-Rezept-Empfehlung: Walnuss- und Schwarzbohnen-Maispaste

Einführung

Diese Paste ist ein Nebenprodukt bei der Herstellung von schwarzer Walnuss-Sojamilch.

Wenn ich Sojamilch selber mache, füge ich neben Bohnen immer gerne noch weitere Zutaten hinzu, wie zum Beispiel schwarzen Sesam, Leinsamen und Walnüsse. Die Sojamilch mit diesen drei Zusätzen schmeckt anders. Mir persönlich gefällt der Walnussgeschmack am besten, er scheint besonders weich und vollmundig zu sein.

Die Vorteile von Walnuss- und schwarzer Sojamilch liegen auf der Hand: Sie kann das Gehirn nähren und Haare schwärzen, wer möchte das nicht? Daher ist diese Art von Sojarückständen auch wertvoller und sollte nicht verschwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Bohnentrester zu verarbeiten. Sie können ihn zu Kuchen, gedämpften Brötchen oder Maisbrot hinzufügen. Die Wahl liegt bei Ihnen. Wenn Sie nicht wissen, wie man Gebäck macht, oder sich die Mühe einfach sparen möchten, gibt es eine einfachere Methode: Geben Sie Maismehl hinzu und verarbeiten Sie eine Paste daraus.

Materialien

Maismehl-Bodensatz

Schwarzer Sesam Leinsamen

Nussbaum

üben

1. Fügen Sie dem Bohnenboden Maismehl hinzu und geben Sie je nach Feuchtigkeitsgehalt des Bohnenbodens die entsprechende Menge Wasser hinzu, um eine Paste herzustellen

2. Nach dem Aufkochen auf niedrige Hitze stellen und einige Minuten kochen lassen.

Tipps

Während des Kochvorgangs umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennt.