Wie man Radieschen-Kimchi macht

Nachdem die Leute zu viele koreanische Dramen gesehen haben, essen sie immer lieber Kimchi. Hier ist eine Methode zur Herstellung von Rettich-Kimchi.

Rettich-Kimchi – Zutaten

3 weiße Radieschen , 40-75 Gramm Bergsellerie , 300 Gramm gehackter Knoblauch , 6 Frühlingszwiebeln, 40 Gramm gehackter Ingwer, 3-4 Esslöffel Zucker, 1 1/2 Esslöffel Fischsauce , 1/2 Esslöffel Salz

Wie man Radieschen-Kimchi macht

1. Den weißen Rettich waschen, schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Etwas Salz darüber streuen, gut vermischen und 2 Stunden marinieren. Das Wasser abgießen.