Was ist der Nährwert von Taro

Taro, auch als Taro bekannt, hat eine weiche Textur, ist süß und klebrig und hat einen Nährwert ähnlich dem von Kartoffeln. Es enthält kein Solanin, ist leicht verdaulich und verursacht keine Vergiftung. Es ist ein gutes alkalisches Lebensmittel. Es kann als Grundnahrungsmittel gegessen, gedünstet und in Zucker getaucht oder zur Herstellung von Gerichten und Snacks verwendet werden und ist daher ein beliebtes Wurzelgemüse. In Guangdong und anderen Orten ist es ein langjähriger Brauch, während des Mittherbstfestes Taro zu essen.

Die Wirksamkeit von Taro

Unter den in Taro enthaltenen Mineralien ist der Fluoridgehalt relativ hoch, was die Funktion hat, die Zähne zu reinigen, Karies vorzubeugen und die Zähne zu schützen. Taro enthält eine Vielzahl von Spurenelementen, die die Immunfunktion des Körpers stärken und als allgemeines medizinisches Grundnahrungsmittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs verwendet werden können. Nach einer Krebsoperation oder Strahlentherapie. Es spielt eine unterstützende therapeutische Rolle während der Chemotherapie und des anschließenden Genesungsprozesses. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Taro eine wohltuende Wirkung auf Magen und Darm hat, Verstopfung lindert, entgiftet, Leber und Nieren nährt, Stagnation löst, das mittlere Qi reguliert und Schleim löst.

Was ist der Nährwert von Taro

Der Nährwert der Taro-Knolle ist sehr hoch. Der Stärkegehalt der Knolle beträgt bis zu 70 %. Sie kann sowohl als Nahrungsmittel als auch als Gemüse verwendet werden. Sie ist ein nahrhaftes Stärkungsmittel für Jung und Alt und eine tolle vegetarische Ergänzung im Herbst. Taro ist außerdem reich an Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium, Carotin, Niacin, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Saponin und anderen Inhaltsstoffen. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Taro süß, würzig und neutral ist und über den Darm und den Magen gelangt. Es wirkt sich positiv auf den Magen aus, erweitert den Darm, lindert Verstopfung und löst Stagnation auf, nährt Leber und Nieren, steigert die Essenz und ist positiv auf das Knochenmark. Es hat eine gewisse Wirkung bei der unterstützenden Behandlung von trockenem Stuhl, Kropf, Skrofulose, Mastitis, Insektenstichen und Bienenstichen, Darmwürmern, akuter Arthritis und anderen Krankheiten. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie es nicht auf die gesunde Haut reiben oder auftragen, da es sonst zu Dermatitis kommt. Wenn dies passiert, schrubben Sie es einfach sanft mit Ingwersaft ab.

Wie man Taro kocht

Es gibt viele Möglichkeiten, Taro zuzubereiten, manche salzig, manche süß, und mit vielen Variationen, aber die bekannteste ist die Chaozhou-Taro-Paste. Viele glauben, die Herstellung einer Taropaste sei mühsam, aber eigentlich ist es ganz einfach: Kaufen Sie eine große Taro, dämpfen Sie sie etwa eine Stunde lang und nehmen Sie sie dann heraus. In dicke Scheiben schneiden, die Klinge des quadratischen Küchenmessers mit der rechten Hand auf die Taroscheiben legen und mit der linken Hand die Klinge drücken und ziehen, bis die Taro zu Pulver wird. Zucker hinzufügen und unter Rühren anbraten, um eine Taropaste herzustellen.

Die gebräuchlichsten Taropasten sind Ginkgo-Nuss- und Kürbis-Taropasten. Bei ersterem werden die Ginkgo-Nüsse geschält, vom Kern befreit, in Zuckerwasser gekocht und anschließend auf die Taro-Paste gelegt. Das sogenannte goldene Kürbis- und Taro-Püree wird hergestellt, indem man die Taro zerstampft und beiseite legt. Nachdem sie gekocht ist, nimmt man einen kleinen goldenen Kürbis, schält ihn, schneidet ihn, wählt den mit einem Stiel, der als Deckel verwendet werden kann, und gibt dann das Taro-Püree hinein.

Wenn Sie etwas teureres möchten, können Sie Vogelnest- und Taro-Paste herstellen. Verwenden Sie die oben beschriebene Methode, um Taropaste herzustellen, geben Sie sie in einen Glastopf, kochen Sie das Vogelnest separat in Zuckerwasser und geben Sie es in den Glastopf. Die Taropaste ist dick und löst sich nicht auf. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sehen, dass sie zwei Schichten hat, oben weiß und unten violett, was sehr schön ist.

Wenn Sie etwas Billigeres essen möchten, können Sie statt Vogelnest auch weißen Pilz verwenden. Er schmeckt genauso gut und ich glaube, der Nährwert ist nicht viel anders.

Taro ist geeignet für Menschen

Es handelt sich um für alle Altersgruppen geeignetes Essen. Es ist besonders für Menschen mit geschwächtem Körper geeignet.

Anwendbarer Betrag

Jeweils 2 Stück (ca. 80 Gramm).

Besondere Tipps

Taro muss gründlich gekocht werden, da der darin enthaltene Schleim sonst den Hals reizt.

Der Schleim der Taro-Pflanze enthält eine komplexe Verbindung, die durch Hitze zersetzt werden kann. Diese Substanz hat eine therapeutische Wirkung auf den Körper, verursacht jedoch starke Reizungen der Haut und der Schleimhäute. Daher entsteht beim Schälen und Waschen der Taro-Pflanze ein Juckreiz an der Haut der Hände, der durch das Rösten über dem Feuer gelindert werden kann. Tragen Sie daher beim Schälen und Waschen der Taro-Pflanze am besten Handschuhe.

Gesunde Ampeln

Taro enthält viel Stärke und zu viel davon auf einmal zu essen kann zu Blähungen führen.

Hauptnährstoffe

Vitamine (mg) A (μg) B1 B2 B6 B12 (μg) CD (μg) E 27 0,06 0,05 0,15 -6 - 0,45 Biotin (μg) K (μg) P (μg) Carotin Folsäure (μg) Pantothensäure Niacin Mineralstoffe (mg) Calcium - - -0,16 30 1 0,7 36 Eisen Phosphor Kalium Natrium Kupfer Magnesium Zink (μg) Selen (μg) → Siehe